Angoulême

C'est pas tout de trainer aux Gastronomades, mais ça donne faim tout ça ! Ma soeur avait repéré un lieu qui allait nous plaire parait-il ... La Pataterie. C'est pour nous qu'elle disait cela ? Non, c'est juste que les plats tournent autour ... de la patate. Le décor, rustique à souhait ... Passons aux choses sérieuses ... Apéros pour fêter notre week-end charentaisL'assiette "Méga Savoyarde" choisie par JPL'assiette Périgourdine choisie par mon beau-frère Quand à celle de ma soeur et moi-même, elle était au saumon,... [Lire la suite]

Et pour finir cette série d'articles sur les Gastronomades d'Angoulême .... Justement ne pas oublier que nous sommes à ANGOULEME !

Plusieurs chefs se produisaient ... J'ai pu voir les prestations de deux d'entre eux. Pour le premier, ce fut version atelier avec piano, vidéo, écran géant, public assis et intervenants. J'ai demandé à JP de récupérer la recette dont nous avons vu le début de la préparation. Bon .. impossible de remettre la main sur la fiche ... Je vais donc vous faire le pitch sans filet, juste avec la passoire qui me sert de mémoire ! Vous prenez un chef (dont je vais essayer de rechercher le nom) Sa recette était des pavés de rumsteack... [Lire la suite]

Tout le long de la manifestation, des stands ou l'on pouvait déguster ... Nous avons commencé .. par un café ! Il était accompagné de 3 douceurs : macaron, meringue et chocolatet le chocolat à l'orange j'ai du le partager en 4 !!!!! On ne dira pas QUI a goûté à 10 h du matin !Sur cet atelier, non seulement je n'ai pas pu gouter, mais je n'ai pas su ce qu'il faisait !Là par contre, j'ai bien vu ... et j'ai goûté !Saint Jacques sur purée de potimaron au lait de coco Chocolat noir, au lait ou au caramel. (Personne n'a vu que... [Lire la suite]

Et nous revoici un dimanche, en fin de matinée, dans les rues d'Angoulême. Ce jour-là, nous avons jeté notre dévolu sur les Halles, dont la structure métallique et les briques vernies m'avaient déjà fait de l'oeil, mais nous n'en avions jamais franchi les portes. Nous en avons fait le tour extérieur, pour apprécier l'architecture du XIXème, que l'on doit à Pommier-Warrin. Ce jour-là, le gris du métal se fondait presque dans celui du ciel ... L'intérieur était... [Lire la suite]

Il est un marché que je m'étais promis d'arpenter, à force de le longer plusieurs fois par mois ... celui se tenant le dimanche, Place Victor Hugo à Angoulême. Ce jour-là, nous avions près de 2 heures devant nous. Donc direction le marché ! Une longue halle accueille la majorité des commerces alimentaires. L'accueil y est chaleureux Nous y avons trouvé des produits locaux Les melons étaient vraiment délicieux des conserves maison des petits fromagers... [Lire la suite]