mercredi 28 septembre 2005

Plaisirs d'automne

    Jean-Pierre a pris son bâton de pélerin et a fait son petit tour dans les bois girondins.   Voici sa cueillette Le repas du soir fut donc tout trouvé !   Et comme j'avais préparé une tarte aux pommes ce fut le complément idéal !    
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mardi 27 septembre 2005

Caf'Apéro

Dernièrement, nous sommes passés voir une amie en fin d'après-midi. Nous avons papoté et l'heure avançant, elle nous a offert l'apéritif. Ne voulant pas faire de mélange, j'en suis restée à ma première boisson. On ne se refait pas n'est-ce pas ?
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lundi 26 septembre 2005

Plutôt deux fois qu'une

  Claire, j'ai fait ton cake marbré au thé matcha. Et plutôt deux fois qu'une !   Je me suis donc lancée puisque j'avais l'élément moteur de cette recette : le thé matcha. Dans sa recette, Claire utilise de la farine T 80. J'ai pris la farine dont je disposais (en fait, je n'ai vraiment remarqué cette histoire de chiffre qu'après !). J'ai également utilisé du lait de vache au lieu du lait de soja. Bon, je sais, ce n'est plus tout à fait la même recette, mais j'ai mis du thé matcha alors ...... C'est parti .... sucre et... [Lire la suite]
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samedi 24 septembre 2005

Jock ou la régression bordelaise

J'avais évoqué, lors d'un questionnaire sur les nourritures d'enfance, un produit bordelais qui a bercé ma jeunesse. Le Jock Toujours en vente après plus de 50 ans ! Après ce questionnaire, je me suis aperçue que cela faisait un petit moment que je n'en avais pas fait.Lacune rapidement comblée vous vous en doutez bien ! Voici donc le dessert magique qui a bercé mon enfance, signe de ralliement d'une région. En effet, le Jock fut très longtemps commercialisé uniquement dans le Sud-Ouest. On peut en trouver maintenant... [Lire la suite]
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vendredi 23 septembre 2005

Taboulé maison vite fait

En ce moment, c'est Jean-Pierre qui cuisine ! Et comme je ne suis pas contrariante, je le laisse faire ! Je le soupçonne de se "piquer" au jeu du blog, car mardi soir, il me dit "Je vais t'expliquer comment faire un taboulé".Bon, alors je réagis comment moi ?  Ceux et celles qui me connaissent vont peut-être parier pour une réponse du style "C'est cela, prends moi pour une truffe en plus!" Mais non, j'avais l'humeur conciliante ce soir-là ! Je me suis donc transformée en une élève attentive   Le secret me dit-il, est... [Lire la suite]
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jeudi 22 septembre 2005

Passage à l'automne en douceur

Nous coulons doucement vers l'automne ...     L'été est la saison des fruits. Alors pour faire la transition, j'ai fait une tarte.     Une tarte aux pommes direz-vous. Oui, mais pas seulement ! Une tarte aux pommes et oranges, dont j'ai trouvé la recette sur Marmiton         PS : J'espère que vous me pardonnerez .... Cette tarte est excellente ! Le mariage orange/pomme qui, à priori, ne saute pas au yeux est une réussite !    
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mercredi 21 septembre 2005

Variations autour du poulet

Que faire avec quelques cuisses de poulet ?Suivant le temps que vous avez, vous pouvez opter pour une cuisine au wok avec poivrons verts, oignons et mélange 3 riz     Plat vite fait, mais savoureux           Et si vous avez un peu plus de temps devant vous, mais pas forcément envie de passer l'après-midi dans votre cuisine, il reste toujours la solution tajine.   Pommes et de terre et pruneaux sur un lit d'oignons longuement mijoté Alors, pour vous ce serait .....  wok ou... [Lire la suite]
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mardi 20 septembre 2005

Ballade nocturne

Bordeaux est la ville où je travaille, mais je n'y réside pas. J'habite à la campagne, dans un village entouré de vignes, bordé par la Dordogne. Mais tous les ans, durant nos vacances d'été, nous venons au moins une fois nous promener, à la tombée de la nuit, dans cette ville qui s'embellit au cours des années. Cette année n'a pas dérogé aux autres. Un soir de juillet, nous avons garé notre voiture derrière le Mégarama, l'ancienne gare d'Orléans, magnifiquement réhabilitée. Vous nous suivez ? Il nous faut tout d'abord... [Lire la suite]
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lundi 19 septembre 2005

Pour une poignée de figues

      Encore quelques figues du jardin, sûrement les dernières (à force de le dire, cela va s'avérer vrai !)       Et depuis un petit moment, une envie me taraudait. Faire un tiramisu. Mais à chaque fois, il me manquait quelque chose ... soit les figues (utilisées à un autre usage), soit le mascapone, soit tout simplement le temps !   Donc, c'était samedi ou .... l'année prochaine ! Ce fut donc samedi. Et j'ai utilisé deux cadeaux offert par des amoureuses de la cuisine.     ... [Lire la suite]
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dimanche 18 septembre 2005

Lentilles de Bordeaux ... suite

Alors .... que cela peut-il bien être ? Il y a eu une bonne réponse et des pistes intéressantes (je ne compte pas Papilles&Pupille qui n'a pu les manquer depuis les Chartrons) Eloignons-nous un peu Encore un peu plus Encore un peu de recul Et oui, il s'agit bien de la Garonne et de son invasion de lentilles d'eau. Le réchauffement de la température de l'eau a favorisé la prolifération de ces végéteaux. Et là, vous avez une vue sur la fin du phénomène, prise jeudi soir. En... [Lire la suite]
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