lundi 26 juin 2017

Sorbets à volonté !

Dans mon utilisation du Thermomix, j'ai très vite expérimenter les sorbets. C'est la saison des fruits, alors autant en profiter ! La recette est simplissime.  Il faut juste au préalable détailler les fruits en morceaux et les congeler à plat (prévoir la veille). Ensuite il vous faut 5 minutes pour préparer votre sorbet.  Pour 500 gr de fruits, prévoir entre 60 et 100 g de sucre (je mets en général 60/70 g) Mettre donc le sucre dans le bol et le mixer en sucre glace (10 secondes - vitesse 10) Rajouter les fruits... [Lire la suite]
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dimanche 29 mars 2009

JP se lance dans le tajine !

Récemment, sur le blog de Choupette, je tombe sur sa recette de lapin sauté au thym. Une envie d'y goûter m'a tenaillée toute la journée. Le soir, nous allions faire les courses avec JP et je pris donc un lapin, salivant d'avance sur ce qu'il allait devenir. Oui, mais ... Vous vous doutez bien que cela a tourné autrement dans ma cuisine ! JP a pris les choses en main et a décidé de faire d'une pierre deux coups. En effet, lors de nos achats, je lui ai parlé d'une autre de mes envies .. un tajine. Il prépara donc un tajine de... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier 2009

Pain d'épices maison

Nous étions invités chez ma mère. Je ne voulais pas porter une traditionnelle plante. Je décidais donc de porter quelque chose faite par mes blanches mains. Mettez dans un chapeau "hiver, chaleur, réconfort, douceur" Secouez et sortez ... du pain d'épices ! J'avais fait, il y a longtemps (avant que je n'ai un blog c'est dire) un pain d'épices qui avait ravi. J'avais pris la recette dans un magazine. Je jouais donc à Chouptette et me plongeais dans mes revues... Peine perdue, je ne l'ai pas retrouvée. Donc, direction .. Marmiton !... [Lire la suite]
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dimanche 1 avril 2007

La dure vie de supporter - part III

Donc, après avoir surmonté le décalage horaire, parcouru des kilomètres d'autoroute, résisté aux tentations d'un marché trop vite parcouru, s'être baffré en bonne compagnie, avoir joué les étudiants pour trouver une place de parking, tourner autour du Stadium pour trouver LE terrain ... Nous sommes arrivés pil poil pour l'entrée des joueuses sur le terrain ! La classe hein ? Quelques minutes plus tard, nous avons reçu du renfort en la personne de Katoche. Elle n'est pas venue les mains vides. Elle avait porté son "sac de... [Lire la suite]
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lundi 22 août 2005

Confiture d'abricots, du soleil en pots

  Au marché de Libourne, un producteur local, proposait ses fruits à 1 euro le kilo. J'ai donc ramené, en autre, des abricots pour faire une petite provision de soleil pour cet hiver.     Une fois dénoyautés, j'ai obtenu 1,2 kg de fruits propres, que j'ai mis à macérer toute une nuit avec environ 600 gr de sucre et quelques cuillères à soupe de vanille. Le lendemain, avant de mettre ma cocotte sur le feu, j'ai rajouté une dizaine de noyaux d'abricots que j'avais gardé. Ma mère et ma grand-mère mettaient toujours... [Lire la suite]
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mardi 12 juillet 2005

Repas familial

Dimanche, je recevais ma belle-famille ainsi que le père de mon gendre, autour de Mathéo. Ainsi que cela se passe lorsque nous avons des invités, nous nous partageons, Jean-Pierre et moi, les tâches. Jean-Pierre prend toujours à sa charge le plat principal et moi l’apéritif et les desserts. Pour les entrées, c’est selon l’humeur et les idées de chacun. Nous n’avons pas failli à la tradition encore une fois. Comme nous étions nombreux (14 sont venus sur les 18 prévus), nous avions décidés de déjeuner sur la... [Lire la suite]
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