http://lacuillerenbois.canalblog.com/la cuisine est un partagefrSun, 29 Nov 2009 01:12:56 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comLaCuillerEnBoishttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/28/15873721.htmlBlog sous le projecteurhttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/28/15873721.html#commentshttp://lacuillerenbois.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15873721/http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/28/15873721.html<p>Et oui, cela fait un petit moment que je n'ai pas alimenté cette rubrique ... comme d'autres d'ailleurs *** soupirs ***</p> <p>Aujourd'hui au programme : un blog, un site, une adresse ...</p> <p>Le point commun ? Il et elles sont douées chacun dans leur domaine !</p> <p>Un blog ...</p> <p><a href="http://lilimur.skyrock.com/">Les décos de Lili</a> </p> <p>La mère de mon amie Myriam, jeune retraitée laisse parler sa créativité.</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/83/85/29418/46603364.jpg" target="_blank"><img height="450" alt="lili" src="http://storage.canalblog.com/83/85/29418/46603364_p.jpg" width="337" border="0" /></a><br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/94/09/29418/46603368.jpg" target="_blank"><img height="450" alt="lampe_lili" src="http://storage.canalblog.com/94/09/29418/46603368_p.jpg" width="300" border="0" /></a></p><br /><p>Certaines de ses créations se trouvent chez mon amie, d'autres n'attendent que de trouver leur place dans des foyers accueillants.</p><br /><br /><p>Un site ...</p> <p>Richard, le compagnon de ma collègue <a href="http://pilisi.over-blog.com/">Pilisi </a>a tout pour rendre une cuisinière heureuse :</p> <p><a href="http://cuisines-savannah-bay.com/">Les cuisines de Savannah Bay</a> </p><br /><p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/56/69/29418/46603568.jpg" target="_blank"><img height="450" alt="cuisine_coco" src="http://storage.canalblog.com/56/69/29418/46603568_p.jpg" width="338" border="0" /></a><br /><br /></p> <p style="text-align: left;">Une adresse ...</p> <p style="text-align: left;">Celle d'Aurélie qui est loin d'être maladroite de ses mains ...</p> <p style="text-align: left;">Elle crée ses propres modèles et n'a rien à envier à certains &quot;grands&quot; !</p> <p style="text-align: left;">Elle participera au Téléthon le 4 décembre prochain à Libourne à l'occasion d'un défilé de mode. <br /></p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/09/86/29418/46603616.jpg" target="_blank"><img height="338" alt="mariage_1" src="http://storage.canalblog.com/09/86/29418/46603616_p.jpg" width="450" border="0" /></a><br /><br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/57/93/29418/46603617.jpg" target="_blank"><img height="450" alt="mariage_3" src="http://storage.canalblog.com/57/93/29418/46603617_p.jpg" width="338" border="0" /></a></p> <p></p> <p></p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/64/57/29418/46603619.jpg" target="_blank"><img height="338" alt="mariage_2" src="http://storage.canalblog.com/64/57/29418/46603619_p.jpg" width="450" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />N'hésitez pas à les contacter !</p>Sat, 28 Nov 2009 06:30:00 GMTLaCuillerEnBoishttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/25/15873473.htmlAutour de la table des autres FramboiseoeufsOmelettehttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/25/15873473.html#commentshttp://lacuillerenbois.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15873473/http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/25/15873473.html<p>Cet automne, j'ai repris le chemin de la salle de sport.<br />J'y retrouve ma copine Myriam, composante de la &quot;fine équipe&quot; de nos soirées beauf .. qui vont recommencer en juin finalement. </p> <p>Mais ce n'est pas le but de l'article d'aujourd'hui ...</p> <p>Un soir donc, dans le vestiaire de la salle de sport, Myriam sort de son sac une boite en plastique, me la tend en m'indiquant &quot;Tiens tu goûteras cela et tu me diras ce que tu en penses&quot;<br />&quot;C'est quoi ?&quot;<br />&quot;Une omelette ... aux framboises&quot;</p> <p>Ah tiens ! tout à fait le genre de truc qui m'éclate à 18 h 30 quand je lace mes tennis !</p> <p>J'ai donc ramené le dessert ce soir-là ... </p><br /><p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/27/87/29418/46602504.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/27/87/29418/46602504_p.jpg" alt="omelette_framboises_02" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/97/95/29418/46602539.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/97/95/29418/46602539_p.jpg" alt="omelette_framboises_01" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/02/80/29418/46602573.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/02/80/29418/46602573_p.jpg" alt="omelette_framboises_03" /></a><br /><br />Et de plus près, dans la boite de transport ... <br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/87/63/29418/46602617.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/87/63/29418/46602617_p.jpg" alt="omelette_framboises_04" /></a><br /><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/35/99/29418/46602642.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/35/99/29418/46602642_p.jpg" alt="omelette_framboises_05" /></a><br /><br />J'ai eu le réflexe de demander la recette ...<br /><br />9 oeufs<br />120 g de sucre<br />1 petit pot de crème fraîche<br />des framboises surgelées <br /><br />Battre les oeufs en omelette.<br />Rajouter le sucre.<br />Puis la crème fraiche.<br />Rajouter les framboises en prenant soin de ne pas trop les écraser.<br /><br />Faire cuire l'omelette dans une grande poêle puis passer la poêle quelques minutes au four, position grill.<br /><br />Vous pouvez vous servir soit d'une poêle à queue amovible, soit mettre la poêle dans le four en fermant la porte du four en faisant dépasser la queue de la poêle.<br /><br />Attendre que l'omelette refroidisse un peu pour la couper sinon elle ne se tiendra pas.<br /><br />Nous avons beaucoup aimé, il n'est pas resté une miette de dessert dans le plat !<br /><br /><br /></p>Wed, 25 Nov 2009 06:30:00 GMTLaCuillerEnBoishttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/22/15873324.htmlAutour de la table des autres Amuse-gueulecarotteCourgettesaucisseSaumonhttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/22/15873324.html#commentshttp://lacuillerenbois.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15873324/http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/22/15873324.html<p>Je sais, ce n'est pas très académique de finir par le début mais que voulez-vous, je commence à prendre de l'âge et donc à ne plus avoir les idées nettes parfois !</p> <p>Pour <strike>clôturer</strike> commencer ce repas, nous avions eu droit à des &quot;petits trucs bricolés&quot; ...</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/83/12/29418/46601915.jpg" target="_blank"><img height="300" border="0" width="450" alt="Ap_ro_01" src="http://storage.canalblog.com/83/12/29418/46601915_p.jpg" /></a><br /><br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/72/32/29418/46601942.jpg" target="_blank"><img height="300" border="0" width="450" alt="Ap_ro_03" src="http://storage.canalblog.com/72/32/29418/46601942_p.jpg" /></a><br /><br />carottes et courgettes râpées sur blinis.<br />Je ne me souviens plus des assaisonnements (épices différentes suivant les légumes) mais il n'en est pas resté !<br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/36/99/29418/46602117.jpg" target="_blank"><img height="300" border="0" width="450" alt="Ap_ro_05" src="http://storage.canalblog.com/36/99/29418/46602117_p.jpg" /></a><br /><br />Des mini-croissants aux saucisses cocktail, au fromage ou au saumon <br /><br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/79/40/29418/46602241.jpg" target="_blank"><img height="300" border="0" width="450" alt="Ap_ro_06" src="http://storage.canalblog.com/79/40/29418/46602241_p.jpg" /></a></p>Sun, 22 Nov 2009 06:00:00 GMTLaCuillerEnBoishttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/19/15767475.htmlAutour de la table des autres ChocolatGâteauhttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/19/15767475.html#commentshttp://lacuillerenbois.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15767475/http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/19/15767475.html<p>Oui, il y avait bien DEUX desserts chez ma mère ... </p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/07/68/29418/46264644.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/07/68/29418/46264644_p.jpg" alt="Crumble_banane_02" /></a><br /><br /><br /><br />Et naturellement, j'ai également rapporté la recette du roulé au chocolat<br /><br />3 oeufs<br />1 verre de farine <br />1 verre de sucre en poudre <br />1 paquet de levure<br /><br /><br />Travailler pendant 10 minutes les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine avec la levure.<br />Etendre la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre sur toute la surface d'une plaque bien beurrée.<br />Faire cuire 10 minutes environ<br /><br />Faire une crème avec 125 gr de beurre et 3 &quot;côtes&quot; de chocolat<br />Fiare fondre à feu très doux et bien mélanger.<br />Etendre la crème sur le gâteau aussitôt sorti du four et rouler immédiatement.<br /><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/99/36/29418/46265199.jpg"><img height="300" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/99/36/29418/46265199_p.jpg" alt="Roul__au_chocolat_02" /></a><br /><br />En ce qui concerne les &quot;côtes&quot; de chocolat, moi je les appelais des &quot;quilles&quot;.<br />Des barres quoi ... <br /><br />Cette recette remonte ... de loin <br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/93/74/29418/46265250.jpg"><img height="450" border="0" width="300" src="http://storage.canalblog.com/93/74/29418/46265250_p.jpg" alt="Roul__au_chocolat_01" /></a><br /><br />En prime, l'écriture de ma mère !</p>Thu, 19 Nov 2009 06:30:00 GMTLaCuillerEnBoishttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/16/15767248.htmlAutour de la table des autres BananeCognacCrumblenoix de cocohttp://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/16/15767248.html#commentshttp://lacuillerenbois.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15767248/http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives/2009/11/16/15767248.html<p>Chez ma mère, il y a eu deux desserts.</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/16/59/29418/46264251.jpg" target="_blank"><img height="300" alt="Crumble_banane_02" src="http://storage.canalblog.com/16/59/29418/46264251_p.jpg" width="450" border="0" /></a><br /><br />Un roulé au chocolat et un crumble à la banane.<br /><br />Ce dernier est tiré d'une recette de Cyril Lignac, également adapté par ma mère.<br /><br />La recette de base : <br /><br />- 4 bananes<br />- 6 cuillères à soupe de rhum<br />-1/2 citron<br />- 80 gr de beurre demi-sel<br />- 80 gr de cassonade<br />- 60 gr de noix de coco en poudre <br />- 80 gr de farine <br /><br />Préchauffer le four à 180° (Th 6)<br />Presser le demi-citron et mélanger le jus avec le rhum<br />Peler les bananes et les couper en rondelles<br />Les répartir dans un plat allant au four et arroser avec le mélange citron-rhum<br />Couper le beurre en petits morceaux <br />Le mettre dans un bol avec la cassonade, la noix de coco et la farine<br />Malaxer le tout pour obtenir une pâte grossière à répartir sur les bananes<br />Cuire 30 min au four<br /><br /><br />La modification apportée par ma mère fut sur le rhum.<br />Comme elle n'en avait pas, elle l'a remplacé par du cognac.<br />Ca le fait aussi !<br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/16/46/29418/46264483.jpg" target="_blank"><img height="300" alt="Crumble_banane_03" src="http://storage.canalblog.com/16/46/29418/46264483_p.jpg" width="450" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><a href="http://storage.canalblog.com/36/95/29418/46264579.jpg" target="_blank"><img height="300" alt="Crumble_banane_05" src="http://storage.canalblog.com/36/95/29418/46264579_p.jpg" width="450" border="0" /></a></p> <p style="text-align: center;">Enfin une recette qui me réconcilie avec les crumbles ....</p>Mon, 16 Nov 2009 06:30:00 GMT