dimanche 18 octobre 2009

Mon lapinou

Ce soir-là, dans nos assiettes, se trouvait un plat, somme toute assez classique... Du lapin cuit à la cocotte minute, avec carottes et pommes de terre. Quelques lardons et un oignon revenu. Classique vous dis-je ...   Mais en se penchant sur l'assiette ... une odeur particulière... Avant de fermer la cocotte, une belle rasade de Marsala amande avait été rajoutée.   Trois fois rien.Mais cela vous change un plat !
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dimanche 29 mars 2009

JP se lance dans le tajine !

Récemment, sur le blog de Choupette, je tombe sur sa recette de lapin sauté au thym. Une envie d'y goûter m'a tenaillée toute la journée. Le soir, nous allions faire les courses avec JP et je pris donc un lapin, salivant d'avance sur ce qu'il allait devenir. Oui, mais ... Vous vous doutez bien que cela a tourné autrement dans ma cuisine ! JP a pris les choses en main et a décidé de faire d'une pierre deux coups. En effet, lors de nos achats, je lui ai parlé d'une autre de mes envies .. un tajine. Il prépara donc un tajine de... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2008

L'envers en vert ...

Samedi soir, je recevais ma soeur. Le problème n'est pas de la recevoir, c'est toujours un plaisir. Mais c'est de se renouveler, même si elle m'indique que cela n'a pas d'importance de manger un plat déjà servi lors d'un précédent repas. Ce diner fut arrêté le jeudi. En sachant que le vendredi j'étais en déplacement (départ 6 h, retour 22 h 30) et que j'avais pas spécialement l'esprit à tirer des plans sur la comète. Donc samedi matin, ce fut sévère séance de cogitage. Avec la surprise de m'apercevoir que vu le temps que... [Lire la suite]
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vendredi 16 février 2007

Mon lapinou

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.Du moins, elles procurent des plaisirs simples et vrais. Un lapin et quelques pommes de terre ...et un peu de sel parfumé ...   Mettre un peu de sel parfumé (citron, cumin notamment dans celui-ci) à l'intérieur du lapinBadigeonner le lapin de moutardeMalaxer du beurre avec des herbes, du sel parfumé, de l'ail et mettre une noisette de ce beurre sur des pommes de terre grenailles, non épluchéeset passer au four
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lundi 5 février 2007

Quand la bière me donne des idées

Je n'aime pas la bière. Mais la bière dans la cuisine ne me dérange pas. Et me voici donc, le frigo ouvert, en train de me demander ce que je vais bien pouvoir préparer pour dîner. Un demi-lapin attend son heure. Je balaye les clayettes du regard ... 3 canettes de bière. Je commence à refermer la porte, puis me ravise. J'attrappe une canette. La regarde de plus près : Bière de Noël aux épices. lapin ... bière ... épices  ... c'est parti !       J'ai fait revenir un gros oignon puis ai rajouté le lapin... [Lire la suite]
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samedi 12 août 2006

Un arbre ... le retour

J'ai passé une journée sous un arbre ... Ce n'était pas la première fois. Déjà l'année dernière ... J'ai eu le plaisir d'y retrouver Véronique bien sur, mais également Cathy et Mijo que je connaissais déjà. Mais cette journée fut l'occasion pour moi de faire la connaissance de deux autres bloggeurs de qualité, Choupette et Dorian. Ce fut donc une joyeuse troupe, avec conjoints et enfants, qui profitèrent d'un soleil complice, d'un arbre à l'ombre salvatrice et d'une table abondamment garnie ! Nous avons pris notre... [Lire la suite]
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mercredi 2 août 2006

Ames sensibles s'abstenir !

Hier soir, j'ai voulu faire une recette de Christiane, l'une de mes collègues : un lapin à la moutarde et à la crème. Et évidemment, impossible de mettre la main sur le petit bout de papier sur lequel j'avais gribouillé sa recette, sans avoir eu le temps de le recopier (en plus d'un an, comment voulez-vous que je trouve le temps moi ?). Heureusement, j'ai déjà fait cette recette, alors j'ai décidé de me servir uniquement de ma mémoire. J'ai commencé par faire revenir deux oignons dans de l'huile d'olive.   Je ne suis pas... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2005

Rien à faire .. juste passer à table !

Petit repas trouvé à mon retour du travail     Du lapin cuit en sauce avec pommes de terre et carottes, servi avec une part de polenta grillée et en dessert ....     du pain perdu, bien tendre, bien moëlleux, aromatisé au calvados ! Merci J. P. ... je reviendrais !!!!!  
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