750 grammes
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la cuiller en bois
amuse-gueule
10 janvier 2016

Vous avez digéré ?

Vous avez digéré ?
Je peux donc remettre sur la table ce que nous avons préparé (et mangé) pour les fêtes de fin d'année ... Nous avons passé le passage d'une année à l'autre chez ma soeur, près d'Angoulême. Le 31, après-midi de préparation à mains en papotant et soirée...
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11 mars 2013

Séance de rattrapage

Séance de rattrapage
En début d'annés, un repas de famille. Je me suis faite tirer l'oreille parce que j'avais oublié de le mettre en ligne ! Ah la famille ! L'apéritif avait été pris en charge par ma mère. Elle assure. Bouchées de saumon fumé au fromage frais des mini-cheesecakes...
15 janvier 2011

L'apéro de la Saint Sylvestre ... la suite

L'apéro de la Saint Sylvestre ... la suite
Passons donc aux "nouveautés" ... J'ai largement puisé, mais vous avez du vous en apercevoir dès mon précédent article, chez "Péché de Gourmandise". Honteusement et sans état d'âme car je savais d'avance que ses recettes seraient une réussite. L'une d'entre...
10 janvier 2011

L'apéro de la Saint Sylvestre

L'apéro de la Saint Sylvestre
Reprenons ce que j'ai préparé pour le réveillon de la Saint Sylvestre ... Il y avait des "classiques" que j'ai l'habitude de faire et des petites choses que j'avais vues et mises de côté pour une occasion. Et l'occasion était là ! Dans les classiques...
6 janvier 2011

L'apéritif de la Saint Sylvestre

L'apéritif de la Saint Sylvestre
Pour le réveillon de fin d'année, chaque invité était chargé d'une partie du repas.Pour ma part, j'ai hérité de la lourde charge d'ouvrir les hostilités en préparant les amuses-gueules ! Une journée bien remplie avant de pouvoir lever mon verre à l'année...
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2 janvier 2010

Mon deuxième repas de Noël fut dans la même

Mon deuxième repas de Noël fut dans la même
Mon deuxième repas de Noël fut dans la même lignée du premier, les convives étant pratiquement les mêmes ... Petites bouchées apéritives Truite fumée tzatziki sur blini foie gras sur toast Nous avons ensuite servi une tourte périgourdine Confit de canard,...
29 décembre 2009

Mes deux repas de Noël furent sur le signe de la

Mes deux repas de Noël furent sur le signe de la
Mes deux repas de Noël furent sur le signe de la simplicité, les invitées principales étant mes filles.Non pas que je n'avais pas envie de leur cuisiner des choses "extraordinaires" mais je n'avais pas trop envie de voir revenir mes assiettes pleines...
17 décembre 2009

Gastronomades à Angoulême 4

Gastronomades à Angoulême 4
J'ai fait une deuxième dégustation après atelier démonstration. Pascal PRESSAC du restaurant "La Grange aux Oies" à NIEUL a préparé des : Noix de Saint-Jacques aux épices douces, crème de potiron au lait de coco Pour 4 personnes :10 coquilles Saint Jacques...
22 novembre 2009

Et les petits amuses-gueules qui allaient avec ....

Et les petits amuses-gueules qui allaient avec ....
Je sais, ce n'est pas très académique de finir par le début mais que voulez-vous, je commence à prendre de l'âge et donc à ne plus avoir les idées nettes parfois ! Pour clôturer commencer ce repas, nous avions eu droit à des "petits trucs bricolés" ......
29 août 2009

Barbecue d'été

Barbecue d'été
Nous nous sommes retrouvés un soir autour d'un barbecue d'été. Nous nous sommes installés sur une terrasse et avons commencé par l'apéritif... Terrasse, hamac et boissons fraiches ... Brochettes et picorages divers Une entrée fraiche à suivre ... Puis...
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