Ce fut chaud cette année ... 

12 convives autour de la table le 25 à midi. Je travaillais jusqu'au 24 au soir donc il a fallu m'organiser pour être dans les temps.

Plat principal, desserts et table furent préparés le 24 au soir, apéritifs et entrées le 25 au matin.

Je me suis un peu compliqué la tâche en prévoyant un repas pour les adultes et un repas pour les enfants.

Mais tout fut dans les clous ! 

Ma table adulte pour commencer avec un dress code : rouge 

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Un Père Noël offert par ma fille ainée

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La table des enfants

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Accord des couleurs également pour les cadeaux 

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Enfin ... jusqu'à l'arrivée des enfants les bras chargés de leurs cadeaux !

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Apéritif au salon 

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Les enfants avaient le leur servi à table 

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Pour le repas 

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Huitres 

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Foie gras avec du magret séché au torchon et un chutney maison offert par une amie alsacienne (figues et fruits secs)

recette du magret séché au torchon ICI

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Gigot de 7 heures. J'ai remplacé les tomates par des pommes de terre. Le gigot est dessous, bien fondant, servi à la cuillère mais ... pas de photos.

la recette ICI

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Pour les enfants des bonhommes de neige qu'ils ont dégusté en oeufs mimosa ensuite, avec de la mayonnaise maison

 

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Hachis parmentier individuel : pommes de terre et butternut, viande hâchée bio

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Deux bûches

La recette de base : ICI 

Je fais régulièrement cette recette à la confiture mais je trouve le gâteau un peu épais. J'ai donc réduit les proportions pour avoir moins de pâte. J'ai mis 3 oeufs, 100 gr de farine et 80 gr de sucre. Le pâte étalée sur ma plaque a donc donné un gâteau plus fin.

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Crème pâtissière à la vanille de Tahiti, chocolat noir

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Crème de marron d'Ardèche

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Tout le monde a apprécié, les assiettes se sont bien vidées ...

Mais le meilleur fut la famille réunie et l'ambiance joyeuse qui a régné à la maison.