J'ai recommencé à préparer des gâteaux pour les enfants, afin d'alimenter les goûters chez la nourrice.

A la recherche d'idées, de recettes, je suis tombée sur un blog Cakes in the City ... rien que de le regarder est un régal !

Et en farfouillant, j'ai trouvé quelques recettes que je me suis empressée de mettre de côté.

Ma collègue Béa en a fait de même et a été plus prompte que moi à les réaliser. Elle est conquise !

Donc je me suis lancée, en commençant par un pain d'épices à l'orange.

La recette est . 

C'est parti en photos ...

 

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On prépare sucres, épices ... on sort un pot de confiture d'orange faite par ma mère ...

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Le saladier contenant les éléments liquides : eau chaude, miel, confiture d'orange

 

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ainsi que la première préparation de produits secs : farine, levure, sucre

On mélange peu à peu ...

 

 

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Un pâte épaisse et collante se forme.

 

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que l'on verse dans un moule à cake

 

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Opération "sucre perlé"

 

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et après cuisson

 

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Et le goût n'a rien à envier à son odeur !