dimanche 3 décembre 2006

Le bougre est têtu ...

Encore une escale à Angoulême ... "Du tout simple" qu'il a dit mon beau-frère, en s'excusant, pendant nous prenions l'apéro au salon  ...Comme avec ma soeur nous avons la même mère ...une petite coquille de poissons en entrée !Ensuite, s'engagea "la" discussion d'importance, celle qui risque de mener au divorce dans certains cas ...Un plat de lentilles-saucisses mijotait doucement et ma soeur prônait un service ... dans la poêle de cuisson."Très bonne idée" dis-je, de concert avec elle. J'adore... [Lire la suite]
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dimanche 26 novembre 2006

Fondre de plaisir

Dimanche dernier, réunion familiale sur le bord d'un terrain de foot ...Fierté et émotion sont au rendez-vous ...Et pour se remettre, on nous propose une petite fondueMa nièce Nina et Julien finissaient d'installer la table à notre arrivéeCrevettes, escaloppes de poulet, tranches de boeufle tout accompagné de mayonnaise, d'aioli et de sauces diversesIl ne restait plus qu'à préparer nos assiettes Pour un repas moins lourd, la fondue fut faite "à la chinoise", avec un bouillon préparé avec 10 cubes de bouillon de volaille. ... [Lire la suite]
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mercredi 18 octobre 2006

Blanc ? Noir ? Cela me fatigue !

Pour dessert, je vais faire plaisir aux filles ... Tiens .. et si je faisais de la mousse au chocolat ! J'imagine leurs réactions ... "Oh oui maman ... une mousse au chocolat blanc !" "Oh non ... au chocolat noir ... s'il te plait maman !" Et moi ? on me demande mes goûts ? .... Heu ... il faut vraiment que je choisisse ?   Donc, chocolat blanc à faire fondre au micro-onde avec un peu de crème fraiche  ....Donc, chocolat noir à faire fondre au micro-onde avec un peu de crème fraiche ....J'ai l'impression de me... [Lire la suite]
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samedi 16 septembre 2006

J'ai un petit grain !

Une de mes collègues nous a porté une petite douceur chocolatée Je croque dans un, en pensant y trouver ... un coeur de chocolat, une noisette, un peu de liqueur ...mais non ! pas du tout ....A l'intérieur, un grain de raisin parfumé au Sauternes De quoi me réconcilier avec le chocolat !Ces graines de bonheur, vous pouvez les trouver chez : Xavier BOUTETPâtissier Chocolatier7 Cours GambettaTALENCE SAINT GENES -Gironde-et sont une création :Guy VERDIER6, rue des Druides64000 PAU
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mercredi 16 août 2006

Un arbre ... la suite

L'après-midi était bien avancée lorsque nous nous accordâmes une pause entre la poire et le fromage ! Ce fut le moment que choisirent les filles de Dorian pour nous faire une démonstration de bolas, technique de jonglage qui consiste à faire tourner des objets au bout de cordes, rubans, chaines ; ceux-ci étant parfois enflammés afin de décrire des figures lumineuses. Avant que la table des desserts ne soit dressée, Véronique nous servit un granité fruit de la Passion - tabasco vert Oui ... je sais ... on... [Lire la suite]
jeudi 27 juillet 2006

Je me fais mousser

Mais tout le monde n'est pas parti en vacances ? Je pensais qu'une ou deux égarées allaient laborieusement se pencher sur mon saladier pour voir ce qu'il y avait dedans ! J'ai été étonnée par votre imagination, vos réflexions, votre énergie, alors que moi, je me traine lamentablement depuis plusieurs jours ... Vous êtes nombreuses à avoir trouver ce que c'était, à défaut d'avoir trouver leur utilisation. Il s'agissait tout simplement de blancs d'oeufs congelés, restes de mayonnaise ou de canelés .... Je cherchais un dessert à... [Lire la suite]
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dimanche 2 juillet 2006

Quand je copie les copines

En parcourant les blogs des copines, une recette m'avait "tapé dans l'oeil". Et le paradoxe, c'est que c'est celle d'un gâteau au chocolat, alors que nous ne sommes absolument pas fan de cela à la maison et que c'est rarissime lorsque j'en fais ! Mais celui-ci m'a tout de suite donné envie. Je me suis donc lancée dans le gâteau léger au cacoa et à la canelle d'Elvira. Je l'ai fait. Je l'ai aimé. Je l'ai refait !   Farine, sucre, canelle, cacao ....L'huile dans le puits ....Le jus d'orange par dessus ....Je touille ....pour... [Lire la suite]
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vendredi 14 octobre 2005

William rouges

Ce n'est pas tout de faire de la pâte à tarte à la casserole, encore faut-il l'utiliser !   Quel choix faire ? Salé ? Sucré ?   En faisant une course de dernière minute, je passe machinalement devant le banc de fruits et légumes. Et je vois des poires William rouges. Ah ça existe en rouge les poires William ? J'habite vraiment un petit village moi !   Donc, ce sera une tarte aux poires.   Restait à trouver la recette. Je jette un coup d'oeil sur Marmiton. Rien de m'accroche vraiment. Sauf que sur le... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2005

Pour la 100ème ....

Je vous conte depuis 4 mois mes essais et découvertes culinaires. Ce qui n'était au départ qu'un exutoire personnel, un jeu et une curiosité, est devenu une fenêtre ouverte sur les autres pour moi qui aime raconter des histoires et prendre des photos. Et me voici aujourd'hui à écrire mon 100ème article ! Pour fêter dignement ce passage, je vais vous emmener au repas de communion et de baptême de mes nièce et neveu, auquel j'étais conviée dimanche dernier. ... [Lire la suite]
dimanche 15 mai 2005

Du choco .. encore du choco !

      J’ai récupéré ma fille ce matin avec mon plat vide. Elle m’a dit que le gâteau avait eu un succès fou ! Que ses copines avaient mangé le moëlleux à l’arrache et qu’elles s’étaient battues pour avoir le dernier morceau ! Et elle a ajouté que si je voulais, je pouvais en refaire un aujourd’hui, toujours sans les épices. Ma seconde fille, qui, elle, a goûté à la version originale a cligné de l’œil et m’a soufflé … on en refera un dans la semaine, avec les épices, quand la puce sera repartie dans son internat ! ... [Lire la suite]
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