lait - la cuiller en bois

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9 janvier 2014

Rôti de porc au lait et aux épices

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de rôti de porc au lait. J'ai fait mariné mon rôti piqué d'ail, de clous de girofle, salé, poivré, dans un litre de lait environ avec de l'anis étoilé, des baies roses et un mélange de 5 épices et curry (en...

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Tags: Porc, Lait, Rôti, épices

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12 juillet 2009

Du lait !

Le robot récemment offert comporte un blinder. Je l'ai donc testé pour faire des milk shake. Le premier fut l'occasion de passer une banane esseulée. Une banane, du lait, des glaçons et on pulse le tout. Verdict de mes deux filles : - Humm c'est bon....

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Tags: Fraise, Lait, milk shake

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1 décembre 2008

La laitière

Je profitais d'une longue après-midi de week-end solitaire pour me lancer dans quelque chose qui me trottait dans la tête depuis un bon moment : la fabrication de yaourts. Naturellement je n'ai pas de yourtière, sinon ce serait beaucoup moins amusant....

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Tags: Lait, Yaourts

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26 mai 2006

Du porc, du lait, des épices ....

Lors de mon repas de Pâques j'avais préparé un rôti de porc suave aux épices douces de Lili Cela faisait longtemps que je l'avais repéré sur Marmiton. J'ai profité de mon récent passage au Dock des Epices pour compléter ma collection d'épices. Le tout...

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Tags: Porc, Epices, Lait

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18 mars 2006

Perles du Japon pour mon Bijou

Un dimanche après-midi et un goûter à préparer pour Mathéo. Pas envie de lui donner un énième petit suisse. Inventaire des placards. J'y ai trouvé ceci : Des perles du Japon, petites billes blanches faites à base de fécule de manioc, et qui deviennent...

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Tags: Lait, Bébé, Perles du Japon

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20 février 2005

Confiture de lait

Vous connaissez ? Moi, je ne connaissais pas.... même de nom. J'en ai entendu parlé pour la première fois sur le forum de Marmiton ; j'ai eu l'occasion d'en goûter dans un restaurant lillois. Cela ressemblait à du caramel épais, très sucré. J'ai recherché...

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Tags: Confiture, Lait

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