jeudi 23 juin 2005

Au soleil de Bordeaux

Après notre pause déjeuner, nous prenons toujours le café à l'extérieur. En ce moment, nous allons à l'Orchidée Noire, Place Pey-Berland, maintenant piétonne, pour profiter du soleil (sous les parasols). et des musiciens de rue Je voulais prendre quelques vues de la Place "new look" mais mon appareil m'a lâchement abandonnée ... batterie à plat ! Donc à la place ... deux petites vues de l'albizia de notre jardin qui commence à fleurir. La... [Lire la suite]
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mercredi 22 juin 2005

The cook next door !

Manoue et Penglobe m'ont invitée à répondre à ce questionnaire, émanant de Délicious Days Quel est votre premier souvenir de cuisine tout(e) seul(e) comme un(e)grand(e) ? Je n’ai pas souvenir d’avoir cuisiné très jeune. Donc, vers 15 / 16 ans, le gâteau aux pommes rebaptisé " gâteau aux pommes en deux fois " sur Marmiton et sur lequel j’ai fait un article sur ce blog. Petit complément : J'avais complément oublié que lorsque nous recevions des invités c'était moi qui préparais le café ! Je devais... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2005

Pour la 100ème ....

Je vous conte depuis 4 mois mes essais et découvertes culinaires. Ce qui n'était au départ qu'un exutoire personnel, un jeu et une curiosité, est devenu une fenêtre ouverte sur les autres pour moi qui aime raconter des histoires et prendre des photos. Et me voici aujourd'hui à écrire mon 100ème article ! Pour fêter dignement ce passage, je vais vous emmener au repas de communion et de baptême de mes nièce et neveu, auquel j'étais conviée dimanche dernier. ... [Lire la suite]
jeudi 16 juin 2005

Soufflé n'est pas jouer

Deux petits jours à Paris. Des réunions à gogo. Et le soir, une pause. Nous voici, ma collègue et moi, attablés dans un restaurant conseillé par une collègue parisienne. Le Soufflé Comme son nom l'indique, restaurant dont la spécialité est le soufflé !!!! Nous nous sommes offert le grand jeu ..... Menu tout soufflé !!!!! En entrée, j'ai pris un soufflé aux asperges et Isa un soufflé aux escargots. Le serveur nous... [Lire la suite]
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mardi 14 juin 2005

Le Puzzle ...

Je m'aperçois que j'ai oublié de donner la réponse au puzzle du plat que j'avais goûté.... mais vous aviez tous reconnu le diplomate de Rachel dans le compte-rendu de la rencontre Marmiton à Toulouse !!!! C'était ... disons ... particulier. Mais mangeable et pas mauvais du tout, malgré les apparences. Bon, d'accord je n'en ai pas repris deux fois ! et il faut vraiment faire un break ensuite ou sortir une bouteille de "costaud" !!!! Mais, au final, je suis très contente d'avoir partagé cette aventure !... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2005

Petits gâteaux à la cerise

    Avec mes cerises, j’ai fait cette recette de petits gâteaux, Jean-Pierre n’étant pas très clafoutis. Dénoyautage de 200 gr de fruits (mais j’ai oublié de les égoutter sur du papier absorbant)   Tamisage et mélange d’une demi-cuillère à soupe de maïzena avec 25 gr de poudre d’amande   Montage de 2 bancs d’œufs en neige. J’ai fait le test du bol à l’envers pour vérifier si mes blancs étaient assez ferme. Rien n’est tombé sur le carrelage !   Rajout de 50 gr de sucre (au lieu des 70... [Lire la suite]
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samedi 11 juin 2005

Petit .. petit .. petites graines

Hier soir, j’ai décidé de ramasser les groseilles au jardin. Nous n’avons qu’un seul pied. Les premières années, en regardant, dans le creux de ma main, les quelques grappes qu’il donnait, je me disais qu’il faudrait songer à en mettre d’autres, si je voulais en faire au moins un dessert … Je me suis armée d’un ciseau et j’ai commencé ma récolte. J’ai mis une heure pour tout ramasser. Petit bain collectif … Avant le déshabillage final. Petite pause à mi-course, histoire d’aller se... [Lire la suite]
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mardi 7 juin 2005

Un petit tajine cela vous dit ?

          Le jour de la fête des Mères, j’ai eu envie d’un tajine. J’avais 4 côtelettes de mouton, des pommes de terre, 2 ou 3 courgettes et quelques carottes à ma disposition. Au congélateur, dormait un poche de figues du jardin. J’avais une bonne base de départ.   Je décide de le faire sur le gaz. Pour se faire, je mets un diffuseur afin de préserver mon plat de la flemme directe.   Dans mon plat à tajine, sur la gazinière, je verse un peu d’huile et j’y jette un oignon coupé en... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2005

Dimanche fraicheur

Ce dimanche, entre chaleur et farniente, le repas fut encore une fois vite fait, mais agréable.         Jean-Pierre, parti acheter le pain, est revenu avec une poche bleue à la main.       Cela est en général de bon augure !       Ouvrons la poche, posée sur le bord de l'évier .....                   Et oui, des huitres ! Celles-ci viennent du Cap-Ferret. Plus d'un mois sans huitres du bassin, il y avait foule au... [Lire la suite]
dimanche 5 juin 2005

Oh Toulouse ...

C’est ma première surprise-party … Nous aurions pu tous et toutes chanter cet air des années 60 … C’était pour tous les participants leur première VRAIE rencontre Marmiton . Nous avions tous, plus ou moins, déjà fait des mini-rencontres, virées shopping, soirée tapas. Mais pour certains c’était aussi le plongeon dans l’inconnu.. leur premier contact réel avec les forumeurs et forumeuses ! Yanjiao, toulousaine éprise de la Chine, avait lancé son invitation il y a quelques semaines. Faire le trajet Bordeaux –... [Lire la suite]
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