01 mars 2008
Le Berry
Il nous restait encore un peu de temps avant de déjeuner.
Le soleil étant toujours de la partie, nous décidions d'arpenter un quartier du Mans que nous n'avions pas abordé depuis notre arrivée.
Un endroit dédié aux 24 Heures ...
où chaque vainqueur a laissé ses empreintes
tous les vainqueurs ...
Ensuite, petit détour par la rue piétonne et commerçante, déserte en ce dimanche matin. Mais je n'eus pas de mal à l'imaginer grouillante de monde, surtout en période de soldes. Il me suffisait de transposer avec notre rue Sainte Catherine à Bordeaux ... toute proportions gardées naturellement !
Les magasins des grandes et moyennes villes se ressemblent souvent. Mais parfois quelques pépites ... Petit arrêt devant la devanture d'un magasin de sac où "le" sac de Bounty l'attend patiemment. Un peu plus loin, un hélicoptère qui paraissait délicieux ... et quelques clins d'oeil culinaires ...
Parfois un bâtiment qui dénote de l'architecture ambiante
Certains semblent l'apprécier
Parfois une rue ancienne et désuète
Et enfin nous arrivâmes Place de la République
nouvellement refaite de toute évidence.
Dans la quiétude dominicale, un bruissement soudain ...
puis un autre
Le Mans a, elle aussi, succombé aux charmes des tramways nouvelle génération !
La couleur ?
Elle ne fut pas choisie au hasard, ni par élimination des couleurs déjà utilisées par d'autres villes. Il s'agit en fait de la teinte d'origine des pierres des remparts de la ville, couleur d'ailleurs reprise par les équipes sportives de la ville.
Un façon de relier le passé et le futur ...
Et un instant, je me suis crue ailleurs ...
San Francisco sur Sarthe !
Bon c'est pas tout mais il fait faim !
D'autant que des amis parisiens, venus pour le match de l'après-midi, venaient de nous rejoindre.
Le but de notre promenade était atteint et nous avons pu nous attabler.
Bounty avait réservé une table au Berry, brasserie aux plats variés, afin que chacun puisse y trouver satisfaction.
Nous avons trinqué ...
avec un kir à la violette
Ensuite nous avons majoritairement opté pour des assiettes complètes
une version montagnarde à base de tartiflette, charcuterie et tartines au reblochon
ou italienne avec lasagne et tomates à la mozzarelle
Un dissident opta pour le côté américain de la carte !
On taira son nom ...
et un café gourmand pour finir ce repas qui fut convivial et joyeux.
Le Berry
29, place de la République
72000 Le Mans
02 43 28 46 07
Nous nous séparâmes en début d'après-midi.
Ce petit week-end est passé comme un rêve, une pause dans notre vie trépidante et stressante ...
Comme des ballons dans un ciel clair ....
Merci Bounty et .. à la revoyure !
24 février 2008
Marché au Mans
Un marché se tient le dimanche matin Place des Jacobins au Mans, au pied de la Cathédrale.
Nous ne pouvions pas ne pas y aller, surtout avec un superbe temps, frais mais ensoleillé !
Nous avons tout d'abord trainé un peu dans la partie "non alimentaire"
ou nous avons été plutôt attirés par les produits d'ailleurs ...
cabas et linge de maison malgache
bijoux en verre de Murano
(bizzarement ce fut à ce moment là que nous avons un peu perdu les hommes ...)
Ah ... nous en avons retrouvé un ...
devant un stand de pains.
Naturellement.
Il y avait à ce stand une spécialité locale à base de pommes, mais pfff JP était déjà parti !
Et comme c'était lui qui avait "la banque" ce jour-là ... je me suis contentée de baver, en espérant revenir un peu plus tard, mais je sais, par expérience, qu'avec lui, on ne repasse JAMAIS au même endroit ! (tout le drame de ma vie lors de nos vacances où je rate des photos, achats etc ...)
La région est prolifique en pommes ...
très prolifique ...
Et j'ai été surprise par le nombre impressionnant de stand de pains ...
de tout genre
du bio
du gros
du varié
du noir
Mais c'est un peu normal qu'il y ait tant de pains par ici ...
Il en faut bien pour CELA :
les fameuses Rillettes !
Nous avons été "alpagués" par un beau parleur qui, au leiv motif de "Je ne vous demande pas d'acheter, mais juste de goûter", nous a proposé jambon et saucissions variés ...
Petite séance de dégustation ...
Vous voulez goûter du saucisson au poivre ?
Bounty : Oui je veux bien ... Oh mais c'est poivré !
Garçon : c'est peut-être normal, il est ... au poivre.
...
Certains ne sont pas repartis les mains vides de ce stand.
Et j'ai découvert une autre spécialité locale : la bouine
à base de fromage de chèvre frais, assaisonné à l'ail et parfois à la ciboulette.
J'ai hésité à en prendre, mais nous avions encore toute une journée à passer au bord d'un stade de foot et ne rentrer que tardivement. Ce n'est pas le genre de produit qu'il fait bon laisser trainer longtemps au fond d'un coffre ...
J'ai donc continué mon tour, au gré des étals ...
Bilan de nos achats :
Des rillettes.
De porc et de canard (absent de la photo)
En fait, nous avons pris deux pots à la Maison Champion.
Le petit pot du dessus fut offert par le club de foot à chacune de leurs adversaires du jour.
du pain au maïs
Nous avons donc pu prolonger le souvenir de ce week-end une fois rentrés à la maison
Mais ... il n'était que 11 heures et la journée n'était pas terminée !
20 février 2008
C'est l'heure du petit déj !
Pour notre week-end manceau, Bounty nous avait réservé une chambre à l'Hôtel Ibis. Pas tant pour le côté "local", mais plutôt pour sa situation, très poche du centre ville. Et elle avait pris le soin de nous faire attribuer une chambre qui donne sur la Sarthe.
Donc au petit matin, en ouvrant la fenêtre ...
Lever de soleil sur la Sarthe
Au loin un promeneur matinal
Sous nos fenêtres ... un dragon ? la queue du Monstre du Loch Ness ?
Pas le temps de se poser des questions, il était temps de descendre rejoindre Bounty et le Garçon.
Petit arrêt sur le bord de la Sarthe avant de prendre la voiture...
La ville à contre-jour
Mais que voit-on au loin ?
Il s'agit d'un Drakkar. Vestige des fêtes de Noël ...
Nous somme ensuite repartis vers la Cathédrale.
Petit jeu de reflets entre le Palais de Justice et la cathédrale.
Un rien m'amuse, je sais, je sais ...
Il n'était pas tard, mais nous avions tous envie d'un petit déjeuner et nous partîmes à la recherche d'un établissement accueillant.
Le premier tenté n'avait pas de table de 4 de libre. Même la terrasse extérieure avait déjà trouvé preneur.
Un bistrot, coincé entre deux brasseries.
Nous tentâmes notre chance en poussant la porte ....
Nous sommes restés quelques instants bouche bée.
Il se dégageait de cet endroit, à la décoration hétéroclite une ambiance et une atmosphère accueillante.
Le temps que nous fassions "la visite" du bistrot, notre petit déj' était servi ...
Café ...
chocolat ...
et thé
La matinée ne faisait que commencer.
Nous continuâmes notre périple en laissant quelques "traces" de notre passage ...
17 février 2008
Le Nez Rouge
Une enseigne donc nous invitait à la pause ...
Le Nez Rouge.
Avec un tel nom, nous ne pouvions que nous arrêtez ...
Le Nez Rouge. A cause du vin ? du froid ?
Non, tout simplement par passion des clowns ...
L'histoire raconte qu'il y a une quinzaine d'années, un peintre dessina un clown sur la vitrine du restaurant, qui pris le nom de "Nez Rouge" et continua à décliner ce premier geste ...
Le restaurant regorge donc de figurines, tableaux à la gloire de ces amuseurs ...
Nous choisîmes un table dans un angle de la salle, près d'une fenêtre donnant sur la rue pavée.
Le choix nous fut difficile.
Nous avons opté très vite pour un menu.
Pour finalement, lorgnant sur les plats à la carte, abandonner cette idée.
Tout en envisageant un combiné des deux formules.
Et finalement choisir nos plats.
Bon, pour ma part, n'arrivant pas à me décider (comme d'habitude, je sais) j'ai demandé à Jean-Pierre de choisir pour moi.
Pour finalement prendre autre chose ...
Pendant nos longues palabres pour établir nos menus, nous prîmes l'apéritif, qui fut, lui, choisi sans hésiter ...
Un cocktail maison à base de Mandarine Impériale !
Et un tchin à notre rencontre !
accompagné de la spécialité du cru
Bounty s'est chargée de nous préparer les toasts
Les entrées arrivèrent ....
à base de Saint Jacques pour Bounty
de queues d'écrevisse pour moi
Jean-Pierre lui avait opté pour des moules en mongolfière !
Attention au décollage ...
Une petite pause. Le serveur nous servit un petit sorbet à la mandarine.
Puis les plats arrivèrent.
De rognons pour Bounty, Tof et J.P
De la poitrine de canard au ras el hanout, façon couscous pour moi.
Nous avons ensuite fait une petite pause avant les desserts.
Nous en avons profité pour porter un toast de bienvenue pour Baptiste.
Crème brûlés pour presque tous.
Pour ma part, j'ai tenté la soupe de chocolat blanc et son sorbet aux litchees.
C'était sublime !
Les cafés nous permirent de prolonger cette soirée, qui, en plus de nous avoir permis de déguster de plats délicieux, nous laissera un souvenir unique.
Discussions, rires, souvenirs, émotions ... tout y était.
Y compris discussion entre zoms comme si nous n'existions pas !
Le Nez Rouge
107 Grande Rue
72000 LEMANS
02 43 24 27 26
14 février 2008
Quand un tirage de Coupe de France croise ma vie virtuelle ...
Le tirage au sort des rencontres du Challenge de France en foot féminin (équivalent de la Coupe de France pour les garçons) désigna Le Mans comme adversaire à l'équipe dans laquelle joue ma fille. Avec la rencontre en pays sarthois.
Nous décidâmes donc de faire le déplacement pour soutenir nos joueuses.
Et qui dit Le Mans dit .. Bounty !
Quelques mails plus tard, elle nous avait organisé le week-end !
Après un samedi matin assez mouvementé et rempli d'obligations de dernière minute, je jetais quelques affaires dans une valise pendant que Jean-Pierre nous préparait le déjeuner.
des crêpes au sarrazin garnies de béchamel au jambon et accompagnées d'un oeuf
Et nous pûmes prendre la route en milieu d'après-midi.
4 h 30 d'autoroute plus tard, nous entrions dans le village où Bounty réside.
Elle m'avait fait un descriptif très précis des quelques kilomètres à parcourir entre la sortie d'autoroute et son jardin.
Nous vîmes bien les pylônes qu'elles nous avaient indiqué ne pas être visibles, mais par contre la statue de la Vierge ne nous est pas apparue !
Quand à la serre et au chemin qui la borde ...
Là .. grand mystère ... j'ai bien vu ce qui s'apparentait à une serre (dans la nuit précisons-le) mais sans chemin ...
Petit arrêt sur un parking pour appeler au secours ...
Puis nous tentâmes de trouver quand même la maison que l'on supposait accueillante !
Nous parvîmes quand même à trouver une route qui semblait porter le même nom que son adresse. Nous nous y engageâmes et dans le doute, j'ai appelé Bounty pour lui décrire les environs.
Cela ne lui disait rien, donc il fut convenu de retourner au petit parking et d'attendre sagement (et plus sûrement) son mari.
Bon, nous sommes finalement arrivés à bon port.
Nous avons souvent l'habitude de nous perdre.
Soit.
Mais quand même ... il s'avère que Bounty n'a pas reconnu sa rue ! Car nous étions DANS SA RUE !
Je ne ferais pas de commentaires ...
Nous avions prévu chacune des souvenirs pour l'autre ...
souvenirs à manger naturellement !
Bounty m'avait préparé une superbe corbeille avec rillettes, vin, gâteaux et bonbons ...
Tout ce que j'aime quoi !
Et une "carte" personnalisée qui m'a beaucoup touchée !
Pour ma part, j'avais prévu de faire des canelés mais mon emploi du temps en avait décidé autrement !
Donc ce fut vin, chocolats et confiture maison.
Sans même les paquets cadeaux que j'avais également prévus de faire samedi matin ...
Une catastrophe quoi ...
Petit tour à l'hôtel ensuite pour déposer la valise ...
et c'est pardi pour Le Mans by night ...
Ce n'est pas aisé de prendre des photos de nuit, mais l'ambiance était agréable.
Nous avons plongé dans le moyen-âge ...
Un passage au pied de la cathédrale, protectrice.
Des maisons à colombages
La maison rose ...
des voleurs de grands chemins allaient-ils surgir des ruelles pavées ?
Des lanternes diffusaient un peu de lumière pour ne pas nous perdre ...
La maison aux clés ...
Même les bouches d'égout étaient de l'ambiance !
Et dans la nuit, une enseigne rouge nous invitait à la pause ...
Et nous nous y sommes posés ...
11 février 2008
A la baguette !
Un matin de la semaine dernière, je reçois un colis.
En fait, il était au nom de Jean-Pierre.
Curieuse comme je suis, j'ai ouvert.
Je sors ... une robe de chambre rose ... bien mémée quoi.
Heu ... c'est gentil .. mais bon.
Puis je vois deux cartons plats. Que j'ouvre. Naturellement.
Ah ... là je comprends mieux !
Des grilles pour faire cuire des baguettes ! Je reconnais mieux mon JP !
Une fois rentré, il ne mit pas 20 ans pour tester ses trouvailles.
Il a préparé sa pâte à la main
Au four, sans oublier le plat d'eau au fond.
et du pain chaud pour le repas !
Vous en prendrez bien un bout ?
Là, je vous ai mis un peu de confitures de pêches de vigne ....
---
Ah, la robe de chambre ? le rapport ?
Ben c'était en cadeau, alors ca se refuse pas qu'il a dit mon JP.
Ouais ...
EDIT 12 FEVRIER 17 H
J'ai soumis Jean-Pierre à "la question" (et oui, il faut employer les grands moyens avec lui) J'ai eu des réponses !
Je vous fais un petit topo d'ici quelques jours, peut-être sous la forme d'un nouvel article.
NOUVEL EDIT 19 FEVRIER
Les plaques à baguettes sont sur ce site :
TEMPS L à Roubaix
Jean-Pierre avait trouvé une publicité sur le Télé 7 Jours d'il y a un mois environ.
08 février 2008
Fêtons Janvier !
Un appel de l'un des piliers de nos soirées beauf.
Une invitation à la clé.
"C'est pour une occasion particulière ?"
"Non. Mais tiens si, on va fêter Janvier !"
Donc la joyeuse troupe s'est retrouvée chez Cathy et Olivier ...
Ambiance tamisée, spécial Cathy ...
Cathy est bien la seule fille que je connaisse qui ait mis des photos au dessus de sa gazinière !
Nous étions arrivés les derniers, Jean-Pierre travaillant ce samedi après-midi là ...
Mais on nous avait gardé des munitions !
des roulés pain suédois/saumon, des mini-nems, des brochettes de porc caramélisé, accras
Un Monbazillac pour moi. Merci
Ludo nous fit des effets de plaques de chocolat ...
Mais nous le lâchâmes vite pour ... passer à table !
Cathy avait préparé une raclette. Vu le temps qu'il faisait dehors ce jour-là, elle fut la bienvenue !
les plat de charcuterie qu'elle avait mis près d'une heure à arranger.
En moins de 5 minutes nous les avions démontés sans vergogne !
Le fromage Les fromages : au poivre, nature, morbier ...
Bon c'est pas tout, mais on est passé au coeur du problème ...
le tout arrosé de Riesling et de Gewurztraminer
Nous passâmes ensuite directement au dessert, Cathy n'ayant pas prévu de plateau de fromages ! Un comble mais bon, nous sommes bien élevés, donc nous n'avons rien dit. Enfin presque rien dit. Enfin si. Mais bon. Nous sommes bien élevés.
Mais quand même ...
donc ...
une salade de fruits exotiques :
litchees, ananas frais et pamplemousse chinois.
Je ne connaissais le pamplemousse chinois que de nom. J'ai beaucoup aimé. Je l'ai trouvé moins acide que le "normal".
Les garçons ont un peu râlé car elle n'avait pas mis de rhum dans la salade de fruits.
Un thé, avec chocolat et litchees pour accompagner nos discussions.
Oui, chez Cathy, c'est le seul endroit où je ne bois pas de café. Elle n'en a pas (ou celui qu'elle a en petit sachet n'a pas le nom de café pour moi) mais elle a toujours des thés à tomber, quand ce ne sont pas des tisanes à sa façon ....
Il y eut un concours de t-shirt mouillé ? non ! fait trop froid !
Bon, les "Beaufs" on remet cela quand ?
Faudrait voir à fêter Février maintenant !
05 février 2008
Sésame Ouvre-toi !
Je ne sais si Jean-Pierre a trouvé la caverne d'Ali Baba. Une chose est sûre, il est tombé dans la boite de graines de sésame !
Une bonne odeur dans la maison ...
Un pain au sésame.
Tout simplement.
Enfin, il faut savoir que tout n'est pas toujours "tout simple" chez nous.
Pour la recette, comme Monsieur ne dit jamais ce qu'il fait ni comment, à force de questions avec les habituelles réponses "comme d'habitude" "ben un dosage normal quoi" "une poignée" "ce qu'il faut pour la quantité de pâte", je pense que l'on peut tabler pour un pain de 750 gr sur :
310 ml d'eau
450 gr de farine
1,5 c. à c. de sel
2 c à c de sucre
1,5 c à c levure
Le tout mis sur le programme "pain français" de notre MAP.
Sauf que la machine, elle sait pas que JP il veut rajouter des petites graines de sésame.
Alors Jean-Pierre il s'étonne que la machine elle ne fasse pas "bip bip" quand il faut rajouter les petites graines.
Que même si JP il n'a pas choisi le programme "à graines", la machine elle aurait du deviner qu'aujourd'hui c'était jour "avec".
Donc aux grands maux les grands moyens ... il a rajouté les graines (pour la pesée, on repassera ...) un peu au pif.
Le lendemain midi, il nous prépara du poulet .. au sésame.
Un chantage indigne me fut nécessaire pour qu'il avoue la marche à suivre.
Faire revenir un oignon dans une noisette de beurre. Ajouter 50 gr de sésame préalablement grillé. Bien mélanger puis réserver hors de la poële.
Dans la poële contenant la matière grasse des oignons, faire dorer deux escalopes de poulet découpées en lanières. Puis rajouter le mélange oignons-sésame. Finir la cuisson. Au dernier moment rajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche. Mélanger. Laisser mijoter quelques minutes. Servir.
Et le soir ...
EDIT :
Alors le TH de ma MAP (hein ? vous comprenez pas mon chinois ? pffff)
c'est 60
On m'a aidé, balourde que je suis en technologie Mappeuse ....
02 février 2008
On continue le vidage de placard ...
Dans la série, je liquide mes fonds de frigo ...
Il me restait une pâte sablée, un pot de mascarpone et quelques pommesqui n'avaient pas trouvé preneur jusqu'à ce jour.
Je décidais donc, dans un premier temps, de faire une tarte aux pommes au mascarpone. Mais ne sachant pas trop la tenue de ma garniture, j'optais finalement pour une version individuelle, plus facilement maitrisable !
Petit exercice de découpage, comme en maternelle.
J'ai des moules à fond amovible, bien pratique pour la prise de taille et le démoulage.
Après avoir foncer mes moules, je rajoutais une garniture composée du mascarpone allongé avec un peu de fromage blanc pour mieux le travailler, y mélangeait un oeuf et du sucre.
Puis les pommes en quartier, saupoudrées de sucre.
Au final ....
30 janvier 2008
L'Aviapote
Depuis que nos bureaux ont déménagé, nous avons changé "de crèmerie".
Bien que situé dans un quartier moins central et commerçant que précédemment, nous avons prospecté et rapidement trouvé quelques adresses ou poser nos pénates pour nous restaurer. Ce serait mal nous connaître que d'imaginer que nous nous contenterions de nos gamelles dans notre local aménagé (fort bien d'ailleurs : frigos, micro-onde, plaque de cuisson, tables aux couleurs acidulées). Il nous faut sortir prendre notre café à l'extérieur, malgré les cafetières et distributeurs variés mis à notre disposition, et surtout trouver des brasseries ou autres points de restauration pour couper notre monotonie quotidienne.
Corine a déniché un petit restaurant dont nous avons fait l'un de nos points de chute préférés ...
Dès l'entrée vous ne pouvez pas vous tromper (au cas ou le nom ne vous aurait pas mis la puce à l'oreille).
Nous sommes chez des passionnés d'aviation !
Mais passons à table !
J'ai opté, pour ma part, pour l'Escale du Jour, un tagine d'agneau parfumé à souhait.
Mais le faux-filet accompagné d'un gratin de pomme de terre fondant eut aussi du succès. J'ai également vu passer une assiette de porc avec riz et brochette d'ananas ...
Une petite mousse à la mandarine, pour rester légère pour le reste de la journée.
Certaines avaient opté pour la tarte tatin ou la mousse au chocolat
Café pour tout le monde !
Un dernier regard sur l'évasion ailée avant de partir ...
avec un coucou à Corine dont une photo dans son ULM se trouve en bonne place sur le mur.
Mais, il est déjà l'heure de retourner au bureau !
L'Aviapote
91 rue Lecocq
33000 BORDEAUX
05 56 98 68 81
