lundi 26 avril 2010

Amaretti .. enfin presque !

Un nouveau leitmotif à la maison "Mamy, la boîte à gâteaux est vide !" J'avais trouvé une recette à tester sur Cake in the city. Oui, finalement cela va devenir mon fournisseur de recettes de petits gâteaux. Mais ils me font toujours envie et en plus, ô miracle, le temps de cuisson annoncé correspond à mon four si "ardent". Je peux enfourner les préparations les yeux fermés (enfin presque) et ne pas avoir besoin de recalculer (à la baisse, sinon ce ne serait pas marrant) les temps de cuisson ! Mon choix s'est donc porté sur les... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 11 avril 2010

Spritz

Mon disque dur externe m'a lâché.Lâchement.Comme tous les lâchages en fait ... J'y mettais toutes mes photos.Heureusement la plupart avaient été gravées sur CD auparavant.Sauf les dernières photos de mes préparations culinaires, en vue d'articles pour ma Cuiller. Donc, vous n'aurez pas les langues de chat et autres sablés, une sortie resto et quelques autres petites choses ... Hier, j'ai préparé une fournée de gâteaux pour les goûters de Yanis avant de partir quelques jours en vacances. J'ai trouvé sur Cake in the City, une... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 24 mars 2010

Pain d'épices à l'orange

J'ai recommencé à préparer des gâteaux pour les enfants, afin d'alimenter les goûters chez la nourrice. A la recherche d'idées, de recettes, je suis tombée sur un blog Cakes in the City ... rien que de le regarder est un régal ! Et en farfouillant, j'ai trouvé quelques recettes que je me suis empressée de mettre de côté. Ma collègue Béa en a fait de même et a été plus prompte que moi à les réaliser. Elle est conquise ! Donc je me suis lancée, en commençant par un pain d'épices à l'orange. La recette est là.  C'est parti en... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 4 mars 2010

La Ferme Foyenne à Sainte Foy en Vendée

Lors de nos vacances vendéennes, nous avons déjeuné dans une ancienne ferme reconvertie en restaurant, dans un petit village au coeur des terres : Sainte Foy. C'est mon beau-frère qui nous a conduit dans cet établissement où il semble avoir ses habitudes ! Nous avons pris la formule du jour : plat + dessert du lapin en sauce avec purée de pomme de terre et salsifis doux et fondants à souhait Une aumonière de mendiants : un mélange de fruits secs et pruneaux, le tout sur crème anglaise ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 28 février 2010

Pique-nique d'intérieur

Dernièrement, nous avons organisé un "pique-nique intérieur" au travail.Chacun devait porter quelque chose.Ce fut une réussite et il faut décider de renouveler l'expérience deux fois l'an, avant les vacances d'été et au moment de la nouvelle année ... Donc en vrac ce qu'il y avait sur la table. Nous n'avons pas pu goûter à tout mais tout a semblé être apprécié ! Un parçu de la table au fur et à mesure de son remplissage. et c'est parti pour la visite ... un cake jambon/olives qui fut rebaptisé "cake aux oeufs"... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
vendredi 19 février 2010

Crevettes ...

Des crevettes vivantes disais-je ... Nous en avons achetées sur le marché de Noirmoutier. Elles ont constitué notre repas avec 1 kg d'huitres non calibrées (il y en avait 17 au final). Revenons à nos crevettes ...   Lorsque nous avons acheté notre camping-car, nous avons du l'équiper. La règle est : le minimum d'affaires pour un minimum de place et un minimum de poidsNous n'avions pas l'intention de faire de grandes et longues cuisines pour diverses raisons (temps, odeur, place etc ..) mais j'ai quand même acheté une... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 16 février 2010

Noirmoutiers en Ile

Lors de nos vacances vendéennes, nous n'avons pas manqué de trainer sur les marchés que l'on rencontrait. En plein mois de janvier, les étals sont réduits à l'essentiel. Peu de stands souvenirs et attrape-touristes, que du nécessaire et du local. Du sel naturellementNous avons ensuite fait un tour à l'intérieur du marché couvert, fréquenté par la population locale Beaucoup de stand de poissons et crustacés nous avons pris des huitres, naturellement, et des crevettes vivantes
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 13 février 2010

Sindibad à Bordeaux

Un repas avec une ancienne collègue. Encore une occasion de découvrir un restaurant pas encore testé par nous ! Notre choix s'est porté sur un restaurant marocain.Une fois installées sous la tente, nous avons passé commandeCouscous royal pour toutes mes collègues fumant ...Pour ma part, j'ai pris un tajine keftaboulettes de viandes, oeufs, tomates, oignons Une fois la fumée dissipée ...Thé à la menthe et café pour moi Mes colègues se sont ravisées et ont commandé quelques douceurs pour accompagner leur thé !Le Sindibad 90 Cours du... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 10 février 2010

Les madeleines de Katoche

J'avais préparé des madeleines pour mes repas de Noël, dont j'avais pris la recette chez Katoche. Je ne m'étais jamais lancée dans la préparation de ces gâteaux. Voici donc ce que cela a donné chez moi. 2 oeufs150 gr de sucre125 gr de beurre fondu150 gr de farine Après avoir mélanger les oeufs et le sucre, j'ai rajouté la farine, de la fleur d'oranger et de la vanille puis le beurre fondu.J'ai bien touyé tout cela ... Puis j'ai rempli ma plaqueComme à mon habitude, j'ai "bien lu" la recette et ai vu 20 min au lieu des 10... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 8 février 2010

P... 5 ans !

Il y a 5 ans aujourd'hui, j'appuyais sur "poster et publier" en tremblant, dans la crainte et l'inquiétude de ce que j'étais en train de faire.Ouvrir un blog !Un quoi ?Oui, lorsque je m'aventurais à dire cela à mon entourage, je passais, je pense, pour une extra-terrestre ... 5 ans plus tard, je suis tombée dans la banalité et l'anonymat, noyée dans la masse ... Cela ne me dérange pas du tout. Je me trouve très bien là où je suis, sans pression ni obligations. Je ne peux que me retourner sur ces 5 années qui ont vu une... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : ,