mardi 26 septembre 2017

Galettes bretonnes

Jean-Pierre a pris l'habitude d'accompagner son café du soir d'un biscuit. Je lui ai donc préparé des petites galettes bretonnes dont ma démonstratrice Thermomix venait de me faire parvenir la recette. La recette est naturellement réalisable sans le Thermomix.      Vous aurez besoin de :  - 200 g de farine  - 100 g de sucre (je n'en ai mis que 75 g et c'était parfait) - 1/2 cuillère à café de levure chimique (la moitié d'un sachet) - 120 g de beurre demi-sel - 3 jaunes d'oeuf   Mettre dans... [Lire la suite]
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samedi 2 septembre 2017

Un presque jambalaya de poulet

A la recherche d'une recette pour utiliser des hauts de cuisse de poulet, j'ai trouvé dans ma base Thermomix un jambalaya de poulet.   Naturellement je n'avais pas tous les ingrédients sous la main. Donc comme à mon habitude, j'ai adapté. Pour la recette originale, prévue pour 6 personnes, il vous faudra :  - 300 g de filet de poulet sans la peau  - 2 cuillère à soupe d'épice cajun - 200 g de crevettes cuites, décortiquées - 120 g d'oignons - 20 g d'huile d'olive - 100 g de chorizo - 200 g de poivron... [Lire la suite]
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