la cuiller en bois

8 juin 2009

Fraises ou Framboises ?

Après les essais à la confiture, je suis passée aux fruits du jardin. Actuellement fraises et framboises. Ayant bien noté sur mon livret explicatif qu'il fallait éviter de mettre les fruits tels quels dans les yaourts afin d'éviter que leur acidité n'empêche...

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Tags: Framboise, Fraise, Yaourts

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29 mai 2009

On continue, on confiture

Revenue de vacances, j'ai ressorti ma yourtière (elle n'était pas rangée très loin non plus !) Etape numéro 2. Après les yaourts nature, on passe aux yaourts aux fruits. On va commencer doucement ... Un fond de confiture dans les pots. Ici gelée de framboise...

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Tags: Confiture, Yaourts

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20 mai 2009

La saga Yaourt reprend !

Mes essais de yaourts au four, s'ils n'étaient pas complètement ratés, n'étaient pas non plus complètement réussis et n'ont surtout pas trop convaincus chez moi ... L'une de mes filles l'a bien compris et m'a offert une yaourtière pour mon anniversaire...

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Tags: Yaourts

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29 décembre 2008

Je persiste ...

J'ai renouvelé mon essai de yaourts maison. J'ai donc repris ma recette de yaourts en la rajustant un peu. Aux grands maux les grands moyens ! J'ai donc mis presque 2 verres de lait en poudre et ai laissé le plat au four th 1 pendant 5 heures. Et au moment...

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Tags: Yaourts

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1 décembre 2008

La laitière

Je profitais d'une longue après-midi de week-end solitaire pour me lancer dans quelque chose qui me trottait dans la tête depuis un bon moment : la fabrication de yaourts. Naturellement je n'ai pas de yourtière, sinon ce serait beaucoup moins amusant....

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Tags: Lait, Yaourts

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25 novembre 2008

Semoule à la cannelle

Une de mes collègues de retour de Crète me dit avoir goûté du gâteau de semoule à la cannelle et qu'elle le verrait bien servi en petits dés avec le café. Il n'en fallait pas plus pour titiller mon esprit. J'ai procédé, comme à mon habitude, à tâton....

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Tags: Semoule, cannelle

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13 juillet 2008

J'en veux ! j'en veux !

Un sms en début de semaine sur mon portable ... "J'ai envie de pannacotta. Tu peux m'en faire pour ce week-end ? Je t'aime ma petite maman chérie" Bon, là je vous l'ai traduit. Mais c'était le texte. Samedi donc ... J'ai pris 2 briques de 20 cl de crème...

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Tags: verrine, Pannacotta, caramel

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5 juillet 2006

Jock en Duo

Vous connaissez mon faible pour le Jock, la crème de mon enfance ... Il existe une version chocolatée qui n'existait pas dans mes jeunes années. J'ai préparé dernièrement un dessert avec les deux préparations. J'ai donc pesé 70 à 80 gr de chaque poudre,...

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Tags: verrine, Jock

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4 juillet 2005

Journée internationale du gâteau de riz

Ma contribution ... Recette de base déclinée en quatre versions Gâteau de riz aux pommes Gâteau de riz à la confiture de melon Gâteau de riz à la noix de coco Gâteau de riz au punch coco Ils étaient tous les 4 aussi délicieux les uns que les autres, bien...

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Tags: Confiture, Melon, Riz au lait, Pomme, noix de coco, punch

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