Magret

Pas les miennes ... pour une fois ! Christelle, une habituée de Marmiton, dont nous avions fait connaissance lors d'une rencontre à La Rochelle, a passé quelques jours de vacances en Gironde. Elle fit escale à la maison. Nous commençâmes .. par trinquer !Un apéritif offert par une forumeuse belge (Merci Gene) ... du Zizi Coin-CoinJ'avais préparé pour l'occasion mes mini cheese-cakes au chèvre et au cumin Photo prise in-extrémis avant qu'il n'y en ait plus !En entrée, j'avais préparé également ma coupe acidulée Pour la suite du... [Lire la suite]

Jean-Pierre a un ami de 30 ans. Un vrai. Son "jumeau"né le même jour, la même année. Un copain d'armée dont l'amitié a perduré ; dont l'épouse est devenue mon amie ; dont les filles sont devenues les "cousines" des nôtres. Et quand ils nous ont annoncé leur envie de passer quelques jours de vacances chez nous, nous avons repoussé la date de notre départ et notre location en Alsace afin de mieux profiter d'eux ! Nous avons été au marché de Libourne, que je ne vous présente plus... mais j'ai réussi à vous ramener... [Lire la suite]

Après ma soeur ... mon frère ! Cela faisait un petit moment que nous ne nous étions pas vus ... tous occupés à mille choses ! J'avais prévu du Tariquet à l'apéritif, mais finalement, nous avons opté pour du champagne ! J'avais fait, comme souvent l'été, les timbales de Jeanne, en version terrine. Ainsi que deux préparations pour l'agrémenter : - tomates, huile d'olive, basilic- concombre, fromage blanc, menthe le tout mixés et présentés dans des petits contenants. Jean-Pierre avait de son côté... [Lire la suite]

    Lors du repas familial de dimanche dernier, Jean-Pierre avait préparé des magrets à l’orange. Il a commencé sa préparation la veille. Saler les magrets et les déposer dans une terrine. Prélever le zeste d'une orange.   Le couper en fines lamelles. Les disposer sur les magrets.       Recouvrir ensuite les magrets de jus d'orange. Jean-Pierre a utilisé du jus d’orange en bouteille, mais des oranges pressées feront tout autant l’affaire !   Il ne reste plus qu’à... [Lire la suite]

Dimanche, je recevais ma belle-famille ainsi que le père de mon gendre, autour de Mathéo. Ainsi que cela se passe lorsque nous avons des invités, nous nous partageons, Jean-Pierre et moi, les tâches. Jean-Pierre prend toujours à sa charge le plat principal et moi l’apéritif et les desserts. Pour les entrées, c’est selon l’humeur et les idées de chacun. Nous n’avons pas failli à la tradition encore une fois. Comme nous étions nombreux (14 sont venus sur les 18 prévus), nous avions décidés de déjeuner sur la... [Lire la suite]