samedi 26 décembre 2015

Noël est passé ...

Ce fut chaud cette année ...  12 convives autour de la table le 25 à midi. Je travaillais jusqu'au 24 au soir donc il a fallu m'organiser pour être dans les temps. Plat principal, desserts et table furent préparés le 24 au soir, apéritifs et entrées le 25 au matin. Je me suis un peu compliqué la tâche en prévoyant un repas pour les adultes et un repas pour les enfants. Mais tout fut dans les clous !  Ma table adulte pour commencer avec un dress code : rouge      Un Père Noël offert... [Lire la suite]

lundi 3 janvier 2011

Saint Sylvestre

Le réveillon de la Saint Sylvestre s'est déroulé chez ma mère.Je ne me pose plus la question de savoir d'où je tiens le goût de la décoration des tables ! Après un apéritif sur lequel je reviendrais dans un prochain article (et oui, il y aura un autre article dans les jours à venir !) un foie gras truffé mi-cuit, préparé par ma soeur, nous fut servi accompagné d'un confit de figues, d'un confit d'oignons, d'un confit de... [Lire la suite]
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mardi 15 septembre 2009

La Pêcherie

Souvenez-vous ... ici Notre scooter nous avait menés jusqu'au "bout du monde". A la Pointe de Grave, là ou finit notre département et où la Gironde épouse l'Océan Atlantique. Pour la visite c'est par ici ... et également ici. Les voyages forment la jeunesse mais surtout ouvrent l'appétit ! Restaurant à l'ambiance de bord de mer ...Et nous avons pris un menu également à ambiance de bord de merdes huitres et leur petit crabe  ! des moules-frites Avec de quoi se désaltérerEn dessert, JP prit une île flottante Pour ma... [Lire la suite]
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samedi 27 décembre 2008

Repas de Noël

Le jour de Noël, j'avais toutes les filles à la maison. Ce fut donc une occasion de remettre les petits plats dans les grands. Je préparais donc un apéritif marin, pour lequel j'avais, au gré de mon inspiration fait des mélanges de saumon fumé, surimi, oeufs de lumps, crevette.         Pour ma table, je décidais de la mettre aux couleurs de mon sapin : argent et bleu   Avec un rappel de vert dans les branches d'olivier nouées aux serviettes         Mais passons... [Lire la suite]
samedi 10 mars 2007

Je n'ai pas qu'une soeur ...

J'ai également des frères ! Chez qui, aussi, on mange bien ! Je vous emmène donc dans le Blayais, dans une ferme bovine, qu'il faudra que je vous fasse visiter aux beaux jours ... Pour l'instant, on va s'en tenir à leur table. "On est en travaux, donc on fait simple" m'a prévenu ma belle-soeur. Nous avons pris du champagne rosé en apéritif, accompagné d'un cake au saumon confectionné par mon neveu Antoine, aux 16 ans tous neufs. En entrée, un grand plat d'huitresaccompagné d'un Pinot Gris d'Alsace (on n'en sort... [Lire la suite]
samedi 14 octobre 2006

Sans façon ...

Dimanche dernier, Jean-Pierre s'est levé de bonne heure et est parti avec son bâton ... A son retour, le repas était tout trouvé !Des Marennes (de la Tremblade plus précisément ... Producteur : Rocheteau)Une omelette aux cèpes fraichement ramasséset un morceau de Roquefort avec un verre de vin blanc (Château d'Empeyries)Ah, cela a du bon de se retrouver que tous les deux !
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mercredi 13 septembre 2006

Un ami de 30 ans

Jean-Pierre a un ami de 30 ans. Un vrai. Son "jumeau"né le même jour, la même année. Un copain d'armée dont l'amitié a perduré ; dont l'épouse est devenue mon amie ; dont les filles sont devenues les "cousines" des nôtres. Et quand ils nous ont annoncé leur envie de passer quelques jours de vacances chez nous, nous avons repoussé la date de notre départ et notre location en Alsace afin de mieux profiter d'eux ! Nous avons été au marché de Libourne, que je ne vous présente plus... mais j'ai réussi à vous ramener... [Lire la suite]
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