19 mars 2009
Sister's Pizza Party
Jean-Pierre fait de super bonnes pizzas.
Ce n'est plus pas un scoop.
Et il y a toujours quelqu'un pour s'écrier murmurer qu'il aurait lui aussi, bien aimé goûter à ces fameuses pizzas ...
Même si c'est déjà fait ...
Dans le cas de ma soeur, elle lança, de façon anodine ... "La dernière pizza de JP, j'ai du la manger à la Pizz' ..."
Oups ... nous ne tenons plus notre pizzeria depuis ... 1991 !
Il y avait donc urgence à réparer cet oubli !
Et quand JP fait des pizzas .. il fait des pizzas !
Petit tour en cuisine ...
Puis ...
et enfin dans les assiettes ...
Après, ce fut glace et café
et gâteaux chinois porte-bonheur
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Un repas entre collègues au Saladin et des alfajores, biscuits argentins
Il y a 3 ans ... Un petit goûter lacté pour Mathéo
Il y a 2 ans ... Repas chez mon frère
27 février 2009
La fin de l'enfance ...
Ma dernière fille vient de fêter ses 20 ans.
Elle a prévu une soirée entre jeunes pour fêter cela, à son club sportif.
A la maison, rien de spécial. Nous lui avons juste demandé ce qui lui ferait plaisir (en dehors de ses cadeaux).
Sa réponse fut simple et rapide : des pizzas de papa et une tarte aux fraises.
On ne peut pas dire qu'elle ait des goûts de luxe n'est-ce pas ? (bon côté goûts de luxe, elle se rattrape dans d'autres domaines).
Jean-Pierre fut ravi de satisfaire aux désirs de "sa" fille.
Quand à la tarte aux fraises, ce fut celle du pâtissier. Et oui, je sais, ce n'est pas la saison des fraises. Mais bon, je suis désolée, elle est née en février, pas en juillet !
Mon seul travail ce jour-là fut de dresser la table.
Je n'avais pas d'idée. En trainant au rayon serviettes en papier, pour chercher l'inspiration, j'avais choisi des serviettes jaunes. La couleur lors de son baptême, il y a .. enfin bref.
Je voulus faire un tour au rayon décorations de table et autres babioles pour chercher des idées, mais JP en décida autrement et me tira littéralement hors du magasin !
J'étais donc de retour à la maison ... Comment allais-je faire cette table ?
Mes yeux se posèrent alors sur le petit bureau de Mathéo sur lequel trainaient des jouets ...dont des gros legos jaunes ... et là ... le déclic !
Mon "dernier bébé" avait 20 ans. Je lui fis donc une table de fin d'enfance ...
Je pris une nappe bleue, de la couleur de son maillot de foot, qui se mariait parfaitement avec le jaune.
Des bonbons jaunes ...
Des Legos et des perles de verre jaunes
Une faveur jaune pour des serviettes bleues (les jaunes ayant finalement été rebaptisées "set de table")
L'assiette de Clémence
Les pizzas qui ont très vite remplacé les Leggo !
Même l'assiette de bébé est assortie ...
Puis ce fut l'heure du gâteau, avec les 20 bougies
allumées par Jean-Pierre en personne !
et soufflées par Clémence qui avait pris le soin de les compter avant !
Vous avez remarqué qu'il y avait une "pointe" de chantilly sur la tarte.
Elle ne provenait pas du pâtissier, mais avait été faite par JP, au grand bonheur de tous.
Lorsque Clémence est là, un ballon n'est jamais très loin ....
Et comme il restait de la chantilly dans le siphon ...
Voilà, je n'ai plus officiellement de bébé à la maison ... mais il reste le soleil que mes filles amènent dans la maison ....
Séquence souvenirs ...
Il y a 3 ans : Jean-Pierre était pris d'une frénésie de pain ! ... déjà !
Il y a 2 ans : Il en faut peu pour être heureux ! et Marion y est pour beaucoup ...
21 février 2009
Spécial dédicace ...
Pour Bounty ...
Merci ...
02 janvier 2009
Pizza post-fêtes
Pour Noël, j'avais donc préparé un apéritif "marin".
Tout est parti. Mais il me restait dans le frigo des ingrédients non utilisés.
Non pas de saumon et de crevettes ! Cela, j'avais tout mis et il n'est rien resté.
Mais, comme pour beaucoup d'entre vous dans ce genre de préparation : surimi, oeufs de lumps ...
D'habitude, je recycle les oeufs de lumps dans une préparation de pâtes, à laquelle je rajoute une sauce prépararée avec de la crème fraiche et le reste de pots de beurre de saumon, crevettes .. et je décore mes assiettes avec les oeufs de lumps. Mais cette année, pas de beurre à recycler.
Jean-Pierre, lui, a eu une idée.
Il a joué à son jeu favori : une pizza.
Le résultat :
Une pizza haute en couleurs
Sur un fond de sauce tomate, disposez le surimi découpé en rondelles
Puis répartissez de manière harmonieuse les oeufs de lumps noirs et rouges
Enfin mettez quelques touches de crème fraiche pour illuminer l'ensemble.
Bon appétit !
15 décembre 2008
On ne se refait pas ...
Après les spaghettis, et ayant pas mal de journées d'inactivité à compenser, JP se lança, moitié à béquilles, moitié à cloche-pied, dans la fabrication de son plat préféré .. une pizza.
Il fit revenir de la viande hâchée (du jour par le boucher) avec des oignons et des aubergines et des courgette.
Il répartit cette préparation sur un fond de sauce napolitaine du commerce et recouvrit le tout de fromage râpé.
Quelques pointes de crème fraiche pour rendre le tout plus oncteux ...
29 octobre 2008
Les mains dans la farine
"Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine" chantait Claude Nougaro.
Et celles d'un enfant dans de la pâte ? C'est pas mal non plus !
Le résultat n'était pas mal non plus ...
Et un charpardeur a été pris en flagrant délit ...
29 août 2008
Les Vacances de Phanie Episode 1 - Soirée Pizza
Après être allés deux fois chez Phanie, cette fois-ci c'est elle qui est venue passer quelques jours à la maison.
Apéritif de bienvenue sous la tonnelle ...
Bâtonnets de carottes, dés de concombres, olives et tomates cerises Noires de Crimée du jardin avec sauce fromage blanc/herbes du jardin et aïoli provençal
Après hésitation et coups d'oeil au ciel .. la table fut mise à l'intérieur.
J.P s'était activé une partie de l'après-midi ...
Et oui, pizza party pour commencer le séjour ...
Cuisson par 4 ...
Le matin, j'avais préparé mes assiettes de desserts
Composée de Jock, muffin confiture de lait, raisin, miel et d'un peu de confiture de lait
Mes muffins étaient malheureusement un peu trop cuits (j'étais ce matin-là au four et au moulin à la préparation des chambres d'amis)
Ce repas fut le seul où nous avions eu un peu de temps devant nous pour le préparer.
Notre défi pendant le séjour de Phanie fut de préparer des repas sympas, en un minimum de temps passé en cuisine, au vu du programme chargé des visites prévues pendant ces 3 jours ....
Allions-nous remporter ce défi ???????
25 juillet 2008
JP a encore sévi ... le résultat !
Tandis que je laissais JP se débattre dans la cuisine, j'ai installé la table sous la tonnelle
Une entrée fraiche et classique
Jambon de pays et melon.
Avec des tomates cerises de Crimée .. du jardin s'il vous plait !
Pour ma part, j'ai eu droit à une entrée spécifique, mais cela fera l'objet d'un autre billet.
Ensuite on a préparé l'arrivée des préparations du chef
1, 2, 3 ..
Abracadabra ...
La première fournée ...
On a découpé les pizzas, afin que chacun puisse puiser dans ce qu'il voulait, et on a rajouté, de nouvelles pizzas au fur et à mesure que les plats se vidaient.
Il est reste quelques pizzas qui n'ont pas été perdues pour tout le monde ...
N'est-ce pas les filles ?
...
Ici s'achève ce reportage dédicacée à Bounty
Quant à Phanie, tu vois ce qu'il t'attend dans un mois !
23 juillet 2008
JP a encore sévi !
Ma fille a invité l'une de ses copines pour un week-end, qui a interpellé Jean-Pierre.
"Dis, cela fait 3 ans que l'on se connait, que je viens régulièrement ici, mais je n'ai jamais eu droit à goûter à tes pizzas. Je t'ai fait quelque chose ?"
Il n'en fallait pas plus comme prétexte à mon cabot de mari pour se lancer !
J'ai esssayé de l'espionner ...
Là, cela allait encore à peu près ..
Ensuite, j'ai fait ce que j'ai pu !
Pour obtenir cela
Puis ceci après repos
Il s'est ensuite attaqué à "la chose"
Il avait préparé ses munitions
Pour ma part, il était temps que je prépare la table, surtout que JP avait battu le rappel de ses filles, gendre et petits-fils et bizarrement, personne n'a manqué à l'appel !
Edit : vous avez remarqué qu'il n'utilise pas la MAP pour faire sa pâte à pizza !
03 mars 2008
Spécial dédicace
Un petit florilège pour Bounty ....
Petit essai de la pâte à pizza à la MAP ...
Ensuite on garnit comme on veut.
Jambon, chèvre, mimolette pour Clémence
aus fruits de mer pour nous
JP avait cuisiné des fruits de mer congelés avec tomates, oignons, poivrons avant d'en recouvrir la pizza.
Quelques temps auparavant nous avons été déjeuner chez mes beaux-parents.
Mon beau-père avait préparé un plat de crêpes, une de ses spécialités avec le pain perdu.
Et jean-Pierre avait également préparé des crêpes lorsque nous avons été diner chez Céline.
à la crème de marron pour moi
Nutella-banane pour les filles
En attendant que tu puisses y goûter "pour de vrai"
