dimanche 8 février 2009

4, 3, 2, 1 ...

Depuis le début de l'année des TOP 10 de l'année précédente ont fleuri sur les blogs. Je me suis régalée de plusieurs d'entre eux ... Pour ma part, je ne vais pas me lancer dans ce genre d'exercice car d'une part, mes articles ne sont pas à proprement parler des recettes en bonne et due forme mais plutôt des récits autour du thème de la cuisine. Et d'autre part, je ne saurais que choisir ... Mais ... Si VOUS faisiez votre top 10, 5, 3  ?   ... comme vous voulez en fait. Il y a 4 ans aujourd'hui, je me... [Lire la suite]
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jeudi 5 février 2009

Je m'ennuie, donc je m'amuse ...

Jean-Pierre tourne un peu en rond depuis 3 mois... Toujours plâtré, avec un temps d'hiver, il ne peut faire grand chose à part s'occuper en cuisine. Son dada c'est le pain. Alors il s'est livré à des essais, histoire de passer le temps.   Il a préparé de la pâte à pain et a décidé d'en faire deux "galettes" plates, parsemées de sésame.       et avec un peu de Saint Morêt ...   Quelques jours plus tard, nouvel essai. Même pâte à pain de base, agrémenté de sésame et d'huile d'olive.   ... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2009

Pasta Mama Mia !

L'une de nos filles a offert à son père ceci :     Livrée avec un petit manuel et la recette pour faire des pâtes, Jean-Pierre s'est donc lancé. Recette du manuel : Il faut compter environ 125 gr de farine et 1 oeuf par personne. Pour 4 personnes : 500 gr de farine de blé 4 oeufs (à température de la pièce) Verser la farine dans un bol et ajouter les oeufs au centre de farine. Mélanger les oeufs et la farine avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient entièrement mélangés. Pétrisser le mélange à la main. Si le... [Lire la suite]
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