mardi 12 mai 2009

Lamproie, la pause !

C'est bien beau de cuisine toute une journée en quantité Big Size mais ... ça creuse ! On a eu droit au casse-croûte à 10 h, à l'apéro et au repas. Et on pouvait même aller picorer dans la cuisine le reste des gâteaux avant le dernier verre (champagne ou Lombrusco au choix) qui a clôturé cette journée harassante. Casse-croûte et apéritif .. pâté, taosts au tamara, pissaladière ... les tables entrées : asperges, oeufs, avocats .. tomates, concombres Un tour en cuisine ? du côté du four ?... [Lire la suite]
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jeudi 12 octobre 2006

Premiers plaisirs d'automne

  L'automne approche, à petits pas. Il ne fait pas encore vraiment froid, mais la chaleur d'été est déjà loin. On a envie de petits plaisirs pour que le passage d'une saison à l'autre se fasse en douceur. J'avais deux poires que je destinais à être accommodées avec du roquefort. Mais le roquefort eut une autre fin. J'ai tourné deux jours autour du compotier avant de me décider à leur faire un sort. Mais en bougeant une pâte feuilletée dans le frigo ... je ne l'ai pas lâchée !   Je découpais 5 empreintes pour... [Lire la suite]
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vendredi 19 mai 2006

Rhubarbe ... la barbe !

Nous aimons la rhubarbe. Nous avons un jardin. Donc nous avons planté de la rhubarbe dans le jardin. C'est aussi simple que cela. Oui ... enfin presque ... Déjà, il a fallu trouver le pied de rhubarbe ! Vous en avez vu vous en Gironde des pieds de rhubarbe à repiquer ? des tomates, des aubergines, des courgettes, des poireaux, des tout-ce-que-tu-veux oui ... de la rhubarbe non ! Bon ... qu'à cela ne tienne ... une de mes belles-soeurs est originaire de la Haute-Marne et dans le jardin de sa mère, il y a un... [Lire la suite]
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