vendredi 25 juillet 2008

JP a encore sévi ... le résultat !

Tandis que je laissais JP se débattre dans la cuisine, j'ai installé la table sous la tonnelle       Une entrée fraiche et classique   Jambon de pays et melon. Avec des tomates cerises de Crimée .. du jardin s'il vous plait ! Pour ma part, j'ai eu droit à une entrée spécifique, mais cela fera l'objet d'un autre billet.   Ensuite on a préparé l'arrivée des préparations du chef   1, 2, 3 .. Abracadabra ...     La première fournée ...   On a découpé les pizzas, afin... [Lire la suite]
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mercredi 23 juillet 2008

JP a encore sévi !

Ma fille a invité l'une de ses copines pour un week-end, qui a interpellé Jean-Pierre. "Dis, cela fait 3 ans que l'on se connait, que je viens régulièrement ici, mais je n'ai jamais eu droit à goûter à tes pizzas. Je t'ai fait quelque chose ?" Il n'en fallait pas plus comme prétexte à mon cabot de mari pour se lancer ! J'ai esssayé de l'espionner ...   Là, cela allait encore à peu près .. Ensuite, j'ai fait ce que j'ai pu !         Pour obtenir cela Puis ceci après repos   Il... [Lire la suite]
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lundi 21 juillet 2008

Encore une impro avec rien

Un repas pour 4 à préparer en rentrant du travail avec, comme d'habitude, pas grand chose dans le frigo. Rapide inventaire : 3 tomates, la moitié d'un melon, de la feta, une bûche de chèvre, quelques lardons, une belle escalope de poulet, des oeufs, la moitié d'une poche de feuille de brick, une boite de thon. On respire un grand coup. Dans ces cas là, il faut "détourner l'attention" en jouant sur la présentation. J'ai préparé des verrines composées de melon, tomate, thon, feta que j'ai accompagné d'un oeuf dur   ... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

La saison des commandes

Maaaan ? Tu pourrais faire un pain au chèvre ?   Pourquoi pas ***soupirs***   Et me voilà plongée dans le livre de la MAP pour voir ce que je pourrais adapter ...   Alors .. 310 ml d'eau 450 gr de farine 1 cuillère à café et demie de sel 2 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café et demie de levure Le tout dans le programme 1 de ma Kenwood. Pendant que la machine commançait son travail, j'ai découpé en petits morceaux la valeur de 150 gr de fromage de chèvre en bûche auxquels j'ai rajouté 50 à 60 gr de... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2008

Pizza Pino

Dernier déplacement à Paris (enfin j'espère !) avant les vacances. Nous sommes allées, ma collègue et moi, à la Pizza Pino, Place de la République. Nous étudions la carte, ne sachant pas trop quoi choisir. Nous hésitions. Ma collègue soudain appelle le serveur. "On peut avoir la carte des dessets ?" Heu ... on n'avait pas trop faim mais quand même ... un petit quelque chose avant m'aurait intéressé ... Elle rigole et me dit "ben je vais choisir mon plat suivant ce qu'il y a en dessert. Pour pouvoir en... [Lire la suite]
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mardi 15 juillet 2008

Enfin on profite !

Ah ! Enfin on peut profiter de la terasse et prendre des repas sous la glycine.     Des tomates mimosa au thon et surimi     des seiches à l'ail et au persil   et de la confiture de rhubarbe fraichement faite   Et comme il faisait beau et que le soleil fut rare au printemps, je me suis un peu amusée avec lui !      
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dimanche 13 juillet 2008

J'en veux ! j'en veux !

Un sms en début de semaine sur mon portable ... "J'ai envie de pannacotta. Tu peux m'en faire pour ce week-end ? Je t'aime ma petite maman chérie" Bon, là je vous l'ai traduit. Mais c'était le texte. Samedi donc ... J'ai pris 2 briques de 20 cl de crème fraiche que j'ai mis à chauffer avec 50 g de sucre. Pendant ce temps, 3 feuilles de gélatines trempaient dans un peu d'eau. Une fois ma crème frémissante, j'ai essoré la gélatine, l'ai mise dans ma casserole, hors du feu, ai bien tout mélangé au fouet. J'ai rajouté une bonne... [Lire la suite]
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vendredi 11 juillet 2008

la Villa San Marco .. le retour !

Notre petite dernière a décroché son bac à l'écrit. Le soir même, Jean-Pierre décida de fêter cela au restaurant. Il pensait l'emmener sur Bordeaux, mais elle préféra aller à l'italien proche de la maison, La Villa San Marco. L'été, le service se fait au jardin. Je vous en avais raconté l'ambiance sans photos. Cette fois-ci je n'ai pas oublié l'appareil ! Tout en consultant la carte Nous avons trinqué au succès de notre fille Cocktail sans alcool et marsala amandes ... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2008

plouf plouf ...

Plouf .. plouf .. ce sera toi qui gagnera ... Un petit jeu ? C'est quoi ?
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lundi 7 juillet 2008

Promesse mûrement réfléchie

Une vue d'une partie de mon jardin ... Vue sur la moitié de mon mûrier chargé de fruits promesse de gelée de tartes de confitures Il n'y a plus qu'à attendre le bon vouloir de Monsieur Soleil !
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