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la cuiller en bois
amande
3 novembre 2010

Cake à la pâte de coing d'Elvira

Cake à la pâte de coing d'Elvira
Jean-Pierre avait acheté, un grand jour d'inspiration, de la pâte de coing. Il ne me restait plus qu'à trouver à l'utiliser. J'ai trouvé mon bonheur, naturellement, chez Elvira. J'ai fait fondre ma pâte de coing Une fois ma préparation prête, j'ai battu...
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26 avril 2010

Amaretti .. enfin presque !

Amaretti .. enfin presque !
Un nouveau leitmotif à la maison "Mamy, la boîte à gâteaux est vide !" J'avais trouvé une recette à tester sur Cake in the city. Oui, finalement cela va devenir mon fournisseur de recettes de petits gâteaux. Mais ils me font toujours envie et en plus,...
14 janvier 2009

Galette

Galette
Lors du repas chez ma mère, j'avais également apporté une galette des rois que nous avons pris après avoir fait une légère pause. Pause occupée notamment à customiser les carafes d'eau, tout en dégustant du cidre ou/et du champagne. Autant vous l'avouer...
7 janvier 2008

Les Rois ... fête des -grands- enfants

Les Rois ... fête des -grands- enfants
Pour une fois, j'étais d'accord avec le calendrier. Les Rois tombaient bien dimanche. Pour moi, les Rois c'est le 6 janvier. Pas le dimanche décidé par Dieu sait qui pour faire plaisir aux pâtissiers. J'y suis allée de ma galette maison. Un parisienne,...
10 janvier 2007

Oui, oui ... la voilà !

Oui, oui ... la voilà !
Je n'allais pas tenter ma première galette des rois de tous les temps sans vous le raconter ! J'ai décidé de faire pas compliqué pour une première fois ... Donc je ne me suis pas lancée dans la fabrication de nos galettes briochées, mais j'ai opté pour...
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19 novembre 2006

Quand ce n'est pas le père ...

Quand ce n'est pas le père ...
Je n'avais utilisé que la moitié d'une boite de confiture de lait pour faire les tartelettes qui tuent. Ma plus jeune fille de retour de son internat, le doigt dans la boite, prit son air innocent en sussurant "tu ne peux pas me faire des financiers à...
22 octobre 2006

Douceurs d'après-midi

Douceurs d'après-midi
Pour accompagner le café de l'après-midi, j'ai préparé des financiers. J'ai fait la préparation avec deux blancs d'oeuf. Donc en utilisant 50 gr de poudre d'amande, 80 gr de sucre glace, 20 gr de farine, 60 gr de beurre. Mais je les avais agrémentés de...
5 avril 2006

Le régal de ma fille

Le régal de ma fille
Un des plaisirs de ma plus jeune fille est que je lui fasse des financiers. Cette fois-ci ,j'ai changé de recette, la différence principale étant le fait de ne pas battre les blancs en neige. En réunissant les ingrédients nécessaires, je me suis aperçue...
22 mars 2006

Le temps des mirabelles

Le temps des mirabelles
Non, ce n'est pas encore le temps des mirabelles, loin s'en faut ! Mais j'en ai au congélateur, cueillies au coeur de l'été, vous savez quand il faisait si chaud qu'on aspirait à un peu de fraîcheur, qu'on se se demandait si ce satané soleil allait bien...
14 octobre 2005

William rouges

William rouges
Ce n'est pas tout de faire de la pâte à tarte à la casserole, encore faut-il l'utiliser ! Quel choix faire ? Salé ? Sucré ? En faisant une course de dernière minute, je passe machinalement devant le banc de fruits et légumes. Et je vois des poires William...
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