05 octobre 2008
Un classique visité
Lors d'un récent week-end en Charente, ma soeur nous avait préparé un programme plus que sympatique.
Nous partîmes pour Cognac où elle avait réservé une visite de ... caves de Cognac !
Et par n'importe lesquelles ...
La Maison Hennessy
Les caves se trouvant de l'autre côté des rives de la Charente, nous nous y rendîmes en bateau
La visite commença par un circuit explicatif du vignoble, des cépages avec carte, projections à l'appui
du circuit de distillation avec des alambics
La fabrication des tonneaux
Puis nous sommes passés dans les "vrais" chais, ceux contenant les eaux de vie
avec un aperçu du "Paradis" ...
où sont conservés les meilleurs eaux de vie.
Celles qui sont en barriques continuent à vieillir, celles qui sont dans les Dame Jeanne, ne vieillissent plus. Elles ont atteint leur point d'excellence.
Ensuite nous eûmes une explication sur les savants mélange des eaux-de-vie afin d'arriver à l'élaboration de la liqueur espérée.
La première partie de la visite était terminée ...
08 septembre 2008
Les Vacances de Phanie Episode 6 - Bordeaux
Pour cette dernière journée, nous nous sommes accordés une matinée tranquille, entre préparation des valises, transferts des photos et parc de jeux d'enfants pour les plus jeunes ...
Mais pour commencer, un petit déjeuner, identique aux précédents ...
Brioche et confitures maison ...
Une dernière table en terrasse ...
Des crudités variés ...
Plateau de fromage et fin du meilleur fromage blanc de Gironde
Et nous sommes partis (encore) nous promener ...
Nous avons pris le tram pour se rendre au centre de Bordeaux
La Mairie
La cathédrale Saint André
Remontée de la Rue des Remparts
Puis le Cours de l'Intendance
Le Grand Théatre
La colonne des Girondins et ses chevaux
La Place de la Bourse ou l'on s'est posé pour le goûter des enfants.
J'avais promis à Amélie "une super surprise" ...
Il ne nous restait plus qu'à traverser la route ...
pour rejoindre le Miroir d'Eau
Les enfants se sont éclatés ...
Heu ... pas que les petits d'ailleurs !
Il fut l'heure du retour ..
Un dernier repas avant de prendre la route ...
Confit de canard, penne
et glaces rhums-raisins et framboises
Ainsi s'est achevé ces quelques jours de vacances bordelaises pour nos amis marseillais ...
Mais j'ai le sentiment qu'il y en aura d'autres .. ici ou la-bas !
Crédit photos : Phanie et Gloria
06 septembre 2008
Les Vacances de Phanie Episode 5 - Le Cap Ferret
Nous voilà donc partis pour le Cap Ferret !
Entre le Bassin et l'Océan notre coeur balançait donc nous avons décidé de voir l'un et l'autre ...
Le Bassin à marée basse ...
La Dune du Pyla depuis le Cap Ferret
Une agression "OM" sur serviette de plage Girondins ...
Et comme l'air marin cela creuse ...
et au retour, nous avons "fini les restes" ...
et j'ai servi "le meilleur fromage blanc de Gironde" !
Crédit photos : Phanie et Gloria
31 août 2008
Les Vacances de Phanie Episode 2 - Saint Emilion
Samedi matin, direction Saint Emilion.
Nous avons fait une longue promenade, dont je mettrais plus de photos sur mon autre blog, alimenté par mes photos non culinaires ...
Nous sommes rentrés pratiquement en même temps que Jean-Pierre qui travaillait ce matin-là.
Le temps nous permit de profiter de la terrasse.
Jambon de pays, salade de tomates du jardin
et melon
jambon blanc et tomates cerises, salade d'endives/poire/Ossau Iraty
Ensuite, nous n'avons pas traîné, nous devions partir à Soyaux, près d'Angoulême pour assister au premier match de la saison 2008-2009 de notre fille.
Match gagné !
Crédit photos : Phanie et Gloria
14 avril 2008
La Pizzeta
Nous avons fait une petite incursion en Camargue, mais ce jour-là, la pluie s'était également invitée ...
Malgré tout, des éclaircies nous ont permis de profiter un peu de la beauté de la région.
et de visiter Les Saintes Marie de la Mer, dans un relatif calme, sans grandes foules ...
Les Saintes
La ville est frappée de l'empreinte des gardians, authentique ou commerciale
Nous avons acheté du riz, du pastis artisanal, un peu de vin local et j'en ai profité de demander à la commerçante de nous indiquer un restaurant. Celui où elle irait avec ses amis pour un repas simple, bon et local.
Elle nous dirigea vers un restaurant-pizzeria près de la Mairie, la Pizzeta, avec une recommandation verbale de sa part, dont je n'ai pas fait état d'ailleurs.
"Le" Pastis
des tellines en entrée
une gardiane de taureau pour Jean-Pierre
une marmite du pêcheur pour moi
tarte au pommes
et ile flottante
ont complété ce repas
La Pizzeta
3 Avenue de la République
13460 LES SAINTES MARIE DE LA MER
04 90 97 70 80
Nous avons beaucoup aimé cette journée de nos vacances. Le temps ne nous a pas permis d'en profiter comme nous aurions aimé le faire, mais nous nous sommes consolés en se disant que nous avions évité la foule estivale ... et les moustiques !
10 avril 2008
Week-end charentais
Nous avons passé récemment un week-end en Charentes, chez ma soeur.
Juste tous les 4.
Le samedi, nous avons profité d'un temps ensoleillé pour pousser jusqu'à Cognac, histoire de se faire offrir un café par ma nièce Nina
avec une superbe promenade dans la ville
Les Halles
Le Couvent des Récollets, qui abrite aujourd'hui des associations
L'église Saint Léger
La place François 1er et son manège
Le Théatre de la Nature au sein du Jardin Public
La Mairie et son cadran solaire végétal
Le port de plaisance.
Au retour de cette ballade très agréable, le repas mijoté, nous attendait.
Un apéritif, le temps de réchauffer le plat ...
un vin de Noël
sur camaïeu de cacahuètes
des cuisses de poulet "façon basquaise"
Le piment d'Espelette n'était pas "façon", il était ... présent à l'appel !
tiramisu au verre, sur fond de spéculoos
Ma soeur se lance ... et de fort belle manière.
Nous attendons la suite de tes essais !
Café sans façon, affalés dans le canapé pour terminer cette journée.
Jean-Pierre s'était proposé de faire un repas et n'était pas arrivé les mains vides ... mais c'était pour le dimanche ...
01 mars 2008
Le Berry
Il nous restait encore un peu de temps avant de déjeuner.
Le soleil étant toujours de la partie, nous décidions d'arpenter un quartier du Mans que nous n'avions pas abordé depuis notre arrivée.
Un endroit dédié aux 24 Heures ...
où chaque vainqueur a laissé ses empreintes
tous les vainqueurs ...
Ensuite, petit détour par la rue piétonne et commerçante, déserte en ce dimanche matin. Mais je n'eus pas de mal à l'imaginer grouillante de monde, surtout en période de soldes. Il me suffisait de transposer avec notre rue Sainte Catherine à Bordeaux ... toute proportions gardées naturellement !
Les magasins des grandes et moyennes villes se ressemblent souvent. Mais parfois quelques pépites ... Petit arrêt devant la devanture d'un magasin de sac où "le" sac de Bounty l'attend patiemment. Un peu plus loin, un hélicoptère qui paraissait délicieux ... et quelques clins d'oeil culinaires ...
Parfois un bâtiment qui dénote de l'architecture ambiante
Certains semblent l'apprécier
Parfois une rue ancienne et désuète
Et enfin nous arrivâmes Place de la République
nouvellement refaite de toute évidence.
Dans la quiétude dominicale, un bruissement soudain ...
puis un autre
Le Mans a, elle aussi, succombé aux charmes des tramways nouvelle génération !
La couleur ?
Elle ne fut pas choisie au hasard, ni par élimination des couleurs déjà utilisées par d'autres villes. Il s'agit en fait de la teinte d'origine des pierres des remparts de la ville, couleur d'ailleurs reprise par les équipes sportives de la ville.
Un façon de relier le passé et le futur ...
Et un instant, je me suis crue ailleurs ...
San Francisco sur Sarthe !
Bon c'est pas tout mais il fait faim !
D'autant que des amis parisiens, venus pour le match de l'après-midi, venaient de nous rejoindre.
Le but de notre promenade était atteint et nous avons pu nous attabler.
Bounty avait réservé une table au Berry, brasserie aux plats variés, afin que chacun puisse y trouver satisfaction.
Nous avons trinqué ...
avec un kir à la violette
Ensuite nous avons majoritairement opté pour des assiettes complètes
une version montagnarde à base de tartiflette, charcuterie et tartines au reblochon
ou italienne avec lasagne et tomates à la mozzarelle
Un dissident opta pour le côté américain de la carte !
On taira son nom ...
et un café gourmand pour finir ce repas qui fut convivial et joyeux.
Le Berry
29, place de la République
72000 Le Mans
02 43 28 46 07
Nous nous séparâmes en début d'après-midi.
Ce petit week-end est passé comme un rêve, une pause dans notre vie trépidante et stressante ...
Comme des ballons dans un ciel clair ....
Merci Bounty et .. à la revoyure !
20 février 2008
C'est l'heure du petit déj !
Pour notre week-end manceau, Bounty nous avait réservé une chambre à l'Hôtel Ibis. Pas tant pour le côté "local", mais plutôt pour sa situation, très poche du centre ville. Et elle avait pris le soin de nous faire attribuer une chambre qui donne sur la Sarthe.
Donc au petit matin, en ouvrant la fenêtre ...
Lever de soleil sur la Sarthe
Au loin un promeneur matinal
Sous nos fenêtres ... un dragon ? la queue du Monstre du Loch Ness ?
Pas le temps de se poser des questions, il était temps de descendre rejoindre Bounty et le Garçon.
Petit arrêt sur le bord de la Sarthe avant de prendre la voiture...
La ville à contre-jour
Mais que voit-on au loin ?
Il s'agit d'un Drakkar. Vestige des fêtes de Noël ...
Nous somme ensuite repartis vers la Cathédrale.
Petit jeu de reflets entre le Palais de Justice et la cathédrale.
Un rien m'amuse, je sais, je sais ...
Il n'était pas tard, mais nous avions tous envie d'un petit déjeuner et nous partîmes à la recherche d'un établissement accueillant.
Le premier tenté n'avait pas de table de 4 de libre. Même la terrasse extérieure avait déjà trouvé preneur.
Un bistrot, coincé entre deux brasseries.
Nous tentâmes notre chance en poussant la porte ....
Nous sommes restés quelques instants bouche bée.
Il se dégageait de cet endroit, à la décoration hétéroclite une ambiance et une atmosphère accueillante.
Le temps que nous fassions "la visite" du bistrot, notre petit déj' était servi ...
Café ...
chocolat ...
et thé
La matinée ne faisait que commencer.
Nous continuâmes notre périple en laissant quelques "traces" de notre passage ...
21 janvier 2008
Ballade parisienne
Courant décembre, en revenant de déjeuner avec Ze Courlis, je me suis accordée une petite ballade digestive et j'ai fait une portion de mon trajet de retour à pied.
Et donc Paris c'est ...
des pigeons ...
des kiosques à journaux ...
Encore des pigeons, que les passants ne dérangent pas ...
J'aime traverser les jardins du Palais Royal.
Paris c'est aussi une ville ou l'on croise l'art dans la rue. Régulièrement dans les jardins du Palais Royal, des oeuvres sont exposées, de manière temporaire. Ce jour-là, il s'agissait de celles de Vana Xenou.
Je ne traverse jamais ce jardin sans m'approcher de son bassin, et parfois m'y arrêter quelques instants.
En cette froide journée hivernale, le contraste de l'eau et de la glace avait un côté un peu magique.
Arc en ciel fugitif ...
Mais Paris c'est aussi la possibilité de saisir des instantanés de vie.
22 novembre 2007
Paris vaut bien une messe et Notre-Dame un sandwich !
Le mois dernier je suivais une formation sur l'Ile de la Cité.
A l'heure du déjeuner, je n'étais pas très tentée de suivre mes co-stagiaires. Partager des heures de discussion est une chose. Partager un repas en est une autre.
Bref, je décidais de la jouer touriste pendant près de deux heures.
Je n'étais pas loin de ...
On reconnait sa silhouette familière, pure et élancée, reconnue sans même l'avoir déjà vue.
Je ne suis pas entrée de suite. J'ai préféré l'apprivoiser de l'extérieur.
Je me suis attardée sur les mille et un détails qui ornent ses murs.
Puis, j'ai recherché sur le Parvis le Point Zéro ...
Le point de départ du kilométrages des routes de France
L'intérieur est un mélange de majesté et de recoins intimes, de recueillement parmi la foule des visiteurs, de jeu d'ombre et de lumière, de pierre et de vitraux
Le chemin de croix est à la fois sobre et flamboyant
Je me suis ensuite rendue dans le parc qui se trouve juste derrière la cathédrale.
Je me suis installée sur un banc pour profiter des derniers rayons de soleil automnal. Il n'y a pas que moi qui profitait de cette belle journée. C'était l'heure de la toilette pour les pigeons du quartier !
Quant à moi .. un sandwich et un livre me suffirent pour finir de profiter de cette pause.
