aubergine - la cuiller en bois

aubergine

4 juillet 2017

Verrines estivales

Une entrée sympa pour les beaux jours La verrine est composée d'un caviar d'aubergine, d'une concassée de tomates et d'une crème de courgettes La recette est prévue pour 6 personnes. N'étant que 4, j'ai légèrement diminué les proportions de légumes et...

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Tags: verrine, Aubergine, Entrée, Tomate, Courgette, Thermomix, faisselle

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3 juillet 2009

Tartines du soir ...

Jean-Pierre a fait un essai de pain d'épautre à la machine. Il a servi de base pour des tartines qui ont fait office de repas un soir de chaleur. Aubergine, tomate, ail, chèvre, mimolette, surimi, râpé sur tranche de pain d'épautre huilée le tout gratiné...

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Tags: Aubergine, Tomate, Tartine, Surimi, Mimolette

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5 mars 2009

Ma foi !

Le soir, souvent nous dînons d'une salade complète. Ce soir-là, au gré de son inspiration, JP nous offrit un petit délice. La photo est floue ... parce que la photo est floue ! Sur un lit de frisée, quelques dés de tomates. Puis du "chaud" pour compléter...

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Tags: Salade, Aubergine, Tomate, poivron, foies de volaille

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17 octobre 2008

Les derniers légumes

Les dernières récoltes du jardin : une courgette, une aubergine, deux ou trois tomates et quelques petits poivrons du jardin de mon beau-père. Servis avec un magret, sous forme de timballes longuement mijotés ensemble ... Ce n'était pas les plus beaux...

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Tags: Aubergine, Magret, Courgette, poivron, tomates

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29 juin 2008

L'été est-il enfin là ?

Sur la table, oui, délibérément ... Un magret, une belle aubergine ... Aubergine tranchée et passée au four recouverte d'ail, herbes et huile d'olive et le magret grillé, le tout avec quelques feuilles de salade du jardin.

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Tags: Aubergine, Magret

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5 février 2008

Sésame Ouvre-toi !

Je ne sais si Jean-Pierre a trouvé la caverne d'Ali Baba. Une chose est sûre, il est tombé dans la boite de graines de sésame ! Une bonne odeur dans la maison ... Un pain au sésame. Tout simplement. Enfin, il faut savoir que tout n'est pas toujours "tout...

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Tags: pain, Poulet, Sésame, Aubergine

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12 août 2006

Un arbre ... le retour

J'ai passé une journée sous un arbre ... Ce n'était pas la première fois. Déjà l'année dernière ... J'ai eu le plaisir d'y retrouver Véronique bien sur, mais également Cathy et Mijo que je connaissais déjà. Mais cette journée fut l'occasion pour moi de...

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Tags: Aubergine, Amuse-gueule, Lapin, Courgette, carotte, Fromage, Brie, muffins, Chez Véro

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29 août 2005

Derniers plaisirs d'été

Avant que l'automne ne pointe son nez, Tant qu'il reste quelques aubergines au jardin, Jean-Pierre les a préparé au four, comme pour les légumes séchés, avec un mélange d'herbes du jardin (thym, estragon, romarin) et de l'huile d'olive. Lorsque les aubergines...

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Tags: chèvre, Aubergine

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24 août 2005

Légumes séchés

Cette année, le jardin a donné de beaux légumes. J'ai donc décidé de renouveler l'expérience de l'année derniere. De faire sécher mes tomates. J'ai donc disposé sur ma plaque mes tomates coupées en deux (en tranche pas trop épaisse) J'ai ensuite préparé...

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Tags: Aubergine, Courgette, tomates

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14 août 2005

Tian de légumes d'été

Avec les légumes du jardin, j'ai préparé un tian de légumes d'été. Rien de plus simple. Découper les légumes en fines lamelles. Ensuite, il faut monter le tian avec patience. Il convient de mettre les légumes les uns contre les autres, disposés sur la...

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Tags: chèvre, Aubergine, Tomate, tian

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