20 mai 2006
Vive le Sport !
Je fais du sport ... enfin beaucoup moins cette année pour cause d'occupation diverses et variées.
Le club a fêté dernièrement ses 20 ans.
Ce genre de compétition ne pouvait en aucun cas être manquée !
Après la rétrospective des 20 années de souffrance, d'entrainement, d'exploits,
Après la rémise de souvenirs aux personnalités marquantes du club
Tout le monde à la soupe !
Petit toast entre copines athlètes !
Avant d'attaquer l'épreuve de fond 
Salade de gésiers 
et son Clairet 
Un feuilleté aux champignons, bon mais un peu gras ...
et son Graves de Vayres
Rôti de porc et ses petits légumes 
Plateau de fromages 
A volonté pour Jean-Pierre !
Une glace citron, mangue, framboise
Café et Champagne ... 20 ans obligent !
Une petite crème de cassis pour moi 
Un cognac pour Jean-Pierre
Le tout entrecoupé de petits tours sur la piste de danse ...
Bon, là, on avait un super DJ qui officiait d'habitude dans les maisons de retraite et le tube le plus récent qu'il nous ait mis datait des années 80 (et encore !)
Mais notre bonne humeur étant innattaquable, nous n'avons lâché le morceau qu'après épuisement des stocks ...
Il devait être aux alentours de 4 h 30 du matin.
Moi, je vous le dis .... Vive le Sport !
24 mars 2006
Happy Birthday Mina
Il y a quelque temps, ma nièce a fêté ses 21 ans. Ce qui donna lieu à une petite réunion de famille.
Elle, et son ami Julien, se sont occupés de tout.
La table 
L'attention personnelle, dessinée par elle 
Les amuses-gueules variés
cake au olives, jambon blanc, lardons et jambon de pays
Une quiche surprise, débitée en dés, à base de poireaux, carottes, jambon de pays, oignons, lardons le tout liés avec oeufs, crème fraiche et vin blanc .... un délice !
Mais également des pizzas bacon, thon ou jambon de pays avec tomates, mozarelle et moutarde
Il nous fut servi ensuite un couscous, préparé et livré par un traiteur
Mon assiette, que j'ai eu toute les peines du monde à finir.
La sauce accompagnatrice, pour les plus téméraires
D'autres "sauces accompagnatrices" qui furent également appréciées !
(La carafe d'eau a été peinte par ma mère)
Un peu de verdure aux noix et fromages
avant d'attaquer le plus important !
Le Gâteau !!!
Une forêt noire aux framboises
Enfin je devrais dire "les gâteaux" car il y en avait deux, identiques, faits par Julien ...
Il a préparé la génoise au chocolat, la chantilly maison (qui a provoqué la mort du mixer de ma soeur).
Et au lieu de cerises, il a utilisé des framboises macérées dans de l'Armagnac.
Puis, pour faire passer tout cela, ce fut les boissons douces ou fortes de fin de repas 
Mon café naturellement ...
Mais également le thé de ma plus jeune nièce
Et lors de ces réunions familiales, c'est l'occasion de sortir les bouteilles des fonds de placard, celles qui se font oublier ....
J'ai goûté à la crème de mûres qui était délicieuse, mais j'ai bien noté que maman avait des marrons au cognac dans son placard !!!!
L'ambiance de cette journée était sous le signe de la bonne humeur, de retrouvailles, de nouvelles connaissances avec beaucoup de discussions, de bruits, de rires, de mouvements, d'humour ...
Voici ce que ma jeune nièce de 17 ans a fait à mon gâteau, me mettant au défi de le mettre sur mon blog !
et si vous étiez venus nous voir, voilà ce qui vous auriez trouvé dans l'entrée .....
Pas de portables à table !
Mais vous imaginez sans peine la ruée à chaque sonnerie ! (et pas spécialement les plus jeunes !)
Merci Nina pour cette agréable journée.
Et tous mes voeux de bonheur ...
12 mars 2006
Une affaire de famille .. la suite
Après le repas "familial" pris chez ma soeur, le soir ce fut ... chacun se débrouille !
Une raclette ...
Ambiance décontractée
Pas de temps de préparation interminable
Chacun prend ce qu'il aime
et en quantité qu'il veut
et on peut même aller se faire cuire un oeuf !!!!
Pas ou peu de dessert (enfin si ... il restait du gâteau marbré ....)
mais ceci 
Le café ...
La sucette de Mathéo ...
Et le portable pour rassurer la maman restée en Gironde !
24 février 2006
La cuisine, une histoire de famille
J'ai passé dernièrement une journée chez ma soeur (vive les vacances !) et chez elle aussi, la cuisine est une affaire de famille !
Après l'apéritif pris confortablement installé dans le canapé du salon, nous sommes passés à table
Nous avons commencé par une quiche au saumon-poireaux à la crème fraiche, préparée par ma soeur
Mon beau-frère a pris la suite avec un lapin au vin blanc 
et des brocolis vapeur revenus au four avec ail et persil 
pour finir par un cake marbré chocolat-noix de coco confectionné par ma nièce
accompagné d'une boule de glace au café .... et d'un peu de cidre
Et pour finir, mais vous l'aurez deviné 
avec une petite douceur, du chocolat à la menthe
Tout était délicieux !
Et ne pensez pas que nous en sommes restés là ... il y eut le repas du soir !
Mais ceci est une autre histoire .....
30 novembre 2005
Plumes, paillettes et champagne !
Nous avons passé dernièrement une soirée à L'Ange Bleu, cabaret installé depuis près de 10 ans dans la campagne girondine.
Donc, au programme ....
..... Plumes
Strass .....
et paillettes !
La salle nous était entièrement réservée, la soirée étant organisée par l'employeur de Jean-Pierre.
Nous avons eu la chance d'avoir une place à la table située au bord de la scène, juste à côté de la piste de danse, et d'ou l'on pouvait également avoir une vue d'ensemble du reste de la salle.
A chaque place, un verre de bienvenue nous attendait, aux couleurs de l'établissement
Champagne, curaçao bleu et cerise confite
Et quelques grignotages pour l'accompagner.
Assiette créole en entrée.
Pomme de terre et petites crevettes, façon piémontaise, avec accras de morue, saumon fumé et crevettes roses.
Sur le saumon fumé se trouvaient des pousses germées que je ne connaissais pas, au goût acidulé.
Véronique, au cours d'une conversation téléphonique, m'en a dit le nom ... mais naturellement je ne l'ai pas retenu !
Des grillades des Trois-Ilets suivirent 
Brochette de boeuf aux poivrons et chorizo, poulet grillé avec une sauce pimentée, accompagnés de riz aux épices
Après les fromages, un Délice des Tropiques nous fut servi
Gâteau à la noix de coco et crème anglaise.
Café ... Champagne !
Ce soir là, nous avons assisté à la Fiesta Tropicale . Les tableaux et attractions s'intercalèrent entre le service des plats, tout en nous laissant le temps de profiter de la piste de danse.
Nous fûmes transportés, tour à tour, au coeur de l'Afrique, du carnaval de Rio, au pays andalou .....
Nous eûmes même droit à une démonstration de danse guinéenne, magistralement interprétée par des collègues de Jean-Pierre, féminisés à souhait ....
à des tours de passe-passe sur ambiance africaine
Avant une revue étincelante 
La nuit était bien entamée lorsqu'il fut l'heure de ....
baisser le rideau !
13 novembre 2005
Cocktails ... sans Tom Cruise
Encore une petite réunion entre amis. On prend les mêmes et on recommence !
Myriam et Ludo nous ont invité ainsi que Cathy et Olivier, à diner, dans une ambiance et un cadre toujours très agréable.
Petit comité ? Oui ... si l'on veut et surtout si l'on fait abstraction de nos 7 filles et copines de filles qui occupaient une large partie de la table. Table qui, très vite, s'est transformée en volière gazouillante. A ce moment-là, nous avons compris le désistement amical mais ferme, du fils unique de Cathy et Olivier !
Une des spécialités de Ludo, ce sont les cocktails colorés qu'il nous propose, selon son inspiration.
Ce soir-là ils avaient pour base du Pinsang, boisson à la banane et aux fruits exotiques.
Le mien fut juste allongé de tonic.
Cathy, elle, joua à l'apprentie barmaid et décida de se faire un verre à étage ! 
Son premier essai, Pisang, sirop de fraise et Kass, n'ayant pas été très concluant, elle se remit à l'ouvrage, aidé de Ludo ! 
Ce fut donc Pinsang, sirop de fraise, Kass et Malibu
Mais ne croyez pas que nous avons passé la soirée à confectionner des cocktails ! Myriam nous avait préparé un boeuf bourguignon, fondant à souhait, auquel nous avons fait honneur. 
Quelques profiterolles pour terminer ....
Et il nous fallu bien quelques boissons, plus ou moins chaudes, pour faire passer tout cela ! 
Café pour moi, thé pour Cathy, quoiqu'en dise la tasse ......
Puis Ludo offrit un digestif .... Calvados de propriétaire, Liqueur Triple Sec aux effluves orangées ....
Pour moi, PepperMint. Vous avez deviné que le vert est ma couleur préférée ?
03 novembre 2005
Pause chez Belle-Maman
Comme nous étions sans les filles le week-end dernier, ce fut resto et invitation !
Nous avons déjeuné dimanche midi chez mes beaux-parents. Ma belle-mère avait préparer un excellent poulet fermier que nous avons dévoré sans arrière-pensée ni état d'âme !
Beau-Papa avait confectionné une tarte aux pommes et aux pêches, sur fond de compote.
Il y avait aussi quelques éclairs, dont un à la vanille que nous sommes partagé Jean-Pierre et moi.
Très bon, mais définitivement, je craque pour les religieuses au café ....
Pendant que je buvais mon café (original n'est-ce pas ?) Jean-Pierre siroptait un autre breuvage ....
La douceur de l'après-midi nous incita à profiter du jardin, encore magnifiquement fleuri. 
Et Belle-Maman fut tout fière de nous montrer ses futures oranges qui ne demandent qu'à murir !
21 octobre 2005
Invitée !
Dernièrement, nous étions invités chez mon amie Nadine.
Repas simple, classique mais délicieux !
Un petit apéritif pour commencer. Un pineau provenant d'un propriétaire charentais, qu'accompagnaient des crevettes de l'estuaire.
Après une petite entrée comprenant notamment un pâté basque (relevé au piment d'Espelette), elle déposa sur la table un plat d'entrecôtes que les hommes venaient de faire cuire, au barbecue, sur les sarments de vigne, servies avec des frites.
D'ordinaire, nous mettons des échalottes hachées sur la viande, en fin de cuisson. Mais Nadine, elle, les fait compoter avec un peu de vin blanc et en nappe les morceaux de viande après découpe.
Elle nous a servi un Montagne Saint Emilion, de la propriété de son oncle, avant qu'il ne prenne sa retraite. 
et sur le fromage qui suivit, elle avait préparé un 1985, qui à l'époque ne promettait pas grand chose. Tous les amateurs "éclairés" préconisaient de le boire rapidement, éventuellement de ne pas en acheter .... mais 20 ans plus tard .... 
Le repas se termina sur un gâteau basque aux cerises noires, pris chez son pâtissier, un jeune ouvrier qui a un magasin dans le quartier de l'Hôpital à Libourne, et qui fait de superbes desserts. 
Un café, un verre de champagne et la soirée s'est délicieusement déroulée !
Rien d'extravagant, que du classique de chez nous ... mais tellement bon !
04 septembre 2005
Feu de camp et champagne
Courant août, nous avons été invités chez Cathy et Olivier, pour aider ce dernier à passer le cap des années qui passent !
Apéritif au jardin, sous leur tonnelle ...
Cathy a le secret de petites sauces pour accompagner les tomates cerises de son jardin, surimi, gouda au cumin, tacos et crudités variées.
Ce soir-là, elle avait préparé une crème de thon, du guacamole et une sauce crème fraiche.
J'ai réussi à lui soutirer la composition de ses sauces. Mais c'est bien parce que c'est pour vous !
La crème de thon est composée de thon au naturel, malaxé avec de la tomate (ce qui lui donne sa couleur rosée) auquel elle a ajouté du Saint Morêt, du citron et de la moutarde. Elle m'a dit faire des variantes avec mayonnaise, ail et persil.
Quand à la sauce à la crème fraiche, elle y ajoute de la sauce soja, du citron et du basilic.
C'est Olivier qui se charge traditionnellement du barbecue.
Comme nous avons largement pris notre temps à l'apéritif, il faisait nuit lorsque les hommes se sont occupés des grillades. J'ai été guidée par la seule lueur des flammes, le coin réservé dans le jardin n'étant pas alimenté en électricité !
Bon.. j'ai donc repris la même scène au flash
On ne voit pas bien les braises, mais elles étaient présentes !
C'est un vrai barbecue de trappeurs ! à même le sol, fait de pierres et de branches pour tenir la grille ! Dans le foyer, vous pouvez voir les pommes de terre en papillote qui cuisent.
Voici d'ailleurs, une grillade similaire, en des temps plus fastes ... nous avions une bougie pour nous éclairer !!!
Pour accompagner les grillades, les pommes de terre avaient donc été emmaillotées dans des robes d'aluminium
Emmaillotées, oui, mais pas de n'importe quelle manière ! Nous avions donc des habits en forme de cornes et d'autres en forme de crabe.
Et ce, afin de savoir à quelle sauce nous allions les manger ! au chèvre ou au roquefort !
Le tout arrosé d'un petit rosé bien frais !
Une petite salade pour faire passer tout cela. Cathy a toujours des salades améliorées et originales.
Traditonnel plateau de fromage et vin rouge
Je m'étais chargée du dessert. J'ai fait deux des gâteaux que j'ai goûté lors de mon week-end de bloggeuses.
Le cake marbré au thé Matcha de Claire et le gâteau aux citrons verts de AnnE. J'ai pas mal galéré pour les faire (il faudra que je vous raconte cela) mais le résultat n'était pas trop mal !
Et ce n'est pas parce que nous faisons des barbecue de trappeur que nous ne savons pas vivre ! Olivier .. fais péter la bouteille de Champ' !!!!
A la vôtre et encore Bon Annivervaire Olivier !
18 août 2005
Rencontre sous un arbre - Acte II
Souvenez-vous .... Vous nous avez quittées, nous en étions à la pause.
Nous avons profité de celle-ci pour nous dégourdir un peu les jambes, en naviguant du jardin à la cuisine, de la cuisine aux tables, des tables à l'arbre accueillant. Nous avons également relu le mail de Mercotte que Véro nous avait imprimé et remis lors de l'apéritif.
Je voudrais également que vous ne perdiez pas de vue notre point commun, notre signe distinctif, notre hobby partagé.... nos blogs !
Aussi je vous laisse nous imaginer, toutes armées de notre appareil photo, à crépiter à tout va ! Nous devions ressembler de très près à une publicité pour une société japonaise d'appareil photo !
J'aurai une pensée émue pour Alain qui, stoïque, a subi un envahissement en régle, d'énergumènes qui ne reculèrent devant rien pour prendre leurs photos !
En cercle autour de la desserte, photographiant les plats de loin, de près, accroupie au ras de la table, penchée au dessus des assiettes ....
Se photographiant également les unes les autres (vous nous excuserez, mais ces photos sont parties rejoindre les collections privées de leurs propriétaires) mais je peux vous assurer que sur TOUTES les photos, nos appareils sont en bonne place !
Rien ne nous arrêta !
La preuve ....
A-t-on idée de monter sur des pierres pour prendre des photos ! (je ne suis pas cafteuse, aussi je tairais les noms des propriétaires de ces pieds !)
Mais ?... J'entends des rires dans l'assistance !
En fait, les mêmes que j'ai entendus lorsque, pour prendre une énième photo, j'ai réculé afin de mieux cadrer mon sujet et que mon pied a rencontré ce que je pensais être une marche (au milieu du jardin, me direz-vous ... après 5 heures d'agapes on peut avoir quelques notions d'orientation faussées !). J'ai donc instinctivement surhaussé mon pied pour prendre appui sur la fameuse "marche". Mon talon tapait en désespoir de cause sur du solide .... Les fameuses pierres !
Et là, j'ai offert à l'assistance mi-ébahie, mi-hilare, une sompteuse pirouette que je pourrais appeler "salto arrière avec retourné et contournement pierral", le tout dans un ralenti digne des retransmissions télévisuelles. En terme plus concis, je me suis pris une de ces gamelles ! Un gadin première classe !
Je me suis relevée sans dommage, l'appareil photo intact (j'ai évité ainsi un divorce à mes torts exclusifs) et je crois que nous nous sommes payé le plus énorme fou rire de notre vie !
Mon petit exercice fit des jalouses ! si si ... Nawal a bien essayé, plus tard dans la soirée, de réitérer mon exploit ... mais ... elle ne nous offrit qu'un déséquilibre non contrôlé sur les mêmes pierres ... Elle n'est même pas tombée ! Il faudra travailler cela Nawal !!!
Mais revenons au fond du problème.
Il était 18 h 45.
Il était temps de passer à ce qui fut un moment "fort" de la journée. On aurait pu penser qu'il aurait servi d'intermède, mais en fait, ce fut un moment intense et savoureux. L'heure des fromages !
Lorsque Véro a posé le panier de fromages qu'elle avait préparé sur la table .... Nous fûmes comme "aimantées" et nos appétits se sont retrouvés aiguisés comme à la première heure !
Et oui, à Estomac de bloggeuses rien n'est impossible !!!!
Que du bon ! Roquefort, Saint -Nectaire fermier, Tomme de vache des Pyrénées fermier, Chèvre cendré fermier, Vieux Comté et sur une assiette à part, du Brie de Meaux fermier ....
Que choisir ? .. ben tout !
Qui dit fromage .. dit pain.
mais également du pain oriental aïch du traiteur libanais de Nawal
Mais ce n'était pas tout ... Véronique avait préparé des "douceurs" pour accompagner ces fromages !
De plus près, pour en retrouver le plaisir ...
Mais reprenons .... sur la première photo...
Partez du ramequin contenant de l'aigre-doux de groseilles au thym ....
Poursuivez dans le sens des aiguilles d'une montre .....
Des cerises aigres-douces, de la confiture de cerises au cumin, de la gelée de sureau et un confit de poivrons aux cerises.
Du bonheur à l'état pur !
Mais ce n'est pas tout ! Claire avait porté ses fameux p'tits bichons chèves-figues.
Nous n'avons pas fait que manger et photographier durant cette journée.
Ce fut l'occasion d'échanger nos "secrets de cuisine" mais également nos impressions sur nos blogs respectifs, ce qui nous a amené à discuter "technique", "trucs informatiques", mais également éthique bloggesque. Nos conversations naviguaient entre le sérieux des logiciels, de notre vision personnelle d'une déontologie des bloggs et les fous rires consécutifs aux anecdotes de chacune, ponctué par les "J'ai une question" de Véro ! Le tout dans un joyeux brouhaha et une bonne humeur à tout épreuve !
Aux alentours de 20 h 30 il fut temps d'attaquer les desserts. Nous n'avions évidemment plus faim, mais comment résister à une table de desserts ?
Donc .. mais par où commencer ?
Nous avions les "spécialités scandinaves" de Nawal 
des dattes fourrées à la pâte d'amande, des montécaos et des cigares aux amandes
Claire avait confectionné un marbré au thé matcha, splendide en couleurs
Il y avait également un gâteau au citron vert d'Anne, d'une fraicheur incomparable 
Certains plats ont voyagé avant de pouvoir être posés sur la table (ceux de Claire et les miens notamment) mais il y eut un gâteau venant des Hautes Pyrénées, du côté de Bagnères de Bigorre, la tourte de Rose, une amie de la maman de Véro ! 
Nous eûmes aussi des figues fraîches pochées au Madiran préparées par Véro
J'avais, pour ma part, amené des canelés (imaginez si je n'avais PAS amené de canelés !!) 
mais également un classique à la maison, un clafoutis aux mirabelles et mascarpone
Une autre bloggeuse, qui n'avait pu venir, étant en vacances au Maroc (préférer 10 jours au Maroc avec Chéridou à un week-end de bloggeuses ! A-t-on idée !!!) a participé à sa façon.
Manoue avait effectivement promis à Claire de lui communiquer la recette de son cheese crumble. Nous avons donc "comploter" afin que je confectionne ce dessert. Mais au moment de le réaliser, j'ai eu peur du transport et de la tenue du crumble. J'ai donc adapté sa recette en faisant un fond de spéculoos.
Nous avions donc un large choix de desserts 
Vers 22 heures, nous effectuâmes un repli statégique vers le salon pour finir cette superbe journée autour d'une tasse de thé et de café, accompagné de caramels chocolat à la fleur de sel de Véro, en continuant nos discussions enflammées.
Cette superbe journée s'acheva aux alentours de 23 heures, train et métro obligent .... Mais le week-end n'était pas terminé pour autant, car le lendemain nous avions rendez-vous pour un brunch à Paris !
Je pense que nous garderons toutes un souvenir jovial et convivial de ces moments mais surtout de l'acceuil si chaleureux de Véro, Alain et Pierre.
J'en profite pour ajouter pour Nicolas, malheureusement absent, que promis, juré, la prochaine fois on choisira une date ou il sera présent !
