mardi 1 mars 2016

Terrine de crêpes aux pommes

Une crêpes party au bureau. J'opte pour une terrine de crêpes aux pommes.   J'ai préparé une compote avec 5 ou 6 pommes, cassonade et cannelle   A la fin de la cuisson, j'ai écrasé grossièrement les derniers morceaux à la fourchette   J'ai réservé 2 pommes que j'ai fait revenir à la poêle en tranches dans du beurre et de la cassonnade Par ailleurs, JP a préparé une pâte à crêpes avec 1/2 litre de de lait, 125 gr de farine, 125 gr de maïzena, 4 oeufs Vous pouvez l'agrémenter comme vous le voulez :... [Lire la suite]
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dimanche 16 octobre 2011

Le Café Breton (Rochefort en Terre)

Durant nos dernières vacances, nous sommes passés à Rochefort en Terre, un village du Morbihan, classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Une envie de crèpes ... nous avons demandé conseil à une commerçante du village qui nous a conseillé "le Café Breton".   Situé dans une demeure du 16ème siècle, le Café Breton est ouvert depuis 1818, ce qui fait de lui, sûrement, l'un des plus vieux café de Bretagne.           Voici pour le cadre, passons à nos assiettes ....   une... [Lire la suite]
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lundi 10 janvier 2011

L'apéro de la Saint Sylvestre

Reprenons ce que j'ai préparé pour le réveillon de la Saint Sylvestre ... Il y avait des "classiques" que j'ai l'habitude de faire et des petites choses que j'avais vues et mises de côté pour une occasion. Et l'occasion était là ! Dans les classiques ...     Des roulés de jambon au fromage, ici un fromage ail et fines herbes Rien de plus facile, on étale sur une tranche de jambon le fromage, on roule serré, on filme et on met au frais (ou au congélateur pour une meilleure découpe). Avant de servir on tronçonne et le... [Lire la suite]
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samedi 6 février 2010

Le Palais à Noirmoutier en Ile

Nous avons passé une semaine de vacances sur les routes vendéennes. Lorsque j'ai annoncé mon intention d'aller sur l'île de Noirmoutier, en coeur Phanie et Bounty m'ont conseillé la même crêperie : L'Her du Temps. Ainsi que vous pouvez le constater ...Ils étaient EUX AUSSI en vacances !Mais vous nous connaissez, on n'allait pas s'avouer vaincus. Elles nous avaient mis l'eau à la bouche avec leurs crêpes, donc nous avons fini par dénicher une crêperie ouverte. Je rectifie : nous avons déniché LA SEULE CREPERIE ouverte à Noirmoutier... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2008

Galettes sarrazin

Ah l'on sent que l'été s'en va doucement... Jean-Pierre a ressorti sa crêpière ! Pour la pâte, de la farine de sarrazin, des oeufs, un peu d'huile et de sel et de l'eau ...     Et on a le choix !   La basique Jambon, oeuf, fromage   qui ne manquait pas de coulant ...       une jambon chèvre     qui ne manquait pas d'odeur ...   et un knacki, oignons, crème, fromage qui avait tout cela !      
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mercredi 10 septembre 2008

Les 3 Ecus

La saison de foot a repris. Nous avons donc ressorti nos tenues de supporters numéro 1 de notre fille. Après un match à domicile, son premier déplacement se faisait en Normandie. 3 jours avant le match, Jean-Pierre suggéra de nous y rendre et me confia l'organisation du week-end ! J'ai donc appelé quelques hôtels pour connaitre leurs disponibilités et j'ai réservé une chambre pour le samedi soir. Après une journée de route sous un soleil torride, nous arrivons donc à destination vers 19 h. Hôtel fermé. Nous... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2008

Spécial dédicace

  Un petit florilège pour Bounty .... Petit essai de la pâte à pizza à la MAP ... Ensuite on garnit comme on veut.   Jambon, chèvre, mimolette pour Clémence   aus fruits de mer pour nous   JP avait cuisiné des fruits de mer congelés avec tomates, oignons, poivrons avant d'en recouvrir la pizza.   Quelques temps auparavant nous avons été déjeuner chez mes beaux-parents. Mon beau-père avait préparé un plat de crêpes, une de ses spécialités avec le pain perdu.   Et jean-Pierre avait... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2008

Quand un tirage de Coupe de France croise ma vie virtuelle ...

Le tirage au sort des rencontres du Challenge de France en foot féminin (équivalent de la Coupe de France pour les garçons) désigna Le Mans comme adversaire à l'équipe dans laquelle joue ma fille. Avec la rencontre en pays sarthois. Nous décidâmes donc de faire le déplacement pour soutenir nos joueuses. Et qui dit Le Mans dit .. Bounty ! Quelques mails plus tard, elle nous avait organisé le week-end ! Après un samedi matin assez mouvementé et rempli d'obligations de dernière minute, je jetais quelques affaires dans une... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2007

Comme là-bas ...

Nous n'étions pas rentrés de vacances que nous étions déjà nostalgiques ... Le problème quand je vais dans une région que je ne connais pas, c'est que j'en tombe amoureuse ! Bon d'accord ce n'est pas un vrai problème ! Alors comme nous avons ramenés quelques douceurs, nous avons prolongé nos sensations ... Avec ceci         Jean-Pierre nous a concocté quelques crèpes   avec du beurre salé, naturellement !   et j'ai improvisé un petit dessert tout simple avec ce que j'avais sous la... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2007

Le Kornog

Nous avions rendez-vous pour diner dans une crêperie. Rien d'anormal, que du banal pourrait-on dire ... Oui, mais sauf que ...  Ah ! je vois que vous commencez à me connaitre ... En fait, nous devions retrouver une bretonne, dont j'ignorais le nom, l'âge, la profession, et même à quoi elle ressemblait ! Comment en étions-nous arrivés là ? Tout simplement vais-je vous dire ! Lorsque nous avions projeté de nous faire un petit week-end à 4, nous avons choisi la destination : la Bretagne. J'ai donc contacté... [Lire la suite]
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