mercredi 27 mai 2009

Nous avons passé quelques jours en Dordogne. Je n'ai pas encore fini de trier mes photos et puis .. les vacances, cela fatigue .. ou rend fainéant ... bref ... Mais hier soir en rentrant du travail, une bonne odeur flottait dans l'air. Il faut dire que JP est toujours en congés et qu'il a plu toute la journée. Donc il a bien fallu qu'il s'occupe et il avait repéré un artisan sur le marché de Sarlat vendredi qui avait préparé un truc sympa .... Donc, au dessert ... une impro ...       Une pâte feuilleté Un... [Lire la suite]
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lundi 25 juillet 2005

Tournée générale de pizzas

Par une chaude après-midi d'été, mes filles, aidées par une poignée de leurs copains et copines, ont harcelé leur père (et oui, le harcèlement filial existe aussi !!) pour qu'il leur prépare des pizzas sous des prétextes fallacieux, du style : Cela fait longtemps que tu ne nous en a pas préparées ... Nos amis ne connaissent pas tes pizzas, Papa ... Mathéo n'a jamais senti d'odeur d'une calzone " . Enfin, vous imaginez la scène !Et voici Jean-Pierre à 17 h 30, à faire l'inventaire nécessaire à une Pizza-Party.   Comme il n'avait... [Lire la suite]
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dimanche 24 juillet 2005

Salade du Soleil

Manoue, dans son commentaire, joint une photo d'une salade créée par Jean-Pierre l'été dernier .....   Voici la version, revue et dégustée par Manoue http://img17.imageshack.us/img17/6241/imgp39671ej.jpg   Voici la version de l'été dernier ...  
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samedi 23 juillet 2005

Pauses fraîcheur

Entre les grandes tablées estivales, Jean-Pierre nous prépare les salades et crudités dont il a le secret ....Que ce soit en salade composée dans un grand plat ou en crudités individuelles .... c'est toujours un plaisir des sens.       tout en douceur avec tomates, surimi et coeur de palmiers Plus relevé avec betteraves, ail et oignonet une touche sucrée avec ce melon charentais mûr à point   Sur lit de salade : tomates, lardons, jambon, champignons de Paris crus, chèvre et vinaigrette au vinaigre... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet 2005

Le Virtuose

    Dernièrement, soirée pizzas à la maison ...... Et chez nous, qui dit "Pizza" dit Jean-Pierre naturellement ...... Alors place au virtuose !             Le résultat final .... dans un prochain épisode !  
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jeudi 14 juillet 2005

Magrets à l’orange

    Lors du repas familial de dimanche dernier, Jean-Pierre avait préparé des magrets à l’orange. Il a commencé sa préparation la veille. Saler les magrets et les déposer dans une terrine. Prélever le zeste d'une orange.   Le couper en fines lamelles. Les disposer sur les magrets.       Recouvrir ensuite les magrets de jus d'orange. Jean-Pierre a utilisé du jus d’orange en bouteille, mais des oranges pressées feront tout autant l’affaire !   Il ne reste plus qu’à... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2005

Dimanche fraicheur

Ce dimanche, entre chaleur et farniente, le repas fut encore une fois vite fait, mais agréable.         Jean-Pierre, parti acheter le pain, est revenu avec une poche bleue à la main.       Cela est en général de bon augure !       Ouvrons la poche, posée sur le bord de l'évier .....                   Et oui, des huitres ! Celles-ci viennent du Cap-Ferret. Plus d'un mois sans huitres du bassin, il y avait foule au... [Lire la suite]
dimanche 5 juin 2005

Omelette aux asperges

Samedi soir, repas simple.   Jean-Pierre nous a préparé une omelette aux asperges.   Dans la poêle, il a fait revenir un oignon, des asperges vertes coupées en petits tronçons, du jambon blanc.               Pendant ce temps, il a cassé 5 oeufs, les a salés, poivrés, battus ...                                                 ... [Lire la suite]
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jeudi 10 février 2005

des crêpes ... des crêpes ...

La chandeleur est passée mais nous n'avions pas fait de crêpes ... Nous avons réparé cet oubli. Mercredi soir, en poussant la porte d'entrée, une odeur sympathique flottait dans la maison. Jean-Pierre aux fourneaux jouait de la spatule et une assiette fumante de crêpes était surveillée de très près par Clémence. J'ai eu droit à une crêpe avant de partir à la salle de sport. Bien m'en pris car au dessert, letas avait fondu comme neige au soleil et je n'ai pu en goûter d'autres.. On m'a hypocritement parlé de ma ligne ..... Ce... [Lire la suite]