mardi 11 avril 2006

Jouons de la batterie

Voici la dernière acquisition de Jean-Pierre .....Casseroles et sauteuse avec leurs couvercles, ustensiles variés et série de couteaux, plat et planche à découper ...Attention steaks, légumes, volailles et autres compères ... vos heures sont comptées !!!!
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dimanche 9 avril 2006

Faire l'aumône

Faisons l'aumône en aumonière ....Pour ce petit plaisir il ne vous faudra pas grand chose en fait. une courgette, une ou deux carottes, un poivron vert, un rouge, le tout débité en lanièresun oignon en lamelles Dans une sauteuse, on fait tout revenir, puis on ajoute des lardons Une feuille de laurier et quelques cuillères à soupe de crème fraicheDes bâtonnets de fromage de style comté ou cantal Et on laisse mijoter et la magie opérer Pendant ce temps .....Faire de belles crêpesqu'il ne restera plus qu'à garnir d'une partie des... [Lire la suite]
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vendredi 7 avril 2006

Pause-café

De passage en Charente-Maritime, j'ai été invitée chez Lilou afin de ... prendre un café ! J'ai préparé pour l'occasion quelques financiers (vu que j'avais réussi les précédents) qui ont été rejoindre les gâteaux préparés par Lilou ... des financiers ! Ah .. à fréquenter les mêmes endroits, on finit par avoir les mêmes réflexes ! Car évidemment nous avions choisi la même recette ! Mais pas les mêmes moules !Allez ... ne vous faites pas prier ... servez-vous !Alors que nous procédions à nos tests comparatifs (qu'est-ce que l'on... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2006

Le régal de ma fille

Un des plaisirs de ma plus jeune fille est que je lui fasse des financiers. Cette fois-ci ,j'ai changé de recette, la différence principale étant le fait de ne pas battre les blancs en neige. En réunissant les ingrédients nécessaires, je me suis aperçue qu'il ne me restait que peu de sucre glace (80 gr en fait).   J'ai donc utilisé la "table" de lili, conversion des doses pour un blanc d'oeuf, à savoir 25 gr d'amande, 40 gr de sucre glace, 10 gr de farine et 30 gr de beurre. J'ai toujours des blancs d'oeufs au... [Lire la suite]
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lundi 3 avril 2006

Jean-Pierre a encore sévi !

et voilà le crime !Bon commençons par le commencement des légumes à la vapeur (carottes, poivrons rouges et verts, courgettes)Puis un petit passage dans une poële où des oignons revenus à l'huile d'olive les attendaient       pendant ce temps, cocktail de fruits de mer surgélés et crème fraîche faisaient ami-ami         Hors photo, parce que quand Jean-Pierre cuisine, faut pas rester trop longtemps dans ses pattes .... des pavés de saumon grillés d'une part mélange des fruits de mer aux... [Lire la suite]
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samedi 1 avril 2006

Coffee Trophée

Après dépouillement des votes (décidément je baigne dans les bulletins depuis 15 jours ....) le trio gagnant est : Le capucino de chez Gama à Bordeaux Le Moulin de Poustagnac Le café TGV Trois univers différents mais qui résument bien mon style de vie ... Bordeaux, les café à l'extérieur à la pause déjeuner, ma gourmandise .... Les sorties resto, la famille .... Mes déplacements en train ....Merci d'avoir participé si nombreux à mon petit sondage ...
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vendredi 31 mars 2006

Coques Coquillages and Co

De notre marché dominical, nous avons ramené de quoi se faire un repas pré-estival, afin de chasser la grisaille hivernale qui n'en finit plus de s'éterniser !   Petite revue de détail ....Crevettes roses et bulots, déjà prêtsDes moules et des coques que nous avons fait cuire, non sans en prélever quelques unes, qui ont rejoint quelques amandes pour ma dégustation personnelle, rafolant des coquillages crus.Un tourteau vivant, qui ne l'est pas resté longtemps, ayant pris un petit bain aromatisé     Le couteau au... [Lire la suite]
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mercredi 29 mars 2006

Recyclage d'imitation

Alors que nous mangions notre soupe imitation minestrone, il fallait aussi songer à nourrir Mathéo. J'ai donc adapter pour lui. On va la pêche aux légumes ...On retire poireaux et oignons pour ne garder que pommes de terre, carottes et navetsOn débite quelques spaghettis en mini-mini morceauxque l'on rajoute aux légumes écrasés à la fourchetteEt le plat est prêt à servir !
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mardi 28 mars 2006

Election du café de l'année

Il y a un an, je vous parlais pour la (presque) première  fois (mais pas la dernière) de mes cafés... J'ai effectivement ouvert un album et je l'ai alimenté, tasse après tasse. Pour fêter cette année caféinée, il ne reste plus qu'à élire "Le" café de l'année ! Chaque photo me renvoie à un souvenir ... Je ne suis donc pas objective pour choisir. Aussi c'est vous qui allez être le jury .... Votez, expliquez (ou pas) votre choix. Vous avez le reste de la semaine ... clôture des votes vendredi minuit... [Lire la suite]
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lundi 27 mars 2006

Blog sous le projecteur

Ce mois-ci le blog que je vous propose est celui d'une amie qui "patauge". Partageons son inondationJ'espère pour elle que son blog n'aura qu'une vie éphémère, mais je pense qu'elle a besoin de réconfort.
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