dimanche 15 mars 2009

Repas en Kit ... 2

Et pour le dessert ?   Un superbe gâteau avec des dizaines de bougies à souffler ?   Non ... Ma fille a voulu étrenner son cadeau de Noël : une fontaine à chocolat.   Donc j'ai préparé de quoi se régaler de manière à satisfaire les goûts de chacun.     Du nougat chinois (du mou et du dur), des abricots secs, du gingembre confit, des quartiers de mandarines, des chamallow, des rondelles de bananes.                         ... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2009

Cette fin d'année nous a également réunis autour de la table de ma mère. Apéritif pris dans la véranda des ravioles feuilletées au saumon des roulés jambon fromage et quelques confettis, rescapés du réveillon ... Puis retour dans la salle à manger Escargots à la bordelaises, tout fumants ... des cailles sur canapés suivies d'un plateau de fromages. Mais j'ai fait ma Phanie et... [Lire la suite]
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vendredi 14 juillet 2006

Picorons de-ci, de-là

Il fait chaud. Nous ne cuisinons pratiquement pas. Que des plats vite fait et de saison. Petit aperçu de plats (pas servis le même jour !)   un apéro surprise ...   un reste de tarte de notre dernière soirée beaufdes tranches de baguette avec huile d'olive, tomates cerises, herbes de provence, râpéUne salade fraîchedu melon jaune, feta, tomate, jambon de paysUne des salades préférée de Clémence, pour son retour d'Espagnedes courgettes rondes farciesavec escalopes de porc en dés, tomates, roquefortdes olivettes du... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2006

Petit dîner en famille

Recevant  ma soeur à diner un soir de semaine, j'avais donc peu de temps pour préparer le repas. Je voulais faire simple mais pas bâclé. Je voulais du pas compliqué à faire mais y prendre du plaisir. Je voulais allier valeur sûre et un peu d'originalité. Je me décidais donc pour charcuterie, blanquette et salade de fruits. Nous avions un peu de foie gras, du pâté de porc et du boudin, de fabrication artisanale. Alors là, pour la blanquette de veau, il faut que je vous raconte .... ... [Lire la suite]
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