vendredi 25 novembre 2005

Je fais encore ma courge !

  Voyons voir si vous suivez .... Il me restait une demi-courge à cuisiner ... J'ai décidé d'y associer deux courgettes, que j'ai fait cuire au préalable à la vapeur, en tronçons.   Pendant ce temps j'ai récupéré les spaghettis de ma courge et j'ai préparé ma base de gratin : crème fraiche, oeuf, ail, cuminPuis j'ai commencé à monter mon plat. Une couche de courgettes recoupées en rondelles     Puis spaghettis, re-courgettes ....et encore les spaghettis pour finir par la préparation crémeuse, auquel... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2005

Encore une histoire de courge

  En faisant mes courses dernièrement, je tombe sur un banc de courges diverses. Je me suis arrêtée sans écouter Jean-Pierre qui gromelait "citrouille ... pas envie ... courge ... fade ...". Je regarde ces braves légumes qui essayaient de me séduire, par leurs formes, leurs couleurs .... Je commence à mettre des noms sur certaines espèces (merci Marmiton, son forum et notamment Auyo et ses connaissances potironesques). Potiron, potimarron, butternut, pâtisson ... quand j'aperçois celle qui m'intrigue depuis quelque temps : la... [Lire la suite]
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