samedi 19 juin 2010

Soirée Beauf' Version 2010

Chez nous, les tournois internationaux de football sont synonymes de "soirées Beauf" C'est tout naturellement que nous avons repris nos habitudes et que nous nous sommes retrouvés à la maison.Table bleue, couleur de l'équipe de Franceavec un centre de table en verdure et une bougie ... couleur et flamme de l'espoir ? Comme le match tombait en semaine, nous n'avions pas beaucoup de temps pour préparer le repas.J'ai donc eu recours aux amuse-gueules du commerce, qui ont beaucoup évolué depuis les cacahuètes.Mélange fraises... [Lire la suite]
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samedi 2 janvier 2010

Mon deuxième repas de Noël fut dans la même lignée du premier, les convives étant pratiquement les mêmes ... Petites bouchées apéritives Truite fumée tzatziki sur blinifoie gras sur toastNous avons ensuite servi une tourte périgourdine Confit de canard, gésiers d'oie confit, lardons, pommes de terre Pour finir j'ai emprunté une recette à Katoche en la présentant sous forme de bûche, Noël oblige.Un banoffeeSimplicité et rapidité d'exécutionEffet garanti !Une tuerie ...
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lundi 3 août 2009

Repas aux accents du sud-ouest

Ce qu'il y avait dans nos assiettes avaient aussi l'accent du sud-ouest. Comme nous avions été nous promener l'après-midi, l'apéritif fut des plus simples, les tomates cerises étant quand même du jardin ! Une assiette de charcuterie en entrée : grillons de canard et pâté campagnardavec melon et tomate à la fleur de sel de l'Ile de Ré pour la "légèreté"Dans l'assiette de Jean-Pierre, des fricandelles en plus ...Une autre plaque de caisse de vin fut reconvertie en panière à pain ...Ma soeur trouva où ranger le ruban de ses... [Lire la suite]
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mardi 21 juillet 2009

Chez Claudette

Une autre de nos étapes fut Beaumont du Périgord. J'y étais venue il y a quelques (nombreuses) années déjeuner chez Popaul célébre pour ses fruits de mer. Mais je ne n'ai pas retrouvé le restaurant et de toute façon on m'avait dit que cela avait bien baissé (bon plus de vingt ans ont passé donc ...). Et en parcourant la bastide sous un chaud soleil de midi, nous avons trouvé une terrasse accueillante. Nous avons pris la formule "Assiette complète" qui nous a ravis. Gésiers confits, salade aux... [Lire la suite]
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