samedi 28 janvier 2006

Streap-tease de religieuse

Un plaisir d'enfance remonté à la surface.... Les religieuses au café J'en mange peu, mais lorsque cela m'arrive, le rituel est le même que lorsque j'étais enfant, où manger une religieuse était chose rare, donc à savourer ... pas à pas. Je commence par m'installer confortablement. Je pose le gâteau devant moi. Ses formes rebondies, son glaçage dégoulinant, sa chantilly et la promesse de la crème intérieure, sont pour moi synonyme de plénitude gourmande. Je... [Lire la suite]
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jeudi 26 janvier 2006

Sucré, Salé ... des Saveurs

    Sucre et Sel faisaient partie de mes paniers de Noël. Je n'ai rien inventé, juste essayé de reproduire. Je vous ai déjà parlé du sucre, que j'ai refais à l'identique. Quant au sel, n'ayant pas tous les ingrédients de l'original offert par Véronique, j'ai fait ma propre déclinaison.     Du sel de Guérande     J'y ai rajouté des graines de cumin, mais également du cumin en poudre. Du piment de Chine et des écorces de mandarines     On mélange bien tout ce petit monde ... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2006

Hommage

Clea nous pensons à toi. photo de Pierre Chapoutot
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dimanche 22 janvier 2006

Paniers de Noël

  Cette année, à Noël, j'ai offert des paniers garnis de préparations maison. Je n'en ai pas parlé plus tôt car le dernier n'a été offert que dernièrement et je voulais quand même laisser la surprise et la primeur à ses destinataires. Mais reprenons depuis le début ....     Petit inventaire ....   des écorces de citron et de pamplemousse rosé confites   du sucre et du sel, honteusement copiés sur ceux de Véronique ... Je vous ai déjà parlé du sucre. Pour le sel, je n'ai pas refait exactement le... [Lire la suite]
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vendredi 20 janvier 2006

Chez Marcello !

On dîne à l'intérieur ou à l'extérieur ? Lorsque l'on va chez Marcello, on a l'impression de manger dans la rue ! Nous y sommes allés le soir de Noël, comme chaque année. Ce qui fut, une année, une solution de "dépannage" est devenu un rituel, sollicité encore cette année par les filles ! J'ai pris un carpaccio au chèvre chaud que j'ai partagé avec les filles tandis que Jean-Pierre dégustait une tartine aux aubergines et tomates confites ... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier 2006

Café ... comme au café !

Ca y est !!!!! Je l'ai !!!! Enfin !!!! J'ai eu mon cadeau de Noël-Saint-Valentin-Anniversaire de Mariage-Anniversaire-Fête des Mères !!!!! (bien qu'à Noël j'ai eu une montre ...) Un premier aperçu ..... un second ..... et en son entier !!!! Pour faire des expresso avec café moulu, dosette ou une pleine cafetière, sans oublier la vapeur pour les capucino ou le chocolat chaud des filles Hummmm un vrai expresso
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samedi 14 janvier 2006

Lèche-Vitrine

En ces temps de soldes, je vous emmène faire du lèche-vitrine, mais pratiquement au sens littéral du terme ! Un des charmes de Paris, ce sont ses "passages", dont Phil parle si bien sur Caramel. Je fréquente régulièrement le Passage Choiseul, mais c'est dans le Passage Jouffroy que je vous emmène. Juste pour "lècher une vitrine" .... une seule ! Celle de chez Valentin Chocolats aux fruits sec et confits, à la nougatine .... Mais également des confitures et gateaux variés... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2006

Heureux qui comme Ulysse ...

.. a fait un long voyage ...   Bon, d'accord je ne suis pas partie aussi loin et aussi longtemps que lui.   Mais au retour de l'un de mes derniers déplacements, fatiguée des trajets, du rythme des réunions ... quel plaisir de trouver le repas tout prêt !     Un potage de légumes avec quelques morceaux de diot       des filets de rougets avec des poivrons au citron vert       Une pomme au four, à la vanille     et quelques crêpes faites le même jour... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2006

En verres et contre tout !

L'envie de faire des verrines me tenaillait depuis un certain temps. Des idées, j'en avais, mais il me manquait l'essentiel ... les verres ! J'ai fait plusieurs magasins et un jour, je finis par en trouver ....  J'étais satisfaite de mon acquisition. Depuis le temps que je cherchais des petits verres pour faire des apéros simpas, des entrées légères, des desserts amusants ! Et un jour, alors que j'étais dans ma cuisine l'évidence me sauta aux yeux ! Là, devant moi, dans la vitrine de mon buffet, attendaient... [Lire la suite]
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samedi 7 janvier 2006

Blog sous le projecteur

An nouveau, Mois nouveau, Blog nouveau ! Ce mois-ci mon coup de coeur va au Conservatoire des Ecritures , qui collecte toutes les formes d'écritures manuscrites, qui vont des lettres au tag, en passant par des affiches, des inscriptions antiques ou des mots griffonés sur une carte postale. Envoyez vos trouvailles !
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