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la cuiller en bois
potiron
17 décembre 2009

Gastronomades à Angoulême 4

Gastronomades à Angoulême 4
J'ai fait une deuxième dégustation après atelier démonstration. Pascal PRESSAC du restaurant "La Grange aux Oies" à NIEUL a préparé des : Noix de Saint-Jacques aux épices douces, crème de potiron au lait de coco Pour 4 personnes :10 coquilles Saint Jacques...
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Tags: Amuse-gueule,  Potiron,  noix de coco,  Saint-Jacques

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24 janvier 2009

Alors cette confiture ?

Alors cette confiture ?
Vous avez été 3 à trouver l'élément essentiel de cette confiture. Il s'agit d'une confiture citrouille et pommes. Béa a trouvé la recette sur Marmiton Elle l'a adapté à la taille de sa citrouille qui faisait 3 kgs. Elle a donc pris 3 kilos de pomme Grany...
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Tags: Jeu,  Confiture,  Pomme,  Potiron

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7 décembre 2008

Purée !

Purée !
Je profitais de ma solitude forcée pour faire des essais. J'achetais donc un petit potimarron dont je n'entendais dire que du bien. une fois ouvert Je l'évidais et le pelais. En fait, il ne reste plus grande quantité à cuisiner. Je débitais la chair en...
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Tags: Potiron,  Purée,  Potimarron,  repas solo

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4 novembre 2008

Ah les soupes d'automne !

Ah les soupes d'automne !
Sur ma table de salon ... Des noix et une poignée de marrons ... D'un autre côté, Belle-maman qui nous gratifie d'un beau morceau de citrouille. Je décidais donc d'en utiliser une partie pour faire un potage de saison. Dans ma cocotte minute, je mis un...
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Tags: Potiron,  Soupe,  noix,  marrons,  Piment d'Espelette

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8 octobre 2007

Douceur automnale

Douceur automnale
La pluie a ramené avec elle des envies de préparer des choses simples et réconfortantes. Rien de tel que des produits d'automne, version douceur. Un potage mixé à base de citrouille, pommes de terre, courgettes, oignons et ail auxquels jai rajouté des...
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Tags: Confiture,  Potiron,  Soupe,  noix,  ail,  Agneau

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