Butternut's quiche !

Je prends régulièrement butternut et potimarron chez mon maraîcher.

A l'affût d'idées, je trouve une base de recette sur un forum de loisirs de camping-caristes.

Etant sans proportions, j'ai donc tenté l'aventure ... 

J'ai utilisé :

- 1 pâte feuilletée

- la moitié d'une courge (elle faisait 950 gr)

- 100 gr d'alumettes de lardons

- la moitié d'un Petit Billy

-  25 cl de crème fraiche fluide

- 3 oeufs 

- du sel, du poivre, de la muscade.

Peler la butternut, la couper en fines lamelles 

Disposer les lamelles sur la pâte

Recouvrir la courge de lardons

Mélanger le chèvre frais, la crème fraiche, les oeufs. Saler, poivrer, assaisonner de muscade et verser la préparation dans le plat.

Mettre au four (180°) pendant 40 minutes.

Dorée à souhait !

Le soleil se trouve aussi à l'intérieur

Servie avec une salade d'endive, notre repas du soir était assuré.

Nous ne sommes que deux, mais pour 4 vous pouvez sans problème doubler les proportions de la garniture.

Comments

[mèregrand]

Bonjour Gloria..... Je vais sûrement essayer cette recette ! Venant de vous cela doit être bon et pas difficile à faire pour moi ! Bien contente de vous retrouver sur mon écran....Je vous embrasse....meregrand

[lilou17]

Merci ma grande ! Elle me plaît bien celle-ci aussi.

Bises