vendredi 6 janvier 2006

Mascarpone glacé

  Lors de mon repas de Noël, je vous ai dit que j'avais fait du mascarpone glacé en dessert. C'était un essai. La recette me semblait facilement réalisable et j'aime le mascarpone ; donc la prise de risque semblait limitée ! Alors si vous cherchez un dessert vite fait, n'hésitez pas, lancez-vous !     Le plus long est de récupérer les cerneaux de noix. J'ai lâché avant les 200 gr prescrits (mais on est entre nous, personne n'en saura rien !)       Un petit passage dans la poêle avec du... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2006

A table Bébé !

Lorsque je garde Mathéo, je prends plaisir à lui préparer ses repas. Cet été, j'ai préparé des compotes que j'ai congelées en portion : poires à la vanille, reine-claudes, abricots, pommes-canelle ... Puis ce fut les potages et purées de légumes aux associations de goût : courgettes, pommes de terre, potiron, carottes, haricots verts .... Nous en sommes à l'adjonction de viande, hâchée menue. Une pomme de terre cuite dans un peu d'eau salée Un tour de moulin à légumes qui fait de jolis frisottis, que... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2006

Repas à deux

    Non ce n'est pas notre repas du réveillon, mais celui du Premier de l'An. Non ce n'est pas en l'honneur de 2006, mais en celui de Jean-Pierre dont c'est l'anniversaire. Il est en effet né un 1er janvier ... à midi ! Naturellement !!!! Les filles n'étant pas rentrées de leur soirée, Jean-Pierre a préparé un plat unique. Sans entrée, sans dessert .... juste une bouteille pour l'accompagner       Mais pour en arriver là, remontons un peu le temps ... allez ... une petite demi-heure Vous prenez... [Lire la suite]
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samedi 31 décembre 2005

Avant de remettre cela ...

Mon repas de Noël se déroula en famille,réunissant mes filles, mon gendre et mon petit-fils. Nous avons essayé de ne pas le surcharger, étant "coincé" entre un réveillon et d'autres invitations. Pour les hommes de l'Ouzo grec, servi, au choix nature ou avec glaçon. Pour les femmes, du vin de pêche, élaboré par ma mère. J'avais préparé des roulés de jambons au Saint Morêt Puis nous passâmes ensuite à table Nous avons servi des huîtres de Bretagne, dont quelqu'unes furent gratinées, ainsi que... [Lire la suite]
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jeudi 29 décembre 2005

Douceur de ma fille

A Noël, ma fille me tendit un paquet d'un air amusé. Un fois le papier enlevé je découvris ceci : "Tu aimes les galettes Saint Michel Maman ?" me dit-elle en jettant des regards complices à ses soeurs. "Bien sûr ma chérie" J'ouvre la boîte ..... des gâteaux confonctionnées par elle ! Je suis restée sans voix, émue jusqu'aux larmes ! Pour une poignée de gâteaux ! Et elle a ajouté, d'un air faussement détaché .... "Si tu veux, je... [Lire la suite]
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mardi 27 décembre 2005

Grosses paluches et petites mimines

Lors de la confection du cake rêveur, j'ai utilisé le fouet dont se sert habituellement Jean-Pierre, le mien étant en phase de lavage dans la "Marie-Machine". J'ai réalisé à cette occasion que nous avions en fait, chacun nos ustensiles favoris. Voici les miens Voici ceux de Jean-Pierre Vous ne voyez pas la différence ? et là ? Etonnant non ?
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dimanche 25 décembre 2005

Joyeux Noël

A vous tous qui prenez le temps de faire le détour par mon blog, de vous y arrêter, d'y laisser un mot parfois..... JOYEUX NOEL
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vendredi 23 décembre 2005

Vas te faire cuire un oeuf !

  Lorsqu'on n'a pas le temps de faire les courses, pas le temps de cuisiner, pas le temps de .... il reste la solution ... oeuf sur le plat ! Jean-Pierre me servit donc mon oeuf sur lequel j'ai rajouté un peu de soubresade pour l'égayer un peu !     Et je suppose que vous êtes comme moi, j'ai fait un petit trou dans le jaune pour voir couler la lave du volcan ....
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mercredi 21 décembre 2005

Cake rêveur

J'avais repéré sur Marmiton, il y a quelques mois, une recette au titre évocateur ... Cake rêveur pour l'hiver. J'ai donc ramené des courses marrons glacés et crème de marrons.     et je me suis lancée !   Non je n'ai pas pris des oeufs de rouge-gorge mais j'ai emprunté le fouet dont se sert Jean-Pierre, le mien étant dans le lave-vaisselle .....   Mais si ... cela existe ! Je me suis demandée si je n'allais pas être obligée de monter sur une chaise et le ternir à deux mains pour continuer ma recette... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre 2005

Soupe de bébé ... relookée

              Biberon de soupe pour Mathéo Une courgette, une pomme de terre dans une grande casserole d'eau à peine salée. Un coup de mixer et le potage du Prince est prêt. Il a descendu le biberon plus vite que je ne monte 4 étages à pied !   Mais il m'est resté une quantité de "soupe à bébé" sur les bras. Je décidais donc de la relooker pour notre dîner. Trop fluide et trop fade pour la servir telle quel ....   Donc rajout de sel marin et de plusieurs tours du... [Lire la suite]
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