Choux de Bruxelles : ou comment cuisiner ce que l'on n'aime pas

Je n'aime pas les choux de Bruxelles.

C'est, comme pour les endives cuites, un reste d'enfance qui "ne passe pas".

Mais parfois je me dis qu'il ne faut pas mourir idiote et savoir dépasser ses limites.

Jean-Pierre aime les choux de Bruxelles.

Donc j'en ai acheté et je les ai cuisinés de façon à pouvoir les manger moi-même.

Après les avoir fait cuire pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante et salée, je les ai coupés en 4 et les ai disposé dans un plat à gratin.

J'ai réparti 200 grammes de lardons

J'ai recouvert de gruyère râpé puis de la moitié d'un gros pot de crème fraiche , sel, poivre

Un dernière couche de gruyère avant de mettre à four th 7 pendant un quart d'heure environ.

Cela avait l'air appétissant.

Il me fallut bien goûter ...

C'était bon.

Si je suis objective, je dirais même "très bon".

Mais bon ... justement !

Comments

[Tarzile]

Tu sais, je voyais défiler les photos et je me disais que ça devait être vraiment bon et j'avais hâte de lire ton verdict.

Y a une chose. Les modes de cuisson ancien et nouveau diffèrent passablement...

Belle réussite.

[bleudeperse]

j'ai essayé ta recette hier.
Verdict unanime : c'est délicieux !

[martine]

Moi j'aime le choux de Bruxelles . Je fais revenir un oignon, j'ajoute une pommme coupée en cubes et mes choux, un petit peu de bouillon et 10mn à la cocotte c'est trés bon. Bonne soirée

[Marie Christine]

Il faut dire qu'avec toutes ces bonnes choses ajoutées,les choux de Bruxelles ne peuvent être que sublimes.
Bonne soirée

[Bounty]

Même réaction qu'Anne lol ! Le "vert" disparaît bien vite sous tout un tas d'ingrédients ... que j'adore en plus ! Hi hi !