jeudi 10 août 2017

De la baguette !

Le moment est venu de marcher sur les plates-bandes de JP : le pain.   J'ai épluché les différentes recettes proposées par Thermomix, et j'ai naturellement pris la plus simple dans les manipulations externes (pas folle la guêpe). J'ai pris la recette "Baguette express" du livre Pains et VIennoiseries. La recette est simple. Dans le bol : 30 cl d'eau 15 gr de levure de boulangère fraiche émiettée 400 g de farine type 55 (j'ai mis 200 g et 200 de farine aux graines d'un moulin) 1 c. à c. de sel Mélanger 15 secondes... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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