jeudi 19 mars 2009

Sister's Pizza Party

Jean-Pierre fait de super bonnes pizzas. Ce n'est plus pas un scoop. Et il y a toujours quelqu'un pour s'écrier murmurer qu'il aurait lui aussi, bien aimé goûter à ces fameuses pizzas ... Même si c'est déjà fait ... Dans le cas de ma soeur, elle lança, de façon anodine ... "La dernière pizza de JP, j'ai du la manger à la Pizz' ..." Oups ... nous ne tenons plus notre pizzeria depuis ... 1991 ! Il y avait donc urgence à réparer cet oubli ! Et quand JP fait des pizzas .. il fait des pizzas ! Petit tour... [Lire la suite]
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vendredi 27 février 2009

La fin de l'enfance ...

Ma dernière fille vient de fêter ses 20 ans. Elle a prévu une soirée entre jeunes pour fêter cela, à son club sportif. A la maison, rien de spécial. Nous lui avons juste demandé ce qui lui ferait plaisir (en dehors de ses cadeaux). Sa réponse fut simple et rapide : des pizzas de papa et une tarte aux fraises. On ne peut pas dire qu'elle ait des goûts de luxe n'est-ce pas ? (bon côté goûts de luxe, elle se rattrape dans d'autres domaines). Jean-Pierre fut ravi de satisfaire aux désirs de "sa" fille. Quand à... [Lire la suite]
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samedi 21 février 2009

Spécial dédicace ...

Pour Bounty ... Merci ...
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vendredi 2 janvier 2009

Pizza post-fêtes

Pour Noël, j'avais donc préparé un apéritif "marin".     Tout est parti. Mais il me restait dans le frigo des ingrédients non utilisés. Non pas de saumon et de crevettes ! Cela, j'avais tout mis et il n'est rien resté. Mais, comme pour beaucoup d'entre vous dans ce genre de préparation : surimi, oeufs de lumps ... D'habitude, je recycle les oeufs de lumps dans une préparation de pâtes, à laquelle je rajoute une sauce prépararée avec de la crème fraiche et le reste de pots de beurre de saumon, crevettes .. et je... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2008

On ne se refait pas ...

Après les spaghettis, et ayant pas mal de journées d'inactivité à compenser, JP se lança, moitié à béquilles, moitié à cloche-pied, dans la fabrication de son plat préféré .. une pizza.   Il fit revenir de la viande hâchée (du jour par le boucher) avec des oignons et des aubergines et des courgette. Il répartit cette préparation sur un fond de sauce napolitaine du commerce et recouvrit le tout de fromage râpé. Quelques pointes de crème fraiche pour rendre le tout plus oncteux ...  
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mercredi 29 octobre 2008

Les mains dans la farine

"Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine" chantait Claude Nougaro. Et celles d'un enfant dans de la pâte ?  C'est pas mal non plus ! Le résultat n'était pas mal non plus ... Et un charpardeur a été pris en flagrant délit ...
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vendredi 29 août 2008

Les Vacances de Phanie Episode 1 - Soirée Pizza

Après être allés deux fois chez Phanie, cette fois-ci c'est elle qui est venue passer quelques jours à la maison. Apéritif de bienvenue sous la tonnelle ... Bâtonnets de carottes, dés de concombres, olives et tomates cerises Noires de Crimée du jardin avec sauce fromage blanc/herbes du jardin et aïoli provençal Après hésitation et coups d'oeil au ciel .. la table fut mise à l'intérieur. J.P s'était activé une partie de l'après-midi ... Et oui, pizza party pour commencer le séjour ... ... [Lire la suite]
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vendredi 25 juillet 2008

JP a encore sévi ... le résultat !

Tandis que je laissais JP se débattre dans la cuisine, j'ai installé la table sous la tonnelle       Une entrée fraiche et classique   Jambon de pays et melon. Avec des tomates cerises de Crimée .. du jardin s'il vous plait ! Pour ma part, j'ai eu droit à une entrée spécifique, mais cela fera l'objet d'un autre billet.   Ensuite on a préparé l'arrivée des préparations du chef   1, 2, 3 .. Abracadabra ...     La première fournée ...   On a découpé les pizzas, afin... [Lire la suite]
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mercredi 23 juillet 2008

JP a encore sévi !

Ma fille a invité l'une de ses copines pour un week-end, qui a interpellé Jean-Pierre. "Dis, cela fait 3 ans que l'on se connait, que je viens régulièrement ici, mais je n'ai jamais eu droit à goûter à tes pizzas. Je t'ai fait quelque chose ?" Il n'en fallait pas plus comme prétexte à mon cabot de mari pour se lancer ! J'ai esssayé de l'espionner ...   Là, cela allait encore à peu près .. Ensuite, j'ai fait ce que j'ai pu !         Pour obtenir cela Puis ceci après repos   Il... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2008

Spécial dédicace

  Un petit florilège pour Bounty .... Petit essai de la pâte à pizza à la MAP ... Ensuite on garnit comme on veut.   Jambon, chèvre, mimolette pour Clémence   aus fruits de mer pour nous   JP avait cuisiné des fruits de mer congelés avec tomates, oignons, poivrons avant d'en recouvrir la pizza.   Quelques temps auparavant nous avons été déjeuner chez mes beaux-parents. Mon beau-père avait préparé un plat de crêpes, une de ses spécialités avec le pain perdu.   Et jean-Pierre avait... [Lire la suite]
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