samedi 12 juillet 2014

Cheesecake concombre-menthe

Une recette trouvée ici   Les ingrédients :    J'ai suivi la recette, en augmentant légèrement les quantités   1 concombre et demi 300 g de Philadelphia nature 2 cuillères à soupe de menthe ciselée 33 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 100 g de biscuits apéritifs (de type TUC) 90 g de beurre  Poivre au moulin J'ai suivi la recette en rajoutant la menthe dans la préparation concombre, fromage frais, car elle a manifestement été oublié dans la recette.  J'ai... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 17 mars 2008

Cheese-cake créonnais

  J'avais donc préparé un cheese-cake pour Bounty.     Comme d'habitude, je l'ai fait un peu au feeling ... Pour le fond, j'ai utilisé des spéculoos émiettés et mélangés avec un peu de beurre. J'ai étalé la préparation sur le fond de mon moule à charnière, après l'avoir tapissé d'une feuille de papier cuisson. Un petit tour au frigo pour rigidifier un peu la base.       Pendant ce temps j'ai préparé la garniture.   J'ai mélangé du chèvre frais (Petit Billy) avec du fromage blanc. ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
lundi 1 mai 2006

Chiiise-Cake

Pour une rencontre gourmande j'avais préparé un cheese-cake. Mais mon anglais teinté d'accent du Sud-Ouest en a amusé certaine et mon gâteau fut allègrement rebaptisé chiiise-cake ! Mais, avec ou sans accent, il est a la portée de tout le monde !     Il est à base de petits suisses et de carré frais. Je le fais habituellement avec des carrés demi-sel, mais cette fois-ci, erreur dans l'achat, ce sera carrés frais natures.     J'ai joué de la râpe avec citron vert et citron jaune   Et après avoir... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,