vendredi 13 novembre 2009

Tajine de lotte

J'ai mangé dernièrement chez ma mère. Y a pas à dire ... elle sait cuisiner ! En entrée, elle avait préparé un tajine de lotte. Elle s'est inspirée d'une recette prise dans l'un de ses classeurs (tiens cela me rappelle quelqu'un) et l'a adapté un peu à sa façon.Je vous livre la recette de base : - Couper 1 kg de queues de lotte en tronçons - Dans un grand plat, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de piment, 1 cuillère à café de cumin, 2 clous de girofle.- Saler, poivrer- Laisser mariner la lotte... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 19 février 2009

L'apéritif 2

La second recette empruntée à Péché de Gourmandise est une omelette servie en cubes. Je l'ai adaptée et en ai fait une version méditerranéenne. Reprenons la recette de Choupette ... La terrasse. J'ai. Mais en février, comment dire ... on va faire comme si je n'avais pas ... Donc nous avons fait version fauteuil SANS ouvrir les fenêtres (quoique, j'ai du en ouvrir une à un moment, mais ceci est une autre histoire ...). Ensuite, Choupette indique que l'omelette peut être dégustée chaude, tiède ou froide. Qu'elle a préféré froid. ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
jeudi 26 octobre 2006

Les z'olives ... the retour !

On remet cela cette année ! Je vous avais raconté notre première expérience, d'il y a deux ans. L'année dernière quatre malheureux fruits avaient survécus aux coups de vent successifs, mais cette année, la récolte est superbe ! Enfin, pour nous ... Elle n'a rien à voir je suppose avec celles des oliviers de Provence, aux fruits sûrement plus gros que les nôtres.         J-P en pleine action ....   La récolte sur pied et récoltée Les mêmes dans leur bain ... pour 10 jours ! affaire à suivre ... ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
mardi 26 avril 2005

Jean-Pierre et les olives

  Jean-Pierre a planté il y a 4 ou 5 ans un olivier dans le jardin, avec le secret espoir d’avoir ses propres olives. Sourire dubitatif de ma part, mais bon.. un arbre de plus dans le jardin … on aura au moins de l’ombre ! Lorsque la deuxième année, quelques minuscules boules sont apparues au bout de certaines branches, tout le monde s’extasiait sur ce fluet mais magnifique arbre ! Un de nos amis nous a expliqué qu’il était très facile d’avoir des olives, mais qu’il y avait tout un travail derrière .. qu’il nous expliquerait... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 23:36 - - Commentaires [78] - Permalien [#]
Tags :