Ou tians en mini-cocotte ... c'est comme on veut !

Il me restait quelques légumes à passer, notamment les derniers poivrons et aubergines du jardin de mes beaux-parents.

 

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Je décidais de tenter de les faire en tian, en utilisant mes petites cocottes et deux ramequins.

 

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Je rajoutais aux aubergines et poivrons, une ou deux tomates et une courgette.

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ainsi qu'ail, herbes de provence et huile d'olive

 

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Et en fin de cuisson, j'ai parsemé mes cocottes de petits morceaux de Mont d'Or qu'il me restait au frigo.

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