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15 janvier 2019

Chou-fleur au curry

Chou-fleur au curry
Je cherchais une recette pour cuisiner un chou-fleur sans féculents. Donc exit les veloutés et gratins... En farfouillant ici et là j'ai trouvé une recette que j'ai modifié, simplifié et adpaté au Thermomix. Il m'a fallu : 600 g de chou-fleur nettoyé...
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22 novembre 2016

Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à

Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à
Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à soupe ... Potage panais et courgettes Un panais et deux petites courgettes coupés en dés et cuits dans de l'eau salée. Un coup de mixer et le tour est joué ! Je pensais ajouter une épice en fin de cuisson,...
20 octobre 2015

Réouverture du bar à soupes ... Bonjour Potimarron

Réouverture du bar à soupes ... Bonjour Potimarron
Nous avons déniché un maraîcher ... dans notre village. Quoi de plus simple que de commander ses légumes le soir, depuis son canapé, la tablette sur les genoux et de les récupérer à 2 kms de la maison, le lendemain après-midi. Ce soir, j'ai décidé de...
9 janvier 2014

Rôti de porc au lait et aux épices

Rôti de porc au lait et aux épices
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de rôti de porc au lait. J'ai fait mariné mon rôti piqué d'ail, de clous de girofle, salé, poivré, dans un litre de lait environ avec de l'anis étoilé, des baies roses et un mélange de 5 épices et curry (en...
13 novembre 2009

Tajine de lotte

Tajine de lotte
J'ai mangé dernièrement chez ma mère. Y a pas à dire ... elle sait cuisiner ! En entrée, elle avait préparé un tajine de lotte. Elle s'est inspirée d'une recette prise dans l'un de ses classeurs (tiens cela me rappelle quelqu'un) et l'a adapté un peu...
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27 octobre 2009

Navets dorés

Navets dorés
De la ferme, j'ai ramené également des navets dorés. Sur les conseils de la fermière, je les ai préparées au miel et aux 5 épices. Peler et couper les navets en fines rondelles Les mettre à cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Saler, poivrer. Rajouter...
16 février 2007

Mon lapinou

Mon lapinou
Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.Du moins, elles procurent des plaisirs simples et vrais. Un lapin et quelques pommes de terre ...et un peu de sel parfumé ... Mettre un peu de sel parfumé (citron, cumin notamment dans celui-ci)...
5 décembre 2006

Quel agréable après-midi !

Quel agréable après-midi !
Samedi après-midi, j'étais là ... Cette séance de dédicaces a une histoire ... Il y a plusieurs mois (plus d'un an en fait), avec ma collègue Béa, nous recherchions où acheter des épices sur Bordeaux. Nous avons fait une recherche sur le net et avons...
29 novembre 2006

Deux souris aux épices

Deux souris aux épices
Qu'est ce que vous faites samedi prochain dans l'après-midi ? Anne et moi nous serons sur Bordeaux ... Ici plus précisément ! Nous y serons avec nos souris d'élevage pour une séance de vaccination de 15 à 16 heures .... Vous pouvez venir naturellement...
24 novembre 2006

Chaleur et réconfort

Chaleur et réconfort
Par ces jours de pluie, bien qu'il ne fasse pas très froid, on a envie de se réchauffer. Allez, on va faire une petite soupe. Rien de tel pour se réconforter. Une bonne occasion de piocher dans le congélateur, qui déborde ... Une poche de courgette en...
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