Je persiste ...

J'ai renouvelé mon essai de yaourts maison.

J'ai donc repris ma recette de yaourts en la rajustant un peu.

Aux grands maux les grands moyens !

J'ai donc mis presque 2 verres de lait en poudre et ai laissé le plat au four th 1 pendant 5 heures.

Et au moment de remplir les pots, j'ai fait quelques tests d'aromes.

Deux au chocolat (poudre du petit déjeuner) deux à la confiture de prunes, deux à la confiture d'ananas, deux au café et deux natures pour test de comparaison.

Au final les yaourts étaient beaucoup plus compacts que lors de mon premier essai.

Beaucoup plus !

Ils avaient plutôt la consistance d'un flan.

Comments

[Sophie18]

Tiens, je te donne la recette qui me donne (enfin) satisfaction. J'ai fait plein d'essais avant de les apprécier.
Je touille 1 yaourt genre Laitière avec 1 l de lait entier (la bouteille de lait doit être à température ambiante). Et c'est tout: pas besoin de lait en poudre! Je rajoute juste un peu de confiture pour les yaourts de ma fille
Et j'enfourne pendant 8 h à 35°C. Comme c'est vraiment long, je les mets au four avant de me coucher. Le lendemain matin, je les sors du four et les laisse reposer pendant 2 h au frigo. Et le midi, à moi les yaourts fermes mais pas compacts
Bon courage pour tes prochains essais

[Chtite Calimero]

Pendant 2-3 mois, j'ai aussi persisté à les faire à la cocotte minute... et j'en ai eu ras-le-bol d'avoir 6 yaourts liquides sur 8 !
Du coup, j'ai investi dans une yaourtière ! Le Bonheur !