lundi 27 juillet 2009

Des tomates qui sentent les tomates

Pour Phanie qui préfèrent les légumes qui sentent ... les légumes. Les tomates du jardin ... Et dans l'assiette ... C'est du ferme Madame, pas de la flotte ! Un don du ciel ? Séquence souvenirs ... Il y a 4 ans ... Pizzas (no comment) et Tropézienne de la mort ! Il y a 3 ans ... Un jeu et sa solution Il y a 2 ans ... Une communion en famille Il y a 1 an  ... Je n'ose pas ... Mais si j'ose  et je sers de cobaye
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samedi 25 juillet 2009

Une québécoise en France

Sylvie, fidèle québécoise de ce blog, a passé quelques semaines de vacances en France. Elle m'a conté ainsi ses visites à sa façon, en pensant à moi ... "Une photo de ma visite au Château de Madame de Maintenon ! Vous en avez de la chance d'avoir de si belles choses en France" "Une autre de ma visite au cimetière du Père Lachaise. J'y suis restée au moins 4 heures. Jamais rien vu de tel de toute ma vie. Par chez moi, les morts "les plus vieux", ils ont 400 ans... "Une autre... [Lire la suite]
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jeudi 23 juillet 2009

Tartines

Il restait des petits légumes préparés par Jean-Pierre. Je m'en suis donc servi comme base pour des tartines, en complétant avec ce que j'avais dans mon frigo : poivrons verts, tomates cerises du jardin (rouge et jaune), anchois de Collioure, chèvre. Avant cuisson :           Après cuisson :           Séquence souvenirs ... Il y a 4 ans ... JP faisait déjà des salades estivales Il y a 3 ans ... De la neige en juillet ? Presque ! Il y a 1 an  ...... [Lire la suite]
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mardi 21 juillet 2009

Chez Claudette

Une autre de nos étapes fut Beaumont du Périgord. J'y étais venue il y a quelques (nombreuses) années déjeuner chez Popaul célébre pour ses fruits de mer. Mais je ne n'ai pas retrouvé le restaurant et de toute façon on m'avait dit que cela avait bien baissé (bon plus de vingt ans ont passé donc ...). Et en parcourant la bastide sous un chaud soleil de midi, nous avons trouvé une terrasse accueillante. Nous avons pris la formule "Assiette complète" qui nous a ravis. Gésiers confits, salade aux... [Lire la suite]
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dimanche 19 juillet 2009

A la façon de ...

Petite préparation JPesque. Dans une sauteuse ou une poêle, faire revenir quelques oignons et des raisins secs dans de l'huile d'olive, avec quelques feuilles de laurier et du thym. Rajouter aubergine, tomate, courgettes, carottes coupées en petits dés. Cuire à feu doux en remuant régulièrement. Pendant ce temps, préparez une semoule avec un bouillon de volaille et faire cuire des saucisses. Il ne reste plus qu'à monter le plat : semoule, légumes, saucisses         Séquence souvenirs ... Il y a 4... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2009

L'Auberge des Châteaux

Nous avons passé quelques jours en Dordogne au mois de mai. Nos promenades sont racontées ici depuis le 8 juin et vont continuer jusqu'à mi-août environ. Mais nous nous sommes également restaurés pendant ces congés. Et de bien bonne façon ... Notre première étape gourmande fut sur le trajet. Aux alentours de midi nous étions presque arrivés à destination et nous avons donc fait une escale en pleine campagne. Une table en terrasse Nous avons pris le menu "découverte" Une... [Lire la suite]
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dimanche 12 juillet 2009

Du lait !

Le robot récemment offert comporte un blinder. Je l'ai donc testé pour faire des milk shake.   Le premier fut l'occasion de passer une banane esseulée. Une banane, du lait, des glaçons et on pulse le tout. Verdict de mes deux filles : - Humm c'est bon. - Oui, mais cela a trop le goût de lait. - Ben, d'un autre côté c'est un milk shake. - Oui mais cela a goût de lait. Moi ce qui m'intéresse c'est la banane. - La prochaine fois demande une banane écrasée !   J'ai récidivé quelques jours plus tard   ... [Lire la suite]
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mercredi 8 juillet 2009

Inutile de vous donner l'adresse ...

Lorsque l'envie nous prend, au bureau, de "manger dehors", nous avons plusieurs adresses dans le quartier. L'une de nos "cantines" vient de fermer ses portes définitivement, les propriétaires partant pour d'autres aventures à l'étranger. Nous ne pouvions pas ne pas y faire un dernier passage, le dernier jour. Sur l'ardoise habituelle où se trouvait la liste des plats du jours ... Nous étions attendus avec une sangria à la canelle Deux tables pour se servir Salade... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2009

Tartines du soir ...

Jean-Pierre a fait un essai de pain d'épautre à la machine. Il a servi de base pour des tartines qui ont fait office de repas un soir de chaleur.     Aubergine, tomate, ail, chèvre, mimolette, surimi, râpé sur tranche de pain d'épautre huilée     le tout gratiné au four    
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