vendredi 19 février 2010

Crevettes ...

Des crevettes vivantes disais-je ... Nous en avons achetées sur le marché de Noirmoutier. Elles ont constitué notre repas avec 1 kg d'huitres non calibrées (il y en avait 17 au final). Revenons à nos crevettes ...   Lorsque nous avons acheté notre camping-car, nous avons du l'équiper. La règle est : le minimum d'affaires pour un minimum de place et un minimum de poidsNous n'avions pas l'intention de faire de grandes et longues cuisines pour diverses raisons (temps, odeur, place etc ..) mais j'ai quand même acheté une... [Lire la suite]
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mardi 16 février 2010

Noirmoutiers en Ile

Lors de nos vacances vendéennes, nous n'avons pas manqué de trainer sur les marchés que l'on rencontrait. En plein mois de janvier, les étals sont réduits à l'essentiel. Peu de stands souvenirs et attrape-touristes, que du nécessaire et du local. Du sel naturellementNous avons ensuite fait un tour à l'intérieur du marché couvert, fréquenté par la population locale Beaucoup de stand de poissons et crustacés nous avons pris des huitres, naturellement, et des crevettes vivantes
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vendredi 13 avril 2007

Inspiration

Vous donnez à Jean-Pierre ceci : et ceci : et voici ce qu'il en fait :Saumon au poivre des Moines déposé sur une fondue de poireau à la muscade,riz et crevettes nappés d'une béchamel au vin blanc
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jeudi 28 décembre 2006

Je ne suis pas non plus provençale !

Lauriane avait tenu a réunir les grands-parents, oncles et tantes de Mathéo autour de lui pour son premier "vrai Noël". Nous avions convenu de nous répartir la préparation du repas, et elle me demanda de m'occuper des amuses-gueule et du fromage. J'ai pu ainsi laisser libre-cours à mon imagination et piocher ici et là des idées ... Et le soir venu ....Ce fut la table aux 13 amuses-gueule !J'avais préparé deux de mes recettes de la sourisdes mini cheese-cakes chèvre et cumin et une version... [Lire la suite]
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samedi 21 octobre 2006

Chacun son curry

Ces derniers jours, nous avons fait chacun notre préparation à base de curry...   Version Jean-PierrePoulet, carottes, courgettes, crèmeVersion Gloria Lentilles à l'indienne servies avec des crevettes ail et persil
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jeudi 19 octobre 2006

Un air marin

Après une belle journée de promenade, un repas sur une terrasse ...Crevettes grises, surimis et fromage aux goûts marins des crevettes roses avec ail et persildes moules frites  un magnifique coucher de soleil ...Ce n'était pas vraiment la mer.Juste un bout de charente ...
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vendredi 12 août 2005

Crevettes de l'estuaire

Avant-hier soir, en sortant du travail, je ne suis pas rentrée directement à la maison. J'ai pris la direction d'Ambès, situé à la naissance de la Gironde, l'estuaire de la Garonne et de la Dordogne. Je me suis garée près de l'église. J'avais rendez-vous sur le ponton donnant sur la Dordogne. Effectivement, ils étaient là .... Jean-Pierre et son père étaient affairés. Je les ai observés, tout en m'approchant. Ils relevaient, tour à tour des balancesdont ils vidaient conscencieusement le... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2005

Encore des crevettes !

Même si nous ne mangeons pas des crevettes tous le jours, à chaque fois, Jean-Pierre trouve une manière différente de les accommoder... et donc, en parcourant ce blog, on peut avoir l'impression que c'est l'élément de base de notre alimentation !   Hier soir, elles furent cuisinées au whisky avec des asperges         J'ai du "arracher" à Jean-Pierre l'essentiel de sa recette.   Il m'a dit avoir fait revenir ses crevettes avec de l'ail, du persil, de la ciboulette et du whisky.   Elles... [Lire la suite]
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jeudi 7 avril 2005

Crevettes aux aillets

      Hier, il faisait encore beau. En rentrant du travail, Jean-Pierre et moi avons un peu jardiné. Du désherbage principalement, juste un prétexte pour profiter de l’air ambiant. Nous avions donc ensuite, peu de temps pour préparer le diner. " Ne t’inquiète pas… je m’en occupe " J’aime quand Jean-Pierre me parle ainsi … cela sent toujours bon ! Et voici le résulat, à peine 20 minutes plus tard. Pour partager notre repas il vous faudra : 24 grosses crevettes roses cuites 2 aillets 15 cl de crème fraîche ... [Lire la suite]
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