mardi 12 août 2008

Cru !

Jean-Pierre aime la viande de boeuf crue ... Notamment le carpaccio ...   Ce jour-là, un oeuf sur le plat en complément le transforma en repas, qu'il partagea avec Clémence. Elle joua à la photographe en mon absence.   Un autre jour, c'est en tartare qu'il le déclina ...     Si avec tout cela il n'est pas en pleine forme !!!
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samedi 9 août 2008

C'est mûr ?

  Alors ? Choupette, Anne-Cé,Gamelle, Piki et Manoulo ont vu juste ...     Dans le petit tube, se loge une étamine.   Petite démonstration ... Et retour sur mon jardin Les fruits ont mûri                 Les mûres viennent à maturité les unes après les autres, et ce soir-là ma récolte était intéressante, plus de 800 grs   Je décidais donc de faire de la gelée et d'utiliser ma dernière acquisition   Je mis donc mes mûres à chauffer.... [Lire la suite]
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mercredi 6 août 2008

A vos méninges !

Allez, j'ai encore investi ... Alors ? à votre avis ?
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lundi 4 août 2008

Chinois

Une des gâteaux préférés de Clémence est le chinois. Aussi, je savais bien qu'un jour ou l'autre j'allais avoir droit au "et si tu m'en faisais un maman ?" J'ai donc remis ma MAP en route ... - 10 cl de lait - 100 gr de beurre fondu - 2 oeufs - 1/2 c à c de sel - 50 g de sucre - 400 gr de farine - 1 sachet de levure   J'ai mis les ingrédients dans la machine tout en diminuant le sel, m'étant aperçue que j'avais pris le beurre demi-sel au lieu du normal. J'ai lancé le programme "pâte" qui dure 1 h 30 sur ma machine. ... [Lire la suite]
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samedi 2 août 2008

Saucisses gratinées

Clémence notre dernière est donc en vacances et cette année, elle semble décidée à faire une longue station à la maison ... Donc nos repas sont un peu beaucoup préparés en tenant compte de ce qu'elle aime n'aime pas. Mais il faut rendre attractif et surtout moins monotone tout cela. Que faire avec des saucisses knackies ? Un simili-gratin ...     des pommes de terre vapeur déposées dans le plat, les saucisses coupées en morceaux le tout recouvert de chèvre (une passion pour ma fille)     Et dans... [Lire la suite]
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jeudi 31 juillet 2008

Un risotto mon coco ?

Lorsque nous passâmes à table ce soir-là, je vis une lueur amusée dans l'oeil de JP. Qu'avait-il bien pu inventer ? Sur la table nos assiettes était servies.   Une cuisse de poulet et du riz. Du traditionnel, somme toute. Je goûtais le risotto. Et là ... un goût que je connaissais, mais que je n'arrivais pas à définir ... Et naturellement JP d'un air faussement détaché qui jubilait ! Clémence, qui elle, avait des macaronis en accompagnement de son morceau de poulet, se risqua à goûter un peu de riz pour essayer de... [Lire la suite]
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mardi 29 juillet 2008

Fêtons Juillet

Le décor est planté, début juillet, chez Cathy ... Ambiance nature, limite jungle ... Apéritifs à grignoter ... crevettes, feta, guacamole, coeur de palmier, concombres, tacos ... et mojito Cathy nous avait préparé un maffé de poulet Je n'avais jamais eu l'occasion d'y goûter et cela m'a plu. La soirée avançant, la nuit commença à tomber et l'on alluma les feux ... Dans la douceur du soir, nous nous surprîmes à guetter... [Lire la suite]
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dimanche 27 juillet 2008

Marsalons le melon !

Je vous disais donc que JP m'avait préparé une entrée personnelle. Rien que pour moi ... Faut dire que question test, il n'y a souvent que moi de volontaire ... Il déposa donc devant moi une petite assiette.     Du melon arrosé de marsala aux amandes avec du sésame grillé et quelques feuilles de menthe et tranches de tomates en décoration J'ai beaucoup aimé l'association melon-marsala mais je lui fis remarquer que cela aurait mérité que le melon ait mariné au préalable. Il en convint tout en ajoutant que cela lui... [Lire la suite]
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vendredi 25 juillet 2008

JP a encore sévi ... le résultat !

Tandis que je laissais JP se débattre dans la cuisine, j'ai installé la table sous la tonnelle       Une entrée fraiche et classique   Jambon de pays et melon. Avec des tomates cerises de Crimée .. du jardin s'il vous plait ! Pour ma part, j'ai eu droit à une entrée spécifique, mais cela fera l'objet d'un autre billet.   Ensuite on a préparé l'arrivée des préparations du chef   1, 2, 3 .. Abracadabra ...     La première fournée ...   On a découpé les pizzas, afin... [Lire la suite]
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mercredi 23 juillet 2008

JP a encore sévi !

Ma fille a invité l'une de ses copines pour un week-end, qui a interpellé Jean-Pierre. "Dis, cela fait 3 ans que l'on se connait, que je viens régulièrement ici, mais je n'ai jamais eu droit à goûter à tes pizzas. Je t'ai fait quelque chose ?" Il n'en fallait pas plus comme prétexte à mon cabot de mari pour se lancer ! J'ai esssayé de l'espionner ...   Là, cela allait encore à peu près .. Ensuite, j'ai fait ce que j'ai pu !         Pour obtenir cela Puis ceci après repos   Il... [Lire la suite]
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