Dans un petit village de Lauragais, un bar restaurant a été repris par un jeune couple qui a su lui donner du pep's et une certaine classe.

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Le bar a un coin lecture, multimédia, piano ...

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La salle de restaurant, de facture traditionnelle, a été égayée par des touches très actuelles, vert anis et chocolat.

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Des feuilletés maison aux lieu et place des traditionnelles cacahuètes.

La carte contenait des plats dits "brasserie" mais revisités d'agréable façon.

 

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Harengs fumés et pomme de terre en sauce fromage blanc et herbes.

 

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Une omelette froide au chorizo avec un coulis de tomate parfumé.

 

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Un risotto aux fruits de mer et coulis de tomate

 

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Du canard avec une sauce au foie gras, tagliatelles et légumes variés

 

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Un roulé chocolat-amande et une salade de fruits

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A l'entrée du restaurant, une boite à dicton ...

 

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Au gré de l'Hers

5 rue Paul Dimeur

11410 SALLES SUR L'HERS

04 68 94 05 73