La Belle du Coin (Beauvais)

Durant nos vacances, nous avons fait escale chez des amis picards.

Une sortie restaurant fut au programme et ce fut l’occasion de découvrir la cuisine picarde.

Le restaurant se trouve près de routes importantes desservies par un échangeur.

Quelle idée de s’installer là, avons-nous penser de prime abord.

Mais en fait, nous nous sommes rendus compte que c’était plutôt la circulation qui était venue entourer la maison d’origine.

 

Une fois à l’intérieur, le cadre nous fait oublier l’environnement.

Nous avons eu droit à une carte de plats locaux et d’inspiration régionale

Coktail maison

Une bouchée picarde en entrée pour mon amie. Il s'agit d'une création du cuisinier à base de feuilleté, poireaux, lardons. Elle nous a indiqué que c'était excellent.

Pour notre part, nous avons pris la ficelle picarde, crêpe roulée et garnie d'une préparation au jambon, échalotte, champignons et crème.

En plat, JP prit de la joue de boeuf, façon grand-mère.

Pour ma part, ce fut une allumette picarde : saucisse roulée dans une escalope de dinde et du lard

pomme de terre fondante, à tomber.

Le tout arrosé d'un cidre local.

En dessert, ce fut une rabote picarde.

Pomme cuite en feuilleté, sur une compotée de fruits rouges

Il y avait également au menu, que nous n'avons pas choisi : des endives au jambon, du coq à la bière, de l'aile de raie à la picarde, du rollot chaud (fromage picard) sur un lit d'endives, de la tarte à la rhubarbe, du pain perdu à la cassonade ....

La Belle du Coin

67 rue du Général Koenig

60000 BEAUVAIS

03 44 14 03 38

Site Internet : ICI

Comments

[f]

cela va ré ouvrir

[legrand3]

Une restauration ( de La Belle du Coin ) mijote , si vous avez soif de souvenirs, appétit de nouveautés, des compétences ...

Nous sommes à l'écoute de toutes vos idées autant sur la rénovation que sur vos attentes culinaires.

Merci.

[Syl69]

tout ça semble bien bon !

[mtv]

Une bonne adresse à retenir;-) Merci!
Bises de la vallée