Phanie nous a conduit également dans une "institution marseillaise" : le Four des Navettes, la plus ancienne boulangerie de Marseille, datant de 1781.

Sa spécialité ? les navettes.

Ces gâteaux en forme de barque en souvenir de l'arrivée des Saintes en Provence, sont bénis par l'Archevêque de Marseille au matin de la Chandeleur.

Dès les abords de la boulangerie, une odeur de fleur d'oranger nous assaillit ...

 

Marseille___Le_Four_des_Navettes_03

Marseille___Le_Four_des_Navettes_07



La vendeuse nous a proposé de nous ouvrir et d'éclairer le four

Marseille___Le_Four_des_Navettes_08

Marseille___Le_Four_des_Navettes_09

Marseille___Le_Four_des_Navettes_10

Des morceaux de la sole du four, au fil des années ...


Marseille___Le_Four_des_Navettes_12

et des navettes qui embaumaient le magasin et même l'extérieur !

Et dans un coin du magasin, une échelle que JP a repéré car il y a trouvé ... des croquants qui n'ont pas résisté à la fin de la journée de promenade ... J'ai juste eu le temps d'en goûter UN !


Marseille___Le_Four_des_Navettes_11