mardi 6 janvier 2009

Tango Tango

Le soir du 31, vers 18 heures, nous décidâmes, enfin, de ce que nous pourrions faire de notre soirée. Donc, ce fut direction Bordeaux, où l'on pensait bien trouver un restaurant qui pourrait nous faire deux places dans un coin. Jean-Pierre ne pouvant se permettre de marcher longtemps, nous jetâmes notre dévolu sur le Quartier Saint Pierre ou l'on trouve une haute concentration de restaurants au mètre carré. En plus, le tram nous dépose Place de la Bourse, soit à sa porte. Nous passâmes devant un restaurant que nous n'avions... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2008

La Dame de Saint Germain

Après avoir pris notre petit déjeuner-puzzle, nous sommes arrivés dans le village où habite Isabelle, chez qui j'avais déjà eu l'occasion de venir Etant largement en avance, nous en avons profité pour faire une petite promenade, bien que je sache qu'elle nous aurait accueillis sans problème un peu plus tôt, mais Jean-Pierre a encore des principe de grand timide ! Surtout quand il ne connait pas. La ballade fut très agréable, entre le coeur du village et le chemin qui mène au musée. L'église Un petit mot... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2007

Ananas, non non

Nous avions un petit ananas frais qui ne demandait qu'à être croqué. J'imaginais des morceaux d'ananas caramélisant dans une poêle et cherchait avec quoi les marier, mais ... A table ! me crie Jean-Pierre. Adieu les douceurs ... Bonjour le poulet à l'ananas et aux oignons ! Jean-Pierre avait fait revenir des oignons dans une cocotte, y avait déposé des cuisses de poulet, rajouté le fruit tranché et débité en cubes et laisser mijoté le tout doucement. Mais, avez-vous remarqué le riz servi avec ?   Nous l'avons fait... [Lire la suite]
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dimanche 20 août 2006

Brazil, Samba ...

Tous les ans, aux alentours du 15 août, nous sommes invités à l'anniversaire d'Olivier. Cette année était une année "clé" et Cathy lui avait préparé une surprise ...Lui qui, tous les ans, préparait les festivités, en avait été écarté cette année.Une conspiration du silence qui n'a pas été trahie.Avec un indice lâché de manière incidieuse ... lui faisant croire à une soirée couscous.Les courses entreposées à la maison.La préparation du repas chez Myriam et Ludo.L'éloignement d'Olivier afin de transporter les plats chez... [Lire la suite]
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vendredi 6 janvier 2006

Mascarpone glacé

  Lors de mon repas de Noël, je vous ai dit que j'avais fait du mascarpone glacé en dessert. C'était un essai. La recette me semblait facilement réalisable et j'aime le mascarpone ; donc la prise de risque semblait limitée ! Alors si vous cherchez un dessert vite fait, n'hésitez pas, lancez-vous !     Le plus long est de récupérer les cerneaux de noix. J'ai lâché avant les 200 gr prescrits (mais on est entre nous, personne n'en saura rien !)       Un petit passage dans la poêle avec du... [Lire la suite]
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samedi 31 décembre 2005

Avant de remettre cela ...

Mon repas de Noël se déroula en famille,réunissant mes filles, mon gendre et mon petit-fils. Nous avons essayé de ne pas le surcharger, étant "coincé" entre un réveillon et d'autres invitations. Pour les hommes de l'Ouzo grec, servi, au choix nature ou avec glaçon. Pour les femmes, du vin de pêche, élaboré par ma mère. J'avais préparé des roulés de jambons au Saint Morêt Puis nous passâmes ensuite à table Nous avons servi des huîtres de Bretagne, dont quelqu'unes furent gratinées, ainsi que... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2005

Ananas confit ou l'histoire d'un ratage

      Dans mon frigo, j’ai 4 tranches d’ananas qui traînent et dont je ne sais que faire. Rapide recherche sur Marmiton… Pas assez pour faire un vrai dessert …. Tiens .. de l’ananas confit ! Bon la recette est pour 10 tranches… Alors .. 300 gr de sucre .. que je divise, que je multiplie.. bon avec 120 gr je dois m’en sortir.         Pour le jus, je ferais au pif… J’ai donc mis sur le feu mes morceaux d’ananas avec le sucre et j’ai recouvert avec le jus. Au bout d’un quart d’heure, la... [Lire la suite]
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