mercredi 11 février 2009

Petits plaisirs d'antan

Rien de tel, lorsqu'il fait froid, qu'un bon pot-au-feu.   Un ou deux os à moëlle et son lot de légumes, longuement mijotés Mais, moi, mon bonheur c'est cela ...   La moëlle, à la fleur de sel, sur du pain aux céréales maison   Le lendemain, recyclage du reste de viande de pot-au-feu   une petite salade de "bouilli" avec un peu de riz, des oignons, des cornichons et un bon morceau de pain !                 Séquence souvenirs ... Il y a 4 ans ... des... [Lire la suite]
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jeudi 6 novembre 2008

Pot-au-feu version mini

Oui, effectivement, on sent bien que ma fille a repris le travail ... Dernièrement Jean-Pierre a préparé un pot-au-feu Et voici la version pour les petits On laisse de côté poireau et navet pour conserver carotte et pomme de terre et un morceau de paleron coupé menu-menu et le soir, un peu de bouillon pour la soupe avec des lettres pour amuser Mathéo
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mardi 17 octobre 2006

Petit plaisir personnel

Depuis que nous nous retrouvons seuls plus souvent, nous nous laissons aller à des petits plaisirs sans avoir à subir le regard désapprobateur de nos filles ... Un pot-au-feu pour deux ne nous fait même pas peur !Et Jean-Pierre qui connait bien mes points faibles, a su choisir les morceauxUn bel os à moëlle ....Un peu de sel, un bout de pain et le plaisir est là !     Complément d'information : J'ai dégusté un os à moëlle dans un restaurant bordelais. C'était divin ! "Chez Jean" 1 Place du Parlement Nouveau... [Lire la suite]
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mercredi 29 mars 2006

Recyclage d'imitation

Alors que nous mangions notre soupe imitation minestrone, il fallait aussi songer à nourrir Mathéo. J'ai donc adapter pour lui. On va la pêche aux légumes ...On retire poireaux et oignons pour ne garder que pommes de terre, carottes et navetsOn débite quelques spaghettis en mini-mini morceauxque l'on rajoute aux légumes écrasés à la fourchetteEt le plat est prêt à servir !
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