lundi 26 juin 2017

Sorbets à volonté !

Dans mon utilisation du Thermomix, j'ai très vite expérimenter les sorbets. C'est la saison des fruits, alors autant en profiter ! La recette est simplissime.  Il faut juste au préalable détailler les fruits en morceaux et les congeler à plat (prévoir la veille). Ensuite il vous faut 5 minutes pour préparer votre sorbet.  Pour 500 gr de fruits, prévoir entre 60 et 100 g de sucre (je mets en général 60/70 g) Mettre donc le sucre dans le bol et le mixer en sucre glace (10 secondes - vitesse 10) Rajouter les fruits... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 20 juillet 2006

Avoir la pêche !

Avec ces chaleurs, c'est un vrai défi d'avoir la pêche !   Ayant ramené un cageot de pêches du marché pour 3 euros, je recherchais donc une recette de confiture J'ai épluché et coupé mes fruits       Je les ai mis dans l'eau et le sucre chauffé. Puis j'ai rajouté les morceaux de citron       Après 10 minutes de cuisson, j'ai retiré les fruits et les ai réservés       Et j'ai laissé réduire le sirop     Alors là, la recette dit : " continuez à... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 12 juillet 2005

Repas familial

Dimanche, je recevais ma belle-famille ainsi que le père de mon gendre, autour de Mathéo. Ainsi que cela se passe lorsque nous avons des invités, nous nous partageons, Jean-Pierre et moi, les tâches. Jean-Pierre prend toujours à sa charge le plat principal et moi l’apéritif et les desserts. Pour les entrées, c’est selon l’humeur et les idées de chacun. Nous n’avons pas failli à la tradition encore une fois. Comme nous étions nombreux (14 sont venus sur les 18 prévus), nous avions décidés de déjeuner sur la... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 15:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,